01 de 06
Farm-to-Table Dinners ... sur la Farm-obieno
Braise. Braise Viskonsino estas nacia gvidanto en organika agrikulturo (dua nur al Kalifornio en ĝia nombro da sosteninde zorgataj kamparanoj), kaj se vi manĝos sufiĉe en Milvokio vi rapide vidos, ke lokaj kuiristoj ŝatas fonto de ĉi tiuj malgrandaj operacioj, forigante siajn rikoltojn por unikaj trovoj. Post kiam la rikolto piedbatas, multaj farm-obienoj invitas manĝaĵojn sur sian landon por gourmeta multkurska festeno, kiu festas la kreskadon de la posedaĵo. Por nova turno sur farm-tablo-manĝo, konsideras rekte direkte al la bieno. Vorto de averto: ĉi tiuj vespermanĝoj plenigas rapide, do ne postrestu tre longe por decidi aŭ eble devi atendi ĝis 2017.
02 de 06
Festo-vestoj de Braise
Willoway Farm Vespermanĝo. Braise Ĉi tiu Milwaukee-restoracio - en la kvartalo de Walker's Point-gastigas plenan ardeon de kvar-kurba bienoĉambroj ĉiu somero kaj falo. Detaloj estas ĉe ĉi tiu ligo sur la retejo de la restoracio. Ĉiuj vespermanĝoj ($ 100 por persono) estas tenitaj sur elektitaj sabatoj inter la 9a kaj 8a de oktobro; por la sezono 2016 estas naŭ vespermanĝoj, de rostita porko / porko / fajro ĉe Willoway Farm en Fredonia al urba okazaĵo ĉe Pete's Community Farm en Milvokio, kaj ankaŭ apple-centra festeno ĉe Brightonwoods Orchard en Burlington. Multaj el la gastigaj farm-obienoj estas kompanianoj por aĉeti la manĝmanĝenmanĝon, ĉe manoj de la chef-posedanto Dave Swanson, kiu estas akreditita komenci la unuan RSA (terkulturran agrikulturon, ligante kuiristojn kun kamparanoj).
03 de 06
Dinneroj de "Farm Flavoro" de Meuer Farm, Chilton
Meuer-bieno. Meuer-bieno Envolvante 150 sosteninde kreskajn acres, ĉi tiu bieno estas sur la orienta flanko de la Lago Winnebago. De majo ĝis septembro, gourmet kvar-kurmanĝmanĝon ($ 60) servas la trian ĵaŭdon nokte de la monato, sub la zorgo de kuiristo Tracy Darling, multe da la manĝaĵoj kreskitaj en la retejo. Ankaŭ ekzistas efektiva trinkejo por alkoholaj trinkaĵoj. Por la sezono 2016, la mastro David Meuer kuiras plejparte de la Farm Flavĉambroj: "Farm Fresh" (16-a de junio: porketta kaj domofika kokido kun arugulo); "Grillin '& Chillin'" (21-an de julio: grilled whitefish kun frago-tomato-saŭco kaj dolĉa maŭra pudingo); "Iranta Plene Hogon" (Aug. 18: kolbasoj, porko, porketo kaj spicita ŝinko); kaj "It's Harvest Prifriponas!" (15-a de septembro: konfiti pri loka kokido kun rikolto-verda krado). Ĉiu vespermanĝo ankaŭ prezentas prezenton pri agrikulturo, kun rotacia listo de temoj kiel beekeeping.
04 de 06
Serio de "Vespermanĝo en la Farm-obieno" de Holy Hill Art Farm, Huberto
Holy Hill-Arto-Konstruaĵo. Holy Hill-Arto-Konstruaĵo Preskribita plurajn fojojn dum la somero de 2016, la rustika 70-akra posedaĵo de la familio de farm-obieno de 160-jaraĝa transformiĝas en eleganta manĝoĉambro. La sidlokoj estas ĉirkaŭ kamparaj tabloj en la malnova grenejo kaj la kosto de $ 65 per persono inkluzivas elekton de kafo, vino, biero, limonado. Ĉi-jaraj vespermanĝoj estas la 23-an de junio ("Meat & Potato Night", servis bufetan stilon), la 21-an de julio ("Pezaj Piedoj-Nokta Nokto", personaj pizzoj preparitaj en itala briko forno en kunlaboro kun Flying Cow Pizza Chefs) kaj la 25-an de aŭgusto ("Pig Roast Night", porkita rostita kun fiksoj kiel sauerkraut, bakitaj beans kaj terpomo). Muzika entretenimiento ankaŭ estas provizita kaj ĉiu vespermanĝo inkluzivas fruktajn kukaĵojn de Fideler Farms. Elektu biletojn ĉe ĉi tiu ligo.
05 de 06
Sharon Lynne Wilson Centro por la Arta Farm-Bredejo, Brookfield
Parkside 23. Parkside 23 Ĉi tiu agado-arta loko (http://www.wilson-center.com) en Brookfield kunlaboras kun unu el la plej bonaj farm-tablo-manĝaĵoj de la Milwaukee-Parkside 23-a festeno dum la alto de la rikolto fine de aŭgusto . Ĉi-jare, la vespermanĝo estas la 31-an de aŭgusto kaj la kosto estas $ 150 por persono, kiu inkluzivas farm-turnejon kaj alkoholajn trinkaĵojn, inkluzive bonvenan koktelon. Gastigita ĉe la farm-obieno en Parkside 23, la veturado por atingi la eventon estas rapide, sed vi ankoraŭ ricevas guston pri la bieno. Ĉiu kurso parolas kun biero aŭ vino, kaj la kamparanoj estas en la loko por respondi demandojn kiel bietajn kaj vinajn specialistojn, se vi bezonas helpon evoluigi parojn por via venonta vespermanĝo. Ĉu vi estas verda dikfingro aŭ manĝaĵo-aŭ ambaŭ-ĉi tio estas jara evento, por ne perdi.
06 de 06
Serio de "Farm Dinner" de Taliesin Farm, Spring Green
Taliesin. Taliesin En la malnova hejmo de la arkitekto Frank Lloyd Wright, strukturo, kiun li desegnis, estas tri vespermanĝoj en 2016: la 25-an de junio ("Terkultura Pejzaĝo", rigardante la terkulturon, donacon kaj estontecon de Taliesin, $ 125), la 21-an de aŭgusto (" Natura Pejzaĝo ", kiu montras la restarigon de la riĉaĵo de la farm-obieno, $ 125) kaj la 2-an de oktobro (" Kultura Pejzaĝo ", kiu reliefigas la posedaĵon de pomarboj kaj pompremoj, $ 85). Ĉiu manĝo estas kvar-kursoĉambro kun vinoj kaj bieraj paroj, kun la legomoj kulitaj de Taliesin Farm kaj aliajn erojn de apudaj kamparanoj. Ekzistas ankaŭ la eblo por gvidi gviditan veturilon.