Dancado pri Danko Kun Latina Tordaĵo
La ago de danko estas unu el la plej usonaj festoj, kaj kiel usonaj civitanoj, puertorikanoj adoptis iujn kutimojn kaj tradiciojn de ĉi tiu jara festo.
Granda parto de la Festo de Danko okazigas en Porto-Riko same kiel ĝi estas en la ŝtatoj: plej multaj entreprenoj estas fermitaj, familiaj membroj kuniĝas, estas ridinda kvanto da manĝaĵoj, kaj homoj aĉetas la "Nigra Vendredo" la tagon poste.
Tamen, la plej granda diferenco en la tradicia usona Thanksgiving kaj la speco, kiun vi trovos en la insulo, estas la manĝaĵo. Kombinante klasikaj klasikaj usonaj Dankecaj tradicioj kun gustoj de la latina amerika heredaĵo de Porto-Riko, vi povas atendi plej bonajn preferojn kiel meleagro, ŝinko, Kaj eĉ vestanta ĉe Puerto-Rika Thanksgiving manĝo.
Komencante la Puerto Rican Thanksgiving Feast
Kontraste kun la plej granda parto de la kontinenta Usono, la Porto-Rika Dankego komenciĝas per servado de unika insula aperitivo: tradiciaj latinaj plantoj, tipo de granda banano.
La plimulto de la manĝoj de la puertorriqueña komencas kun ia tipo de plantoj, sed por specialaj okazoj, iuj familioj puertorriqueñas fabrikos iun nomitan guineos en escabeche, aŭ bananoj. Prezentante verdajn bananojn ĵetitajn kun saŭtaj cepoj, verdaj olivoj, olivarboj kaj vinagro kune kun sovaĝaj herboj kiel oregano kaj folioj, ĉi tiu plado ankaŭ kutime servas en naskiĝtagoj.
Neniu puertorika festo estas kompleta sen tostonoj , alia plant-bazita komenca komunaĵo al Centr-Ameriko kaj Karibio, kiu gustumas tute malsaman el la gineoj en la kabano . Por tostonoj, la plantoj estas tranĉitaj kaj profunde frititaj ĝis kruta kaj ora. Por ekstra gusto, ili unue povas esti trempitaj en ajlo akvo aŭ servitaj per ajlo trempanta saŭcon.
La Ĉefa Kurso: Turkio, Mofongo, kaj Aliaj Ŝlosiloj
La ago de gracias estas ĉio pri la meleagro, eĉ en Porto-Riko, sed la meleagro kuiris iomete malsame en la insulo. Unu metodo estas konata kiel pavochono, kiu implicas rosti meleagron aŭ grandan kokidon, kiu estas akvumita per ajlo, oregano kaj adobo (hispana paprika miksaĵo).
Aliaj fojoj, la meleagro estas plenigita de mofongo , planta plado ofte konsiderita la plej populara en la insulo. Mofongo estas farita per frititaj kaj maskitaj verdaj plantoj, mashedaj ajloj, kaj krudaj pecoj de frititaj porkaj ŝnuroj nomataj chicharrón.
Kiel kun amerika akcepto de dankego, la manĝaĵo puertorriqueña kompletigas diversajn specialajn flankojn, inkluzive de mofongo-meleagroŝipiĝado, morilo (sango-kolbaso), kaj arroz kun andules (rizo kun kolomboj), la puertorika versio de rizo kaj faboj. Aliaj flankaj pladoj inkluzivas alcapurrias (fritters), coquito, kaj puertorikanika stilo-terpomita salato.
Deserto kaj Sekvo de la Festo
Anstataŭ la tradicia amerika kukurbo, Puerto-Rikanoj tipe finas sian Dankon-donacon kun temblo , cinamo kovrita de kokoso. Alia preferata estas la korto, kiel dolĉa dolĉaĵo farita el karameligita lakto, kiu kelkfoje estas akvumita kun kukurbaj spicoj por aldoni tradician usonan tuŝon al la plado.
La puertorriqueños ŝatas malstreĉiĝi post peza festeno, kaj vi trovos multajn loĝantojn de la insulo ĉe la marbordo en la frua posttagmezo, kurante la sunon. Familioj kutime restas kune dum multe de la vespero, ofte iranta al Nigra Vendredo vendoj kune la sekvan matenon. Multaj familioj ankaŭ prenas la ŝancon komenci ornamado por Kristnasko, submetante kaj lumigante siajn arbojn dum ĉiuj kolektiĝas por la feriado.
Jen ĉar Thanksgiving oficiale piedpasas la Christmas-season en Porto-Riko, mirinda tempo de la jaro en la insulo. Se vi vizitos Porto-Rikon fine de novembro kaj frua decembro, vi povas atendi vidi lumojn enpaŝante en butikoj kaj hejmoj, kaj ankaŭ diversajn specialajn feriojn okazantaj dum la tuta monato.