La plej granda evento de la jaro por kulinaraj profesiaj kaj manĝaĵoj estas la James Beard Awards Gala . Ĝi nur okazas esti en Ĉikago por la tria jaro en vico ĉe Lirika Opero de Ĉikago . Sed se vi ne gajnis biletojn al la oficiala festo-vesto , kiu okazas je la 6a p.m. Majo 1, ni kunvenigis elstaran linion de James Beard Eats Week -themed cinners (21-a de majo, majo 1), partioj kaj aliaj okazaĵoj ĉirkaŭ la urbo .
Ili valoras kontroli, de la 30-a datreveno de Rick Bayless por Frontera Grill al partio "Trash Tiki" ĉe Broken Shaker .
01 de 09
Ĉefministroj de Ĉikago kaj Bierfarejoj Sub Unu Tegmento
Foto ĝentileco de Bando de Bohemio Why It's Hot: La konstanta konstruaĵo de la Windy City kredas kun metiaj biero-entuziasmuloj pro ĝia espectacular elekto de metiaj biero-koncentritaj tavernoj ĉirkaŭ la urbo . Jen ŝanco por kontroli grupon sub unu tegmento, kiel Bando de Bohemio gastigas eventon montranta siajn produktojn, kaj ankaŭ oferojn de Half Acre, 18-a Strato, Malpermesitan Radikon, Revolucion, Ekstere Koloron, Piparbojn kaj Malluman Kafon.
Kiom: $ 25 por persono (kotizo akompanas glason kaj ĉian bieron, el tie la gastoj aĉetos biletojn en $ 2 pliigoj. Ĉi tiuj biletoj povas esti uzataj por aĉeti bieron kaj manĝaĵojn).
Aliaj Detaloj: Ĝi okazas la 11-a ĝis la 6a de Majo ĉe la Bando de Bohemio : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 de 09
avec x Sofra Bakery Brunch Kunlaborado
Interno de Avec Foto ĝentileco de One Off Hospitality Kial Ĝi estas Varma: Ni tute tute obsedas kun brunch ĉi tie , sed ankaŭ, ĉi tiu aparta estas unu-tempo-sola evento. Kandidato "Outstanding Pastry Chef", Maura Kilpatrick, de Oleana Restaurant Group kaj Sofra Bakery , kunigas al la kuirejo de kuirejo Perry Hendrix por vario de mezorientaj inspiritaj brunaj pladoj krom la regulaj bukedoj.
Kiom: Al la afiŝo; ili povas fari rezervojn enrete .
Aliaj Detaloj: Ĝi okazas 10 am-2 pm dimanĉe la 30-an de aprilo ĉe avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03an de 09
Bordega Bordejo Gastigata De Boka, Svinga Ŝelo, Bang Bang Piedo Co.
La hamburgeroj de Shake Shack estos sur la BBQ-menuo ĉe Boka. Foto ĝentileco de Evan Sung Why It's Hot: Shake Shack kaj la premiita Boka- chef Lee Wolen kreas solan hamburgeron - inspirita de la menuo de Boka - por ĉi tiu speciala korto BBQ okazanta JBFA-semajnfino. Ĉio pasas sur la espectacular korto de Boka, kie gastoj ankaŭ ricevos nukon sur kanajpoj kaj kukaĵoj de Bang Bang Pie Co. Kokteloj, biero kaj vino estos inkluditaj.
Kiom da: Ĝi estas $ 40 por persono kaj biletoj povas esti aĉetitaj ĉi tie .
Aliaj Detaloj: Ĝi okazas 3-6 p.m. Aprilo 30 ĉe Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 de 09
"Trash Tiki" ĉe Broken Shaker
Foto ĝentileco de Freehand Ĉikago Why It's Hot: Novaj kandidatoj en Londono Kelsey Ramage (Dandelyan) kaj Iain Griffiths (Sro. Lyan) starigis butikon ĉe la Rompita Shaker por ilia unua iama usona pop-up de Trash Tiki . Ili kreas anti-malŝparon tikajn koktelojn faritajn de ne venditaj ingrediencoj, kromproduktoj kaj aliaj unuaj materioj destinitaj por la rubujo.
Kiom multe: Senpaga akcepto; Cocteleoj kaj pordoj haveblaj por aĉeto
Aliaj Detaloj: Ĝi okazas 3-8 p.m. Aprilo 30. Reservoj povas esti realigitaj enrete . Broken Shaker estas sur la lobia nivelo de Freehand Ĉikago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 de 09
Frontera 30-a Datreveno-Festo
Foto ĝentileco de Frontera Grill Kial ĝi estas Varma: Rick Bayless ' Frontera Farmer Foundation kaj Chicago-bazita neprofitcela FamilioFarmita gastiganto unu-unu-unu-afabla partio kun intensa diskuto pri la estonteco de bona manĝaĵo kaj gustoj de ĉiela stelo de kuiristoj. Preparu por subskriboj de Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina kaj Paul Kahan. Ĉiuj profitoj profitigas la klopodojn de la organizo por antaŭenigi familian terkulturon kaj pli sanan, pli daŭrigeblan manĝaĵon. La okazaĵo fetes 30-a datreveno de Frontera Grill .
Kiom: $ 500 por persono; Akiri biletojn ĉi tie
Aliaj Detaloj: Simpozio okazas je 5:30 pm, sekvata de VIP kaj ĝeneralaj ricevoj de 6:30 ĝis 8:30 p.m. Aprilo 30. Ĝi okazas ĉe la Art Institute of Chicago , Modern Wing, 159 E. Monroe St.
06 de 09
La Iconoclast Vespermanĝo Sperto (IDE) All-Star Culinary Bash
Kreinto "Sundae Servo" de Aya Fukai. Foto ĝentileco de Maple & Ash Kial Ĝi estas Varma: La All-Star Culinary Bash estas gastigita fare de Joseph "JJ" Johnson kaj festas JBF-rekonitajn kuiristojn de koloro. Gastoj povas ĝui liberajn fluajn vinojn, spiritojn kaj kulinarajn oferojn fare de iuj el la plej trailblankaj kuiristoj de la lando. Ili ankaŭ havos la ŝancon renkonti, interagi kun Jamilka Borges (Spoon, Pittsburgh) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Ĉikago) 2017 JBF Outstanding Pastry Chef Award-Semifinalisto; JBF Rising Star Chef Award Semifinalista de Joseph "JJ" Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015; kaj Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014-datita JBF Bootcamp-Alumni-studentoj. Cent procento de retaj profitoj de la evento profitigas Spelman College-studentoj de Jamajko kaj subsahariaj afrikaj landoj.
Kiom: $ 100 por persono; Akiri biletojn ĉi tie
Aliaj Detaloj: Ĝi okazas 8-11 p.m. 29an de aprilo ĉe Morgan's sur Fulton , 950 W. Fulton St.
07 de 09
Dua Jara Koktala Preno ĉe Tri Dotoj kaj Dash
Foto ĝentileco de Tri Dots kaj Dash Kial Ĝi estas Varma: Dirty Dick el Parizo kaj Trick Hundo de San Francisco kunlaboras kun ĉi tiu premiita tiki-salono en Rivero Norda por okazaĵo "preno". Ili kuniĝos Tri Dots kaj Dash-trinka direktoro Julian Cox por specialaj, sipablaj kreoj. Scott Shruder, kiu fondis Dirty Dick kaj OFTD Plantation Rum, kaj la Bon Vivants-teamo malantaŭ Trick Dog ankaŭ antaŭenigos sian plej lastan provon, la Trick Dog Mural Project. La libro, kiu duobligas sian koktikan menuon, estos vendita ĉe la evento, kun enspezoj al du neprofitoj en San-Francisko.
Kiom: Evento estas libera por ĉeesti kaj malfermi al la publiko. Ne necesas biletoj.
Aliaj Detaloj: Ĝi okazas 5-8 p.m. Aprilo 30 kaj la menuo ankaŭ estos havebla Majo 1. Ĉio okazas ĉe Tri Dotoj kaj Dash , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 de 09
Tutmondaj Urboj, Kulinara Sanga Potenco ĉe Vermilion
Foto ĝentileco de Vermilion Kial ĝi estas varma: gastigita de la James Beard Foundation, World Business Chicago kaj Vermilion, ĉi tiu panelo kaj koktalo-ricevo ekzamenas ŝlosilan kapablecon de urboj por altiri kaj reteni homojn, kun speciala fokuso en Ĉikago. La panelo de ĉefaj urbestroj kaj famaj kuiristoj / Restaristoj inkludas Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker kaj Rohini Dey. Vermilion's indian-latinaj kokteloj kaj aperitoj servos. Parto de la enspezoj profitigos la Women Beard Foundation de Women in Culinary Leadership Program.
Kiom: $ 95 por persono; Akiri biletojn ĉi tie
Aliaj Detaloj: Ĝi okazas 6-8 p.m. Aprilo 30 ĉe Vermiliono : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 de 09
Kuracilo Prenas La Violonan Horon
Foto ĝentileco de La Viola Horo Why It's Hot: James Beard-nomumita por "Elstara Trinkeja Programo" Kuracas planas unu-noktan prenon ĉe unu el la plej varmaj koktalaj salonoj de Ĉikago . La Viola Horo gajnis la JBFA-premion en 2015 , kaj dum la dua jaro laŭ vico ili gracie permesos la New Orleans-bazitan baron por draste transformi ĝin. La festoj inkludas novan muzikon, koktelojn kaj mordojn de New Orleans.
Kiom: Al la afiŝo; sen rezervoj; unue venu, unue servita
Aliaj Detaloj: La okazaĵo okazas 10-a ĝis 30-a de aprilo ĉe Violet Hour : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500