La Plej bonaj Lokoj por Keso en Aŭstino

Kie Akiri Via #Ser? I Fix

Estas simple ne stulta ĉirkaŭ kiam ĝi venas al la ĉilio kun kazo- ludo en Aŭstino, Teksaso. Pro tio ke queso estas la komenca punkto por multaj Tex-Mex manĝoj, ĝi devas esti bone kapti ĉi tien. Jen la restoracioj de Austin, kiuj proponas la plej bonan kazon en la urbo.

• 01 de 10

  Curra's Grill

  Posedanto Jorge Garcia diras ke Kelly's Queso estas nomata post longa kliento Kelly Schneider. "Ĉiufoje, kiam ŝi estis ĉi tie por kazo kaj margaritas, ŝi ĉiam ordonos ĝin sen karno kaj tute nigraj faboj." Kiam venis la tempo por ĝisdatigi la menuon, Garcia decidis fari Kelly's Queso regulan parton de la linio. Por fari la vegetaranan kazon ekstreme kremega, la restoracio uzas Land O'Lakes Extra Melt American-fromaĝon. Manĝaĵoj snoboj eble povas uzi ĉi tiun produktitan fromaĝon, sed provu ĝin antaŭ ol vi juĝas. Ĝi estas servata per tute nigraj faboj, freŝa guacamole kaj pico de gallo . 614 East Oltorf Street; (512) 444-0012.

• 02 de 10

  Matt's El Rancho

  Alia placo de queso nomata post longa kliento, Bob Armstrong Dip inkluzivas taconan karnon, guacamoleon, kaj akra kremo. La plado estis kreita de la originala mastro Matt Martínez kiel speciala traktado por iama komisaro de landa teritorio Bob Armstrong. Armstrong estis tiel fiera pri sia aldonado al la menuo, kiun li kutimis vagi ĉirkaŭ la manĝoĉambro kaj enkonduki sin al iu tablo, kiu ĝuis la kazon. 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.

• 03 de 10

  Trudy's

  La Keso Speciala ĉe Trudy estas servata kun guacamole kaj pico de gallo, sed por fari ĝin ekster speciala, multaj reguloj ordigas ĝin per pika aldonaĵo: Brisket Tinga. La akvita grunda bovaĵo donas jam delikatan teleron ekstra piedbaton. La fanoj de fromaĝo ankaŭ provos provi la famajn migojn de Trudy, pika ovo-plado kun serrano-paprikoj, sekreta tri-fromaĝa miksaĵo, maizo de omleto kaj tomatoj. 409 Okcidenta 30-a Strato; (512) 477-2935.

• 04 de 10

  Teksaso Chile Parlor

  La Texas Chili Parlor estas plej konata pro sia mirinda chilo, kiu estas disponebla ĉe tri niveloj de spiculo (X, XX, XXX). Aldonu iom da krema fandita fromaĝo en la miksaĵon kaj, nu, vi bezonos napo poste. La restoracio ankaŭ estas populara hangout por Longhorn-adorantoj kaj bonega loko por ekvidi la retenitan Aŭstinon de antaŭa tempo. 1409 Lavaca Strato; (512) 472-2828.

• 05 de 10

  La Animo

  Por fantazia tordado en queso, provu la Kavon Blanka kaj Ruĝa de La Almao. Ĝi konsistas el ĉiela miksaĵo de blanka fromaĝo, poblano, fungoj, cepoj kaj ruĝa saŭco. La Kondita Fonduso ankaŭ estas gajninto, kun fandita jaka fromaĝo kun cepoj, poblanaj paprikoj kaj fungoj.1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• 06 de 10

  Magnolia Kafejo

  Ko-posedanto Ava Cole diras, ke ŝiaj gepatroj, kiuj komencis Magnolia Café en la 1970-aj jaroj, sciis, ke la sola maniero, ke ŝi manĝos la brokolon, devis ĝeni ĝin en la kaŝejo de la restoracio. "Mia tuta vivo estis elspezita kun nia kazo - beno, esti certa," diras Cole. La magia muroĉambro de Magnolia estas servata per nigraj faboj, aguacate kaj beko de koko. Populara variado estas la Voĉa Keso, kiu anstataŭas la nigrajn fabojn kun spicita bovaĵo. La queso ankaŭ aperas en multaj aliaj pladoj, inkluzive de la bongusta Eggs Zapatino, kiu estas versio Tex-Mex de Eggs Benedict. 1920 Suda Kongresa Avenuo; (512) 445-0000.

• 07 de 10

  Kerbey Lane

  La Kerbey Keso estas servata kun sindona helpo de guacamole kaj pico de gallo. La variado de Kokaj Kuboj inkluzivas nigrajn fabojn. La misio ankaŭ estas ŝlosila ingredienco en la Enchiladas de David, kiuj estas faritaj per kokido aŭ cheddar-jaka fromaĝo enĉiladas kun pika saŭco. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.

• 08 de 10

  Takoba

  La Fondita Keso ĉe Takoba estas belega aperitivo kun miksaĵo de Oaxaca kaj Monterey Jack fromaĝo, chorizo-kolbaso kaj rostitajn poblanaj paprikoj. La cezaro estas servata per dikaj, faritaj maizaj omletoj, do tre facile atingi plenan antaŭ ol la ĉefa kurso alvenas. Pace vi. 1411 Orienta 7-a Strato; (512) 628-4466.

• 09 de 10

  Sazono

  La Choriqueso ĉe Sazon estas multkreska ĉefverko. Blanka blanka fromaĝo estas svingita inter tavoloj de beko de koko kaj sautéed chorizo-kolbaso. Ĉi tio estas alia peza aperitivo, do vi eble volas limigi vin al kelkaj mordoj, se vi planas ordoni plenmanĝon. 1816 Suda Lamar-Aleo; (512) 326-4395.

• 10 el 10

  Kafejo de Maudie

  Diablo Sol-Manĝaĵo konsistas el la subskribo de maŭdio-queso plus eluzita bovaĵo kaj beko de koko. Guacamole estas populara aldono por plibonigi la kreman bonon. Por konservi aferojn interesa, variado de Keso Blanka ankaŭ estas proponita periode kiel speciala telero. La kazo ankaŭ ludas ĉefrolulon en multaj el la enchilada teleroj, inkluzive de mia persona favorito: Josie's Enchiladas. Ĝi estas simpla telero kun nur du fromaĝoj enkiladas, kovritaj per pika koko kaj cepoj. Ordigu ekstrajn omerojn por fari la plej grandan parton de ĉi tiu kaŝa indulgence. 2608 West 7th Street; (512) 473-3740.