01 de 09
La plej varmaj restoracioj de Atlanta
Zagat Kvankam ĝi estis proksimume ekde la fruaj 1900-aj jaroj, Ramen havas grandan momenton en Atlanta ĉi-jare (2016). Ĉie en la urboj, ramenaj restoracioj kreskas proponante ojloj da nudoj en grandaj, vaporbutoj. Kun ĉi tiu malvarmeta vetero, ĉu la tempo povus esti pli bona? La amika afero de Atlanta kun Ramen kuras profunde, de popolasoj ĉirkaŭ la urbo (inkluzive de Empire State South kaj Miller Union) al jara ramen-festivalo kiu profitigas The Doning Kitchen .
Se vi ne malplenigis bovlon, tamen, ĉe ĝia plej simpla, rameno estas japana buljobita supo (ofte farita el porkaĵo aŭ fiŝo) kun nudeloj, viando kaj / aŭ legomoj, kiuj kutime ŝprucas kun soy saŭco aŭ miso. Ramen estas esence brakumo en supo-bovlo kaj povas speciale konsoli pri malvarmaj aŭ pluvaj tagoj.
Daŭre legu por trovi, kie vi povas svingi vin sur la plej bonaj ramoj en Atlanta!
02 de 09
Ramen de Nexto
Nexto
Chef Mihoko Obunai konkurencis ĉe la "Pikitaj" de la Manĝaĵa Reto en 2010 kaj daŭriĝis por kreski sekvantan kun ŝia ŝprucfenesto ĉe Soundtable. Nun ĉe Nexto, sidige konvene al la Belt-Lino, vi povas indulgi en ŝiaj unikaj ramaj kreoj. Por bovlo da ramenoj, kiu certe varmigos vin, ordigu la pika bacon de la moko. La fumata, funebra buljono povas iomete polarizi, sed la kirita melongeno kaj pikila zingibro faras ĝin unika plado. Aŭ, ludu ĝin sekura kaj batu kun sia klasika tonkatsu ramen, kiu ĉiam estas amasplenulo. Lavu ĝin per plumajxo, kunkroĉita per bourbon, umeshu (japana likvoro), citrono, balaistoj kaj ovo blanka. Bedaŭrinde, neniu rezervo akceptita ĉi tie, sed malofte estas linio kaj vi ĉiam povas iri apude por trinki ĉe Du Urba Licks dum vi atendas.
03an de 09
Baron Jinja Ramen
Baron Jinja Ramen
Ekstere de Kalifornio, la unua Kartvelio antaŭita de ĉi tiu internacia ĉeno malfermiĝis en Sandy Springs en 2016. Jinya fieregas sian buljonon, kuirante ĝin dum pli ol 10 horoj kun karno, ostoj kaj legomoj. La rekompenco estas escepte dika buljono. Ajloj (aŭ vampiroj) amas la Cha Cha Cha-ramen-bovlon: porkan buljonon plenigitan de porko, ovo, pikita cepo, verda cepo, dikaj naŭzoj kaj kompreneble - multe da ajlo. Se vi ankoraŭ malsatas, ili ofertas malgrandan selektadon de japana stilo-tapas inkluzive de bukloj kaj karamelita florbrasiko. Noto: ĉi tiu aro estas ekstreme populara, tiel atendi atendi.
04 de 09
Ramen de Wagaya
Wagaya
Senkulpaj sidiĝita sur la 14- a strato apud Pli bona Duono, Wagaya estas la eksterordinara loko por la rameno. Wagaya signifas "nian hejmon" en japano kaj la manĝaĵo havas komfortan domon, por reflekti tion. Ĉi tie ili proponas tri tipojn de tonkatsu ramen: klasika blanka, pika ruĝa kaj nigra sesamo. Kiun ajn kaldronon vi elektas, vi devas ĵeti ovon sur ĝi. Se rameno ne sufiĉas por vi, ili ankaŭ havas belan selektadon de freŝa sushi - ricevu la Diablon-rolon plenplenitan per spicaj tinusoj, kukumo, jalapeño kaj supre kun marĉaj feloj kaj pikaj aioloj (ili ankaŭ tordas ĝin per via tablo).
05 de 09
Tona Rameno de Ton Ton
Zagat Ton Tono
Post iom da prokrasto dum pli ol jaro, la atendita Ton Ton malfermiĝis en Ponce City Market en junio 2016. La bebo de Guy Wong (vi povas rekoni lin de Miso Izakaya kaj Le Fat), Ton Ton havas tradician ramen-stalon-vibeon kun la plej multaj el la sidlokojn laŭ ĝia malalta kalkulo. Vi ne trovos senfinajn ramenajn eblojn ĉi tie, la menuo estas simpla kaj simpla kun kvar ramaj opcioj. Tamen, ne zorgu, ĉiu estas súper bongusta - sed ni precipe ŝatas la hakata tonkotsu-klasikan kun porka ventro, lignaj orelo-fungoj, butero-ajlo, kaj kompreneble mola boligita ovo. Noto: ĉi tiu rameno estas precipe dolĉa, do spicaj amantoj volas aldoni kilbonon al sia bovlo. Surflanke vi povas printempo por gyoza, algova salato, kaj curry rizo.
06 de 09
Ramen de Ginya Izakaya
Zagat Ginya Izakaya
La pli juna fratino de Ŝi Izakaya, ĉi tiu hazarda loko proponas ramenojn kaj malgrandajn telerojn. Iru por trankviliga bovlo de miso tan tan ramen. La buljono estas ŝarĝita de la terura gusto de la miso, kaj la pecoj de grundaj porkoj (tondriloj) estas kovritaj per la kudroj. Ekzistas ankaŭ bambuaj pafoj, kuiritaj ovoj kaj kalikoj por konservi la gustojn, kiuj interesiĝas. Malŝaltu la karbojn por iomete kun la kushiyakaj karnoj. Ekzistas kokido, virkapuloj kaj paprikoj ... kaj ankaŭ ekzistas kokido gizardo kaj koro - sur bastono. Parolu pri aŭtentika!
07 de 09
Raku's Ramen
Raku
Alia Westside ramen-gemo, Raku estas revo de kolegio de infanoj kun ĝiaj raciaj prezoj kaj proksima proksimeco al Kartvelio Tech. Prenu sidlokon en la intima manĝoĉambro kaj kuŝu supre la pika tonkotsu ramen kun speciale suculentaj porkaj ventroj. Ne perdu la specialan lunĉon. Por 6 dolaroj vi povas ricevi bovlon de la pika tonkotsu ramen, donburi bovlo (rizo kaj karno-bovlo) aŭ bibimbap. Ekzistas ankaŭ viandaj kruĉoj kaj bukedoj, se vi serĉas bukadon krom glitilo.
08 de 09
Ramen de BoccaLupo
La AJC BoccaLupo
Sorprende vidi itala makulo en ramen-ĉirkaŭaĵo? Ne estu. BoccaLupo estas konata pro ilia nekredeble freŝa, delikata pastaĵo, ŝlosila komponanto de iu ajn granda rameno. Kvankam ĝi ne estas tradicia, la chef Bruce Logue proponas sudan prenon sur la pladon, kiu estas plenplena de kolardaj verdoj, porka buljono, ovo kaj kvadrata inko, ĉiuj kun brilantaj manikoj. Vi forgesos ĉion pri tradicio post tiu unua magia kaliko.
09 de 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Antaŭe konata kiel Makan, la swanky Decatur-loko kutimis proponi aziajn-fandajn tapojn sed reinventiĝis sin kiel Taiyo Ramen. Kun ĉiuj, tiel frenezaj, ĉu vi povas kulpigi ilin? Iliaj ramaj kalikoj estas sufiĉe klasikaj, sed kio faras ilin specialaj estas la emfazo uzi lokajn produktojn, viandojn kaj produktojn. La kokido shio bovlo estas bongusta kombino de kokala buljono, kokido, legomoj, ovo kaj pekoj - kaj ĝi uzas loke kreitan Belan Brinan Maran Salo. Ili ankaŭ havas anaso raman bovlon, kiu ne estas videbla plejparte de la aliaj lokoj. Ĉi tiu bovlo havas kokan buljonon, kaj estas ŝarĝita per naŭza anaso brusto, XO-saŭco kaj blanka pipro. Ne forgesu "gusto-bombon" por aldoni kroman iom da io al via bovlo, opcioj inkluzivas miso ajlo, freŝaj herboj kaj spico.