Dua Rigardu la Pizzerion de Grimaldi en ĝia Nova Loko ĉe One Front St., DUMBO
Homoj diras, ke Grimaldi havas la "plej bonan picon en Brooklyn". Ne estas demando, ke ĉi tio estas bona pico. Eĉ, kelkfoje, bonega.
Kaj Grimaldi's Pizzeria en DUMBO ŝajnas esti en ĉiu gvidlibro al Novjorko. Ĝi estas strategie lokita rekte sub la Ponto de Brooklyn, kaj la linioj de turistoj kaj aliaj atendantaj kukaĵon atestas la popularecon de Grimaldi.
Grimaldi ?? Malfermita en nova loko fine de 2011, En historia DUMBOa banka konstruaĵo kiu havas belan ĝardenon.
En la somero ĝi starigos ĝis 125 homoj.
Sed supozante, ke ankoraŭ ekzistas longa linio de homoj atendantaj tablon ĉe Grimaldi, ĉar cunamo de turistoj daŭre flugas super la Ponto de Brooklyn: Ĉu la pico de Grimaldi valoras 30 minutojn, 45 minutojn aŭ 60-minutan atendon ? Por okupataj Novjorkanoj estas kosto-utila demando.
Grimaldi ?? Movis ... Sekva Pordo
La pizzerio moviĝis, sed ĝi restas sur la sama bloko (kaj ankaŭ ofertas servistaron):
Nova adreso : 1 Front Street, angulo de Fulton Street.
Tel : (718) 858-4300.
Horoj : Mon-Ĵaŭdo. 11:30 AM ĝis 10:45 PM; Vendredo 11:30 AM ĝis 11:45 PM, sabato tagmezo ĝis 11:45 PM; Dimanĉa tagmezo al 10:45 p.m.
Oficiala retejo : http://www.grimaldisnyc.com.
Taksado: Sano de Takso de la Departemento de Sano de NYC.
Pri Grimaldi en New Digs ĉe One Front Street
Jen la interkonsento: Je Grimaldi, ili servas picon: Kukaĵoj nur, sen tranĉaĵoj. Ankaŭ: Neniu rezervo.
Neniu kreditkartoj. Kaj sen sensencaĵoj. La menuo estas same konciza. Ekzistas elekto de bazaj pikaj tigoj. Vi povas ordigi unu tipon de antipasto; Sodakvo, domo de vino aŭ biero, kaj kelkaj dezertoj. Grimaldi estas baza pizzerio - sed unu kun reputacio.
Kiel la menuo de Grimaldi, la restoracio de la restoracio estas modesta, simpla kaj enfokusigita.
La tabloj estas kovritaj per tradiciaj ruĝaj maketoj.
La sukceso de Grimaldi estis pro la ekscelenco de ilia pico, ilia loko en loko ĉiufoje pli populara kun turistoj - kaj la senkompetenta merkato.
Oni devas vidi, ĉu Grimaldi restos tiom multe da homamaso en sia nova loko ĉe One Front Street kiel ĝi estis en sia antaŭa hejmo. La konstruaĵo One Front Street estas malnova banko kun digna fasado. Sed interne, la du-rakonta strukturo defiis aliajn restoraciojn, kiuj provis sukcesi ĝin.
Pri la Menuo kaj Prezo
Homoj iras nuksojn por la kukaĵoj de Grimaldi, kiuj venas en ses aŭ ok-tranĉaĵoj. Kaj jes, unu persono povas manĝi tutan kukaĵon, ĉar Grimaldi faras tre maldikan ŝranĉajn pizojn, kun malpeza fromaĝo kaj bona saŭco. La kruĉiloj estas delikate bruligitaj, kaj ili estas servataj nur ekster-la-forno. Pico bedaŭras pri la fajna ekvilibro de tiuj pizikaj fundoj: ŝelo kaj krizo, saŭco kaj fromaĝo, la yoj kaj yangoj de 'za.
Kelkaj Novjorkaj pizzerioj montras dek tunojn da pikaj tranĉaĵoj, ŝarĝitaj kun fromaĝo kaj saŭco. La pico de Grimaldi vojaĝas lumo.
Kio sekreta estas la sukceso de Grimaldi? Ili fanfaronas pri "freŝaj ingrediencoj, manfarita mozzarella," sekreta recepto "pasto kaj pico-saŭco." Kaj shhhh ..
eĉ iliaj freŝaj tomatoj, rumoreblaj, estas importitaj el Italio. Kaj tiam, kompreneble, estas la karba disfendita forno de Grimaldi, kiu bruligas multajn dekojn da funtoj de Pensilvanio kontraŭ ĉi tiu tago.
La pizoj enhavas du variojn, regulajn aŭ blankajn (blankajn signifojn sen saŭco) kaj en du grandecoj, kun prezoj kiuj iras de $ 14 ĝis $ 18. Proksimume dekduo da malsamaj papoj - inkluzive basilon, ajlon, ekstra saŭco, fungoj, italaj kolbasoj, pepperoni kaj ricotta fromaĝo - kostis aldonaĵon $ 2 per supro. Patroj povas ordigi sodon, plenmanon da normaj botelitaj bieroj, aŭ domo de vino.
Ambasadoro Grimaldi: 2 Dozen Pizzerias Trans Usono, de Florido ĝis Teksaso
Se Grimaldi estas panjo-kaj-popo pizzerio, ĝi estas unu, kiu naskiĝis sufiĉe familiara.
Grimaldi hodiaŭ vastiĝis tra Usono. Estas Grimaldi pizzerias en Manhattan, Long Island, kaj Queens, plus kelkaj pli en Ĵerzo.
Ekzistas ok Grimaldi-pizzeriaj lokoj en Arizono, naŭ en Teksaso, kvar en Florido kaj Neĝado.
Ĝi estas Brooklyn-institucio kun nacia kaj internacia reputacio, unu el la pizaj ambasadoroj de Brooklyn. Fanoj povas ordigi la tee-ĉemizojn kaj bazpilkapilojn de Grimaldi.
Rivera Pico-Rakonto
Vi povas preni la pizzerion el Brooklyn, sed tio ne signifas, ke vi povas forpreni Brooklyn el la pizzerio.
Kiel ĝi rezultas, ekzistas sovaĝa malnova dinastia pico-dinastio ligita al la 2011-datita movado de Grimaldi de sia antaŭa sukcesa hejmo en DUMBO al la nova loko en DUMBO sur Front Street. La du restoracioj estas proksimume 600 futojn aparte.
Laŭ ĝi informis en la ĵurnalismo, Grimaldi kopiis de lia originala loko de Fulton Street al la proksima malplena konstruaĵo en One Front Street sekvante akra disputo de luoj.
Malfeliĉa, la mastroj de la Fulton-strato kontaktiĝis kun antaŭa loĝanto, kiu eliris post izoliteco post jardeko aŭ pli por revivigi sian iaman negocon, komenciĝis en tiu sama Fulton Street-loko. Li estas 80-jara Patsy Grimaldi, unu-kaj-la-sama pico viro, kiu jarojn antaŭe vendis sian pizzerion - inkluzive de la nomo Grimaldi kaj karbo pafita forno - ĝis la aktuala posedanto de Grimaldi.
Dume, iom da dramo ŝprucis ĉu Grimaldi kapablas daŭrigi fabelojn de karbo da pizoj; Mediaj leĝoj de Novjorko malakceptas la konstruadon de novaj karbaj fornoj, kaj la malnova, 25-tunona forno estis lasita en-situ ĉe la malnova artiko. Tamen, la Urbo donis maloftajn permesojn por Grimaldi konstrui novan karbonon pafis en la nova restoracio sur Front Street, konvinkita, eble, per la turisma valoro de pizzerio kun internacia reputacio.
Kune, la du karba-forno-pizzerioj - Grimaldi's on Front Street, kaj la nova Juliana (malfermita marto 2012), kurita de la origina Grimaldi mem, sur Fulton Street, duon-bloko for - havos la kapablon servi proksimume tri fojojn Kiel multaj homoj kiel antaŭe.
Ĉi tio estas bonega novaĵo por piaj amantoj.
Sed ĉu estos longaj linioj?
Redaktita de Alison Lowenstein