Miss-House Bobo estas unu el la ĉefaj altiroj en Lynchburg. Ĝi ne bezonas loĝantojn de Huntsville longe por ekscii pri la escepta manĝaĵo, nur 45 minutojn norde de urbo en Lynchburg, Tenesio. Rigardu Fotojn de la Sidejo de Miss Mary Bobo .
Multaj estas pli ol pretaj fari monatkomenajn vojaĝojn norde por sidiĝi ĉe la manĝoĉambro de la sidejo de Miss Mary Bobo kaj manĝi familiaran hejman kuiradon.
Estas malfacile kredi, ke la malgranda urbo de Lynchburg, kiu fanfaronas pri distrikta loĝantaro de iom pli ol 5,000 kaj hejme al la distillejo de Jack Daniel, povas enporti ĉiutage aŭtojn da turistoj.
La preĝeja grupo mi iris kun subskribo por Miss Bobo's Boarding House preskaŭ antaŭ 2 monatoj. Mi estis ĉe ilia atendlisto kaj estis dirite, ke ĝi estis "miraklo", ke ili havus nuligon kaj mi iros kun ili.
Mi havis bonŝancon kaj suriris la buson kun multa atendo. Mi aŭdis pri la fraŭlino Bobo de malsamaj homoj en Huntsville kaj nun mi vidos kaj manĝos por mi mem.
Frontejo de Miss Mary Bobo komencis en 1908 kiam la juna spinster supozis posedon de la historia Salmona Hotelo. Ĝi estis hotelo de vojaĝanto kaj estis konstruita super printempo.
Fraŭlino Bobo mortis en 1983, nur kvin semajnojn malmultajn de sia 102-a naskiĝtago. Ŝi restis kruelega kaj implikita en la Ĉambro pri sia tuta vivo.
Ŝi estis limigita al seĝo de radoj dum nur kelkaj monatoj antaŭ sia morto.
La Ĉambro estas belega blanka pentrita federacia konstruaĵo kun gigantaj arceaj arboj en la antaŭa korto, ampleksa pórtico kun svingoj kaj lignaj seĝoj, kie gasto povas ripozi antaŭ aŭ post la manĝo. Estas filikoj kaj floroj por rivalaj multajn ĝardenojn.
La tagmezo de la tagmezo estas servata je 11 am kaj 1 pm por 65 homoj ĉe ĉiu sidado. Nia gvidinstruisto rakontis al ni, ke ni restu tie duonan horo aŭ ni perdus nian lokon.
Vespermanĝo estas nur per rezervado. Vespermanĝo sonoriĝas, por ke la gastoj sciu, kiam ili povas sidiĝi. Ekzistas pluraj manĝoĉambroj ĉe la ĉefa etaĝo kaj du ĉambroj en la kelo kie homoj povas manĝi.
Ĉar ĝi estis mia unua fojo, mi estis instigita manĝi en la kelo por sperti la veran atmosferon de fraŭlino Bobo. Origine la manĝoĉambro kaj kuirejo estis en la kelo.
Ni malsupreniris la lignajn ŝtuparojn al la kelo kun ĝiaj brikaj etaĝoj kaj ekvidis la fonto, kiun ĝi konstruis.
Unu unika trajto de fraŭlino Bobo estas la gastigantoj. Ĉiu tablo havas lokan Lynchburg-damon por sia gastiganto. Nia estis malgranda virino, kiu ne aspektis kiel ŝi manĝis du grandajn manĝojn tage. Ĉi tiu estis unu el tiuj laborpostenoj, kiujn vi nur sonĝas pri havi. Ŝi diris, ke ŝi nur funkcias du aŭ tri tagojn semajnon kaj zorgas manĝi la ĉefan kurson kun unu grupo kaj deserto kun la sekva.
Ŝiaj devoj inkluzivas dividi lokan Lynchburg-historion, kuraĝigante konversacion inter tiuj ĉe la longa tablo (ni estis de la sama grupo, do ĉi tio ne estis malfacila), kaj certigante ke la pladoj pasas maldekstre kaj neniu lasas la tablon malsata.
La lunĉo enhavas sindonajn helpojn de du hejmaj karnoj, ses legomoj kaj flankaj pladoj, varmaj kukoj, biskvitoj aŭ ruloj, ĵus kreitaj teksitajn teksojn, teksitan domon kaj varman kafon.
Ĉiam estas almenaŭ unu ero en la menuo, kiu enhavas la lokan "produkton" de la hejma hejmo - bona maljuna Jack Daniel's Viskio. La menuo estas diversa ĉiutage krom dum la monato de decembro, kiam feriado manĝas ĉiutage.
La gastiganto diris al ni, ke unu ero, kiu estas ĉiam en la menuo, estas fritita.
La rezervoj povas fari antaŭ jaro. Nia gastiganto informis nin, ke estas plej bone fari rezervojn tuj kiam vi scias, ke vi volas veni. Se ili estas plenaj, ili estas feliĉaj preni atendilon. Kaj se vi kondukas Lynchburg ĉe la tagmezo, ĝi ne vundus ĉesi kaj vidi ĉu ili havis iujn lastajn minutajn cancelaciojn.
La tagon ni estis tie, ili povis akomodi du homojn sur la spuro de la momento.
En la tago, kiam mi estis ĉe fraŭlino Bobo, ni ĝuis kokan kaserolon, bakitajn pomojn kuiritajn kun la loka "produkto" en ili, delikata kukŝelo, fritita greno, barbukaj ripoj, pinto-faboj, pasto, kruĉo, chow-chow (tomatoj kaj cepoj ), kaj fritita okra. Deserto estis kukurbo, ŝako, kvadrata kuko, supre kun kremo de fromaĝo kaj miksaĵoj.
Niaj serviloj estis esploraj studentoj el unu el la lokaj universitatoj. Nia nura plendo estis, ke la teleroj estis tro malgrandaj kaj niaj stomakoj ne sufiĉis.
Mi devas rekoni: la manĝaĵo estis tiel mirinda kiel ĉiuj promesis. Estis festeno kaj aventuro. Ne mirinda, ke iuj homoj en Huntsville faras monatan aŭ duonmonatan rutinon en siaj vojaĝoj.
Fraŭlino Bobo estas nun kurita sub la direkto de la grandvalora nevino de Jack Daniel, fraŭlino Lynne Tolley. Fraŭlino Tolley okupas la tradicion de fraŭlino Bobo de suda gastamo. Ŝi aŭtomate la Jack Daniel's Spirit of Tennessee Cookbook mi aĉetis kaj salutis ĉiujn en nia partio.
La entrepreno de Jack Daniel nun posedas la Internacian Domon. Vi povas akiri la rezervan liston ĉe Miss Bobo's Boarding House nomante 931-759-7394. Nur memoru: Ne manĝu almenaŭ du tagojn antaŭ ol vi iros!
Pli fotoj de la sidejo de Miss Mary Bobo