Lernu Ĉion pri Vino-Historio en Ĉi tiu Fascinanta Muzeo En Parizo
Eble ne ekzistas alia baza pli solida en francaj hejmoj ol la botelo de vino. Parizanoj havas la lukson elekti inter miloj da malsamaj varioj de vino ĉiutage, kiuj pli ol du mil jarojn da sperto disvolviĝis. Sed kiom da homoj scias, kiu prenas glason kun vespermanĝo de la procezo, en kiu la sabrosa kaj riĉa likvaĵo estis farita? Jen ĉi tie, ke la Musee du Vin (Paris Wine Museum) provas plenigi la malplenojn.
Koncentrita ene de kalkŝtonaj ŝtonminoj de mezepoko, kiuj iam servis kiel keloj por monaĥejo, la kolekto de la muzeo enhavas pli ol 200 artefaktojn kaj informajn panelojn pri kiel via plej ŝatata ruĝa, blanka, rozo, ĉampano kaj komaĥo estis ankoraŭ pli fruktitaj. . Generacioj de vintistoj, bodegaj mastroj, coopers kaj vinaj spertuloj daŭre rafinis siajn teknikojn por produkti la plej prestiĝajn vinojn. Ĉi tiu retejo omaĝas siajn profesiojn, kaj ankaŭ montras tradiciajn kaj kelkfoje eklektajn ilojn, multaj el kiuj jam ne estas uzataj hodiaŭ.
Post vidi la kolekton, vizitantoj ricevas glason da vino el la propra vinberejo de la muzeo, Chateau Labastiaie, situanta en sudokcidenta Francio . La muzeo ankaŭ estas ekipita kun tri kupraj ĉambroj, kiuj servas kiel restoracio kie ne nur vespermanĝo, sed ofertoj de vino kaj fromaĝo estas ofertitaj.
Loko kaj Kontakto Informo:
La muzeo situas en la klasika-stila 16 - a distrikto (distrikto) de Parizo, kaŝita sub la domo de Honoré de Balzac kaj nur mallongan foriron de la Eiffel Tower .
Adreso:
5, kvadrata Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 Parizo
Metro: Passy (Linio 6) aŭ RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
Tel: +33 (0) 1 45 25 63 26
Vizitu la oficialan retejon
Malferma Horoj kaj Biletoj:
La muzeo estas malfermita mardo per dimanĉo, 10am ĝis 6pm. Fermita lundon kaj certajn francajn bankajn feriojn (kontrolu antaŭen).
La restoracio Les Echansons estas malfermita mardo al sabato, de tagmezo ĝis 5pm, sur rezervado.
Biletoj: Kontrolu aktualajn prezojn ĉe la oficiala retejo. Akcepto estas senpaga por infanoj de malpli ol 14 jaroj. Ticket counter fermas je 5:30 p.m.
Rigardas kaj Altiroj proksime de la Muzeo:
- Ĉampionoj-Aleksaj Najbaraj
- Musee de Balzac (Domo de Honoro de Balzac)
- La Vilaĝoj-Kiel Ĉarmoj de la Pasia Najbararo
- Ejfelturo
Elstaraĵoj de la Kolekto:
Irante en la muzeon, vizitantoj tuj superas la densecon de la subtera mezepoka kaverno. Post turnado per parto de la impresa kalkŝtono, amaso da maŝinaro, kiu iam uzis por produkti kognon, ekvidis. La kogno estis metita en cepaforma varmigilo, kie la ne-filtrita vino estis alportita al bolata punkto. Ĝi pasis tra bobeno, kiu kondukis al fridiga bovlo, kie la likva kondenso kaj fruktoduko estis finfine akirita. La suko tiam estis sendita tra la kupra varmilo duafoje, per kiu la likvaĵo komencis sian fruan vivon kiel kruda, pura, kaj escepte gustumita vino, enhavanta ĉirkaŭ 70 procenta alkohola enhavo.
Sed antaŭ ol la alkoholo povus eĉ atingi ĉi tiun stadion, la tero devis esti rompita kaj ujoj devis esti rikoltitaj.
Vizitantoj ricevas superrigardon pri la planta procezo apud antikvaj ŝoveliloj, truoj kaj insekt-gardantaj ekipaĵo de la 18-a kaj 19-a jarcentoj.
Sekvante tra la tuneloj, mannequinoj stimulas la tedan procezon fari la perfektan botelon de ĉampano, kiu, kiam oni stokas konvene, devas havi la korkon turnita per oka ĉiun tagon por cirkuli la konstruaĵon sentitan, kiu finfine ŝprucas antaŭ la finalo korko estas metita sur ĝi.
Vizitantoj ankaŭ estas traktataj al kemia kemio de la korto de Versalles, kiu mezuris la alkoholon kaj riĉecon antaŭ servado de franca realeco, pajama-ŝlosita Balzac eskapante de siaj kreditoroj en la keloj de la dua eliro de sia domo kaj batalkampo restarigo reprezentante la amon de Napoleono pri la granda ruĝa vino, Chamertin de Nuits la Cote, kiu estis tranĉita kun akvo por li dum li eksplodis dum la batalo.
Legitaj Legoj: La Plej Bonaj Vinaj Barsoj en Parizo
La Modernigo de la Vina Industrio
Daŭre en kronologia ordo, vizitantoj ricevas superrigardon de la pasteurigo de vino ordigita de Napoleono III kaj kondukita fare de la jam fama Louis Pasteur. Post kiam multaj homoj malsaniĝis de trinkaĵo senpasteurita vino, Pasteur sukcesis fari la pasatiempo sekura en 1857.
Meze de la 20a jarcento, la keloj de la muzeo estis uzataj por stoki vinon por la proksima restoracio ĉe la Eiffel Tower. Ĉi tie kaŝita kazo prezentas multajn glasojn, kiuj estis faritaj rilate al la inaŭguro de la Turo en 1889.
Kiam la tuneloj revenigas vin al la enirejo de la muzeo, vi estas traktita al video kaj aldona informo pri kiel fariĝas hodiaŭ vino. Vi nur povas surprizi, kiom pli longa ĝi bezonas, ke ruĝa fariĝu kompare al blanka.
Finante Vian Viziton
Post veki tra diversaj ekranoj de vinaj malfermiloj, moki kafejajn agordojn kaj envolvadon de boteloj de la 19-a jarcento, via palato certe certas sian propran guston. Vizitantoj traktas malkonfunkciadon ĉe unu el la malhelaj lignaj tabloj sub la arkoj de la kelo. Oferita per gusto de ruĝa, blanka aŭ rozo, mi elektis la ruĝon, kiu havis kvin malsamajn vinberojn (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon, kaj Cabernet Franc), dum mia kunulo elektis la rozon por kiu la vinberoj tuj disbatas por Krista gusto. Mia glaso estis plena de ebriigaj gustoj kaj mi povus gustumi ĉiun el ili sekvis riĉaj taninos. La konata kaj amika personaro ankaŭ eksplikis pri ĉiu el la vinoj antaŭ ol ni proponis al ni tri-aksajn plaĉojn por ok eŭroj. Kaj kiel ni povus rifuzi? Nenio pli bonas kun vino ol mirinda telero de fromaĝo.
Ĉu tio ĝuis?
Se do, rigardu nian kompletan gvidon al Parizo por vinaj amantoj (kaj amatoroj) : ĝi enhavas multajn grandajn konsiletojn por kie gustumi kaj ĝui mirindajn vinojn en la urbo de lumo.