Yum-cha en Aŭstralio, kaj precipe en Sidnejo , estas servado de malgrandaj ĉinaj teleroj de granda vario de ĉefe vaporitaj eroj, kiel ekzemple malmultaj sumoj kaj barbukaj porkaj bukedoj, servitaj de troloj kiuj trairas inter la manĝantoj. Ĉi tiu formo de manĝado estas plej ŝatata inter multaj restoracioj en Aŭstralio pro ĝia granda valoro kaj la vario ofertita. Se vi ne antaŭe havos jumon, ĝi devas provi.
Se ne por la gusto, provu ĝin nur por la sperto. Estu avertita, vi facile povus engankiĝi.
Yum Cha kaj Dim Sum
Tradicie, la termino Yum cha tradukas al "trinkante teo" dum la termino dim sum iomete tradukas al la frazo "por tuŝi la koron." Tamen tiuj ĉi terminoj signifis malsamajn aferojn en ĉiuj partoj de la mondo. En iuj landoj, la terminoj yum cha kaj dim sum estas interŝanĝeblaj, do ĉiam gravas teni tion en la menso kiam ili manĝas. En San-Francisko ekzemple, vi povus peti vin por nenio krom anstataŭe, kaj vi povus atendi la saman aferon. En Sidnejo kaj la plej multaj aliaj lokoj, malmultaj sumoj estas la manĝaĵoj, kaj vi iras, diras, Dixon St por juna kaj havas neniujn sumojn. Se iam ajn senespera por rapida juna-riparaĵo, Chinatown estas la loko por viziti.
En kelkaj partoj de Azio, juna ĉo estas disponebla por mateno aŭ posttagmezejo. Mateno kaj posttagmeza teo en Aŭstralio esence raportas al tiuj adoleskaj manĝoj, kiuj konsumas inter matenmanĝo kaj tagmanĝo aŭ inter tagmanĝo kaj vespermanĝo.
Kiam vi provas vin en Sidnejo, vi povas sperti ĉi tiun manĝon ĉirkaŭ 11 a ĝis 2 p.m. Servado de tempoj restas konsekvenca tra la plimulto de Aŭstralio. Yum Cha, Estas unu el la plej bonaj manĝoj por esti konsumita dum la mezo de la tago.
Kion ordigi
Kiam elirante por iu juna ĉielo, la tradicia metodo ordigi manĝon de unu manĝo ne kutime sekvas.
Duona vojo inter bufeto kaj tradicia ordigo, yum-cha postulas al la kliento elekti iliajn nutraĵojn per nekredeble interesa maniero. Kiam vi manĝas yum-cha, pasas troli da bonstatoj, kaj vi elektas, kio ajn plaĉas al vi. Post via elekto, la manĝaĵo estas transdonita al vi tuj, kaj voila, vi pretas manĝi.
Ne estas peko demandi, kio apartaj eroj estas, kaj ne ekzistas peko en preni plurajn telerojn. Simple rimarku kaj klinu vin en kia ajn plado vi volas, kaj ĝi estos via. Al la indulgado de la ĉambro, prefere ol elektado de la ĉaro, la kliento tipe atendas ordigi trinkaĵojn. La kutima akompano por yum cha estas ĉina verda teo, kiu estas kutime servata en tradiciaj teksoj. Unu el la plej bonaj aferoj pri ordigo de ĉina verda teo estas la fakto, ke restoracioj ĉiam feliĉas fari replenojn, ĉar la potoj facile povas esti plenigitaj per varma akvo,
Manĝbastonetoj
Tie estos palillos ĉe via tablo. Se vi malkomfortas kun palillos, vi povas peti forkojn aŭ kulerojn kaj forkojn. Neniam estas hontinda peti okcidentajn uzaĵojn, do ne hontu, se vi ne povas kompreni ĝin unue.
Sorto de pladoj
Ekzistas granda kvanto da pladoj por elekti, kelkaj el la plej popularaj, kiuj estas gajaj (salikoj de kamenoj), ne sidiĝintaj (bukedoj de porko) kaj Tsun-guen (printempoj).
Apud ĉi tiuj tradiciaj artikoloj, ekzistas multaj variadoj de ĉi tiuj. Ankaŭ estos dezertaj eroj, kiel ekzemple ovo, lychees, kaj dolĉa tranĉa rizo, por kontentigi vian dolĉan denton.
Vegetaraj Elektoj
Kvankam granda kvanto da yum-ĉaraj restoracioj kutime provizas al tiuj, kiuj manĝas viandon, vegetaranoj povas certiĝi, sciante, ke Sydney provizas eblojn por ĉiuj komercistoj. Kun nekutimaj vegetaranaj ebloj inkluzive; Zenhouse kaj la Bodhi-restoracio, ĉiuj espero ne perdiĝas. Kun la restoracio Bodhi, kiu specialiĝas pri vegetalaj produktoj, estas klare vidi kiel ĉi tiuj servoj vere utilas por ĉiuj.
Daŭri Spuron de Kostoj
Kutime la grandeco kaj tipo de ujo diktas la koston. Kiel vi ordigas vian manĝaĵon el la troloj, ĉi tiuj eroj estas stampitaj klare markitajn prezojn de kolonoj sur ordo por ĉiu tablo.
Ili tiam estas plenigitaj kiam vi petas vian fakturon.
Redaktita kaj ĝisdatigita de Sarah Megginson.