Sagra Difino
La vorto sagra signifas lokan foiron, kutime festo de la bountioj de la tero, signifante manĝaĵon kiel en preparo ( sagra di torta di erbe ) aŭ kruda ingredienco ( sagra di pesce ). Probable estas sagra ie por preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj trovitaj en Italujo.
Ĉeesti sagron estas maniero akiri guston de itala lando vivkulturo kaj manĝaĵo kaj foriri de turismaj homamasoj. Vi ordigas manĝaĵon esti kuirita de lokuloj kun pasio por la loka kuirejo, tiam sidiĝu ĉe komunaj tabloj kun aliaj lokanoj por manĝi.
Manĝi ĉe sagra kutime estas malmultekosta.
Pli granda sagro (la pluralo de sagra) povas prezenti muzikajn bandojn aŭ starejojn vendante lokajn manĝaĵojn kaj aliajn erojn. Kelkfoje estas konkurenco de iu speco, kiel biciklo-vetkuro, sed ĉi tiuj kutime troviĝas ĉe festo aŭ festivalo.
Kiel Trovi Sagron
Vi verŝajne bezonos aŭton ĉeesti sagron, ĉar la plej multaj el ili okazos en malgrandaj urboj, kutime en la ĉefa piazza aŭ speciale nomata areo kie estas tabloj - nur sekvu la homamason. Kiam vi trairas malgrandajn urbojn aŭ travojaĝos tra la itala kamparo, vi vidos buntajn afiŝojn afiŝitajn ĉe intersekcioj indikante la sagra di ____, kun la datoj kaj tempoj sufiĉe grandaj por esti legataj de pasanta aŭto. Iuj sagraj estas ankaŭ tenataj en urboj kaj vi povas trovi ilin sammaniere, serĉante afiŝojn.
La afiŝoj estas en la itala, kompreneble, sed ili estas sufiĉe facile eltrovi. Vidu Legadon de Sagra Afiŝo por vidi la specojn de informo, kiun vi povas kolekti de unu.
Plej multaj ne estas publikigitaj en interreto kvankam iuj pli grandaj komencas havi retejojn aŭ paĝojn de Facebook.
Kiam Iri al Sagra
Sagre kutime estas vespermanĝe vendrede kaj sabaton (sabato) kaj lunĉo dimanĉe (domenica), sed ĉi tio povas varii tiel kontroli la afiŝon. Plej sagre okazigas nur unu aŭ du semajnfinojn ĉiun jaron.
Multaj sagreoj okazas fine de printempo kaj dum somero sed fali ankaŭ estas bona tempo trovi ilin. En falo, kaŝtanoj ( fiŝoj ), fungoj ( funghi ), kaj vinoj aŭ vinberoj ( komunaĵoj ) estas komunaj kaj en iuj lokoj en norda kaj centra Italio vi trovos trufojn ( tartufi ), la plej finan manĝaĵon, kvankam ili kutime estas referitaj al kiel trufo justa aŭ festivalo .