Estas mirinda vario, el chocolaty frostitaj bananoj al meleagaj kruroj.
Unu el la plej bonaj aferoj pri iri al la Ŝtata Foiro de Teksaso montras la multajn specojn de delikata manĝaĵo. Kaj jes, multe da ĝi estas profunda fritita.
Sed manĝaĵaj vendistoj rimarkis, ke ne ĉiuj povas trakti la altajn grasojn, altajn karbojn kaj altajn kaloriojn de tradicia bela manĝaĵo . Por paralele, fremduloj, kiuj ne konsumas gluten, esprimis kreskantan zorgon, ke ili ne povis trovi gluten-liberajn manĝaĵojn ĉe la foiro.
La rezulto? Nun estas kreskanta listo de sana gluten-manĝaĵoj tra la Teksasa Ŝtato-Foiro .
Kio Estas Gluten?
Iuj homoj evitas gluten tute pro tio, ke ili havas celian malsanon, kronikan heredan intestan malordon, en kiu nekapablo por sorbi gluten kaŭzas imunan respondon, kiu damaĝas la intestojn. Aliaj evitas ĝin ĉar ili sentas pli bonan kiam ili faras. Ankoraŭ aliaj, ne manĝas ĝin ĉar ili erare kredas, ke ĉi tio helpos ilin perdi pezon. Kia ajn ilia kialo, por ili gluten estas danĝera zono.
Do kio estas glutoj? Ili estas proteino komponaĵo trovita en nutraĵoj procesitaj de tritiko, hordeo kaj sekalo. Gluten donas elastecon al pasto, helpante ĝin leviĝi kaj teni sian formon, kaj ĝi foje donas al la produkto kvazaŭ teksturon.
Gluten-Free Food ĉe la Teksasa Ŝtata Foiro
- Fumitaj Turkaj Legoj Lokitaj laŭlonge de la ferioj, sed kontrolu antaŭ aĉetado ĉu la vendisto uzas vestaĵojn aŭ glazeon kiu enhavas gluten.
- Saŭco sur Gato Vendita de Newport Concessions, kiu havas 10 lokojn ĉe diversaj lokoj sur la teroj.
- Roasted Corn One ĉe koncesio # M-27 sur la ĉefa Midway, kaj alia ĉe koncesio # C-3 en la Gate Way-areo.
- La francaj frenezaj katoj de Jack Kvar lokoj en Kotono-Kuka Placo. La vendisto promesas ke ne estas kruela poluado kiam kuŝas la ŝaŭmojn.
- Tornado Taters Unu loko sur Nimitz Drive; dua sur Fun Way Street sur la Midway.
- Pokey'Os Kuketoj kaj Kremo Gluten-Senpaga Blua Filo -glaciaĵo; Pluraj gustoj.
- Taso de Frukto Ranchero Fajitas .
- Lermas Gorditas Frukta taso; disponebla ĉe Cotton Bowl Plaza.
- Homstomaj Nutraĵoj Freŝpremita limonado; ĉe la antaŭa pordego kaj en la Manĝaĵa Kortumo).
- Familio Amuzaj Manĝaĵoj Freŝa bruligita limonado; pluraj lokoj laŭlonge de la teroj.
- Katie's Café Fresh-brulita limonado; Sur Amuza Vojo-Strato sur la Meza Vojo.
- Cotton Candy Jim B. Konatser; naŭ lokoj ĉe diversaj lokoj sur la teroj.
- Popcorn Populita per pluraj vendistoj.
- Fruktitaj Bananoj kaj Ĉokolado-kovritaj Frozaj Bananoj Proksime de Big Tex.
- Homemade Rootbeer Du lokoj: Unu sur Amuza Vojo-Strato sur la Midway, dua sur Internacia Boulevard.
- La Frozen Yogurt One de Cassie sur Fun Way Street sur la Midway.
- Ĉokolado Frostita Jogurto
- Vanilo Frostita Jogurto
- Sorbeto de Framaj Citronoj
- Koolade Pickles
- Iced-Tea Pikloj
- Skulptita Glacio
Gluten-Free Food Stands en la Coca-Vola Manĝaĵa Kortumo
- Havas Teksaso Nachos Nachos.
- La Tamales- Tamales de Petro estas sen gluten.
- Ĝi estas ĉiuj grekaj al mi grekaj saladoj; Kontrolu la enhavon de la vestado.
- Gusto de New Orleans Ruĝaj faboj kaj rizo; malpura rizo.
- Oak Farms Dairy Milk kaj aliaj trinkaĵoj.
- Twisted Tators
Gluten-Free Food Trucks
Manĝaĵoj kamionoj vizitis la Ŝtatan Foiron de Teksaso por la unua fojo en 2012 en la formo de Mega Kamiono. Bona Karma Kuirejo kaj SlushWorks (frostitaj trinkaĵoj) manĝaĵaj kamionoj kutime starigis butikon ene de la Food & Fiber Pavilion.