Freŝaj mariskoj, ekzotaj fruktoj, nuksoj, floroj kaj teoj - la Fischmarkt (fiŝ-merkato) en Hamburgo estas necesa por ĉiu vizitanto kaj paradizo por ĉiu manĝaĵo . La aera merkato situas ĝuste apud la historia fiŝa aŭkcio en la haveno de Hamburgo, la dua plej komerca haveno en Eŭropo. La merkato kaj aŭkcia salono estas unu el la ĉefaj altiroj de Hamburgo .
Historio de la Fish Market de Hamburgo
Ekde 1703, ĉi tiu merkato nur el la akvo vendis la plej freŝajn fisxojn en la urbo.
Malfacila areo por komerco, ĝi ne longe antaŭ ol aliaj produktoj eniris. Bona porcelano, sufiĉaj bestoj por plenigi la keston de Noa, bukedoj de floroj kaj manĝaĵoj kaj spicoj el la tuta mondo.
Vizitantoj eble trovos la horojn malreciataj (precipe tiuj, kiuj indulgis la kalumniajn ĝojojn de la Reeperbahn ) ĉar eroj nur vendos ĝis 9:30, sed tio ĉi estas kompromiso, kiu revenas al la merkatoj. Fiŝistoj, kiuj volis vendi rekte de la dokoj, petis la urbon vendi dimanĉe, sed la pastro kontestis, ke ĝi konfliktis kun religiaj servoj. La urbo trovis kompromison permesante al la merkato malfermi je 5:00, sed postulante ĝin fermi antaŭ preĝejo. Okazaĵo hodiaŭ, butikumado finiĝas tuj kiam la sonoriloj batas 9:30.
En tiuj fruaj matenaj horoj, pli ol 70,000 vizitantoj marŝas la multajn stareojn laŭ la Elba. Amaskomunikiloj amasas tra la mallarĝaj stangoj aĉetantaj ŝtormon. Haggling estas laŭta kaj kruelega kun Marktschreier (merkatkreantoj) vokante siajn varojn kaj merkatan valoron laŭteble por atingi la Reeperbahn.
Ili proponas ion por " Zehn euro " (dek eŭroj)? Kruele respondu kun "Sieben" (sep).
Vendita ĉie de merkataj staloj al trunkoj de iliaj aŭtoj, Korbon da freŝa frukto de fragoj ĝis ananaso al kumŝatoj por 10 eŭro, tuta angulo kaj ĉio ajn, kiun ili reprenis tiun semajnon. Ĉi tio ne estas nur turisma varma makulo, ĉi tiu estas loko por ĝui de vizitantoj kaj loĝantoj.
Laboranta merkato, ĝi estas altiro en si mem.
Koncerne al la originala celo de la merkato, fiŝo daŭre estas grava elemento de komerco. En lando plena de karnoj kaj kolbaso, la fiŝa merkato proponas ĉiun guston de fiŝoj el rando ĝis halo. La vizitantoj al la retejo antaŭeniris prezojn en la 1930-aj jaroj kaj iuj el la pli konkurencaj vendistoj estis forpelitaj okcidente. Tamen, multaj vendistoj restas kaj vendas ĉe la merkato, kaj ankaŭ en virtualaj aŭkcioj. Proksimume 36,000 tunoj da freŝaj fiŝoj vendiĝas ĉe la fiŝkato. Ĉi tio konsistas pri ĉirkaŭ 14 procentoj el la freŝa fiŝa provizo de Germanio.
Historio de la Fiŝa Merkato-Aŭkcio-Salono
La Fiŝa Merkato-Salono estas pli ol 100-jaraĝa, konstruita en 1894. Ĝia ikona ruĝa briko kaj metala kupolo estas limŝtono de Hamburgo. Lia eleganta dezajno estas tiu de roma salono de la merkato, kompleta kun baziliko kaj transepto tri-aranĝita.
La areo estis parte detruita kun peza damaĝo al la aŭkcia salono en 1943 kun la WWII-bombado. Ĝi jam estis forĵetita iujn el siaj pli gajaj elementoj kiel ekzemple la bronzo fandita por gvidado de bandoj por granatoj. Ekstere kaj malĝoja, ĝi preskaŭ renkontis la detruanta pilkon antaŭ la 70-aj jaroj. Sed ĝi estis savita, kune kun rekonstruo de la apudaj konstruaĵoj, kaj restarigita al sia antaŭa gloro en la 1980-aj jaroj.
Por kroni la resurektan konstruaĵon, la statuo Minerva kreita fare de Kiel-skulptisto Hans Kock estis metita reen en la placo.
Unufoje vi fariĝis aĉetanta por fiŝo kaj ĉio alia, ĝi estas tempo por matenmanĝo . La ĉefa etaĝo nun vendas ĉion de waffles al Wurst al poŝtelefonoj. Kvankam vi povas atingi ion ĉi tie, vi ne devus manki forpreni mariskajn pladojn kiel Fischbrötchen (fiŝa sablo), Krabben (pandaloj) aŭ la loka favorito de Matjes (juna herringo).
La atmosfero estas tiel ĥaosa ene kiel ekstere kun vivaj koncertoj amuzantaj la revelantojn, kiuj ne ĉesis paroli de la antaŭa nokto. Bandoj ludas ĉion de ĵazo, al roko por kovri versiojn de germanaj popolaj kantoj, kiujn la tuta homamaso povis kanti. Bier ĉe la 8:00? Kial ne! Ne ekzistas alia loko, kiu kombinas freŝajn mariskojn, lokajn legomojn kaj fruktojn, bierojn kaj vivan muzikon estas tia copacetika medio.
Eĉ fianĉinoj kaj gepatroj kaj ilia tuta geedziĝo estis viditaj finante nokton de festoj ĉi tie ĉe la merkato.
Por tiuj, kiuj deziras ion pli formala, estas tre eleganta brunch tenata sur la dua etaĝo balkono ĉiun dimanĉon kun la sonoj de la bando, kiuj fluas ĝis la manĝoĉambro. Se vi devas sidiĝi por manĝo kaj brunch ne estas opcio, Fischereihafen Restaurant (Grosse Elbstrasse 143) estas loka institucio lokita proksime. Estas restoracio kaj ostra trinkejo kun ĉiuj mariskoj aĉetitaj de la Aŭkcio-Salono.
Vizitanto Informoj de la Fish Market de Hamburgo
Notu, ke la merkatoj mallongaj horoj fariĝas por plena sperto. Vi ankaŭ devus lasi viajn plej bonajn ŝuojn hejme, ĉar la Fischmarkt fakte sub la marnivelo kaj ŝtormaj tagoj venas kun malseka tero.
Se vi preferas gvidilon en retejo, ekzistas multaj kompanioj ofertantaj ĉi tiun servon.
TTT-ejo: www.fischauktionshalle.com
Adreso: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburgo en St Pauli malsupren de la Reeperbahn
Publika transporto: S1 kaj S3 Stacio "Reeperbahnl"; Aŭ3 Stacio "Landungsbrücken"; Buso-linio 112 Ĉesu "Fischmarkt"
Parkado: ĉe Edgar-Engelhard-Kai kaj en Van Smissen Straße
Telefono: 040 30051300
Malferma Horoj: Jara Rondo. Somero (ekde marto 15) - ĉiun dimanĉon 5:00 - 9:30; Vintro (ekde novembro 15) - 7:00 - 9:30
Akcepto: Senpaga
Brunch ĉe Fiŝa Merkato Aŭkcio-Salono: Havebla ĉiun dimanĉon de 6:00 - tagmezo kaj estas 15 Eŭroj po persono