Vi ne povas svingi panon de franca pano en la Franca Kvartalo de New Orleans sen bati po-knabo butikon, sed lokuloj scias, ke ne ĉiuj po-infanoj estas egalaj. Inter la kusenaj duonoj de franca pano (prefere de la Bakejo de Leidenheimer), la ĝentilaj ingrediencoj vere povas kanti. De frilo kaj fantazio al maldika kaj malpura (metafore parolanta), ĉi tiuj kvin lokoj servas la plej bonajn po-knabojn en la Vieux-Carré .
01 de 05
Akme Oyster-Domo
La Pasejo ĉe Akme Oyster-Domo. Kimberly Vardeman / Krea Komunaĵo per Flickr La Akva Oyster-Domo estas plej konata kiel la loko por akiri freŝajn krudajn ostrojn en la Kvara, sed la preta manĝaĵo ĉi tie ankaŭ estas sufiĉe bona, kaj la po-infanoj estas speciale mirindaj. La mariskoj po-knaboj kaj ostraj sammizoj en aparta estas duaj al neniu, sed tiuj, kiuj ne amas mariskojn, ankaŭ ĝuos la rostitan bovaĵon. Ĝi estas farita per "ruboj", kiu estas bovaĵo, kiu estas braita en riĉa gravulo ĝis ĝi malintegras.
La stelo po-knabo: la "Fried Peace Maker". Fritaj salikokoj kaj ostroj, servis "vestitaj" kun laktuko, tomatoj, piklo kaj Tabasko-malfiksita majo.02 de 05
Verti Marte
Ĉi tiu truo en la muregaj butikoj kaj deli-vendotablo servas, kiom multaj loĝantoj kredas esti la plej bonaj po-knaboj en la urbo. La menuo estas enorma, sed malproksima de ŝajnigi, kaj ofertas ĉiun tipon de delikata viando, rostitan viandon kaj frititajn mariskojn, kiujn vi eble povus, en diversaj kombinoj. Prenu al la vendotablo en la dorso, ordonu vian sammiĉon, prenu sakon da blatoj kaj botelo de biero kaj pagu ĉe la registro. Prenu vian superŝutitan sakon reen al via hoteleja ĉambro aŭ iru serĉi benkon en Jackson Square aŭ sur la riverbordo, kaj fosu.
La stelo po-knabo: la "All That Ĵazo". Kuŝeja ŝinko kaj meleagro, fritita salikoko, svisa kaj amerika fromaĝo, kruĉaj fungoj, kaj sana korto de "wow sauce".03 de 05
Johnny's Po-Boys
Johnny, kiu asertas esti la plej malnova posedata po-knabo butiko en la mondo, estis favorito de multaj lokuloj ekde ĝi malfermiĝis en 1950. Ĝi estas malantaŭa speco de loko kun ruĝaj makzeloj de vinilo, amika servo, kaj Facila-sur-la-monujo prezoj. Ĝi pravas ekster alia epoko, vere. Johnny ne nur servas grandan varman tagmanĝon, sed sufiĉe impresa skribtabulo de matenmanĝo-infanoj - maloftaĵo eĉ ĉe ĉi tiuj ĉi partoj.
La stelo po-knabo: la "Juĝisto Posetta". Tera bovaĵo, itala kaj varma kolbaso, fandita svisa fromaĝo.04 de 05
Murduloj Poboys
En la dorso de la kruelega Erin Rose Irish Bar, Killer Poboys proponas sovaĝe kreantan kaj ĉiam ŝanĝantan menuon de po-infanoj, kiuj estas tiel elekteblaj kiel ili estas atingeblaj (plej multaj estas malpli ol $ 10). Lokaj ingrediencoj kaj sezonaj gustoj fakte pezas en Cam Boudreaux kaj April Bellow-kreoj. Ĉu vi ne volas manĝi en la trinkejo? Tio estas bone, akiru iri (heck, ĝi estas New Orleans, vi ankaŭ povas akiri trinkaĵon por iri).
La stelo po-knabo: la menuo ŝanĝiĝas ofte, sed nuna ŝatanto estas la "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" kun pika mostardo, chili-ajloj, kaj kalono.05 de 05
Stanley
La specialaĵo de la "pigeulo", "Chef Scott Boswell", venas kiel po-knabo aŭ super ŝarĝaj gritoj, montritaj ĉi tie. Megan Romer Chef Scott Boswell aldonas gourmetan refinadon al skribtabulo de tradiciaj po-knaboj ĉe ĉi trankvile eleganta kafejo ĉe la rando de Jackson Square. Do rafinita, fakte, ke ili estas nomataj "malriĉaj infanoj" en la menuo, eble por ne konfuzi kun la regionaj versioj, kiujn vi trovos ĉe ĉiu mini-marto en la urbo. Sed vere, ili estas delikataj kaj mirinde atingeblaj por tiaj zorgeme sanduĉoj.
La stelo po-knabo: la "Pigeali Poor Boy". Malrapida rostita BBQ- kukono de lata porkaĵo kaj hejme-fabrikita kolekado sur semita pano.