01 de 06
Grilled Fromaĝo Ĉirkaŭ la Mondo
Natasha Nicholson / Getty Images Ĉiuj amas kradon fromaĝon. Sed fandado de amata produktoj de lakto inter du tranĉaĵoj de pano ne ĉesas ĉe via tipa flava amerika kaj blanka pano. Kulturoj en la mondo falis sur ĉi tiu plej simpla gajnanta formulo: pano kaj fromaĝo kune kunlaboras por krei grandan manĝon. Jen kelkaj el la plej tentaj specoj de kradita fromaĝo de la tuta mondo.
02 de 06
Usona Grilled Fromaĝo
Greg Elms / Getty Bildoj Kio Ĝi Estas : La klasika usonaj kradita fromaĝo estas simple peco de amerika fromaĝo kovrita inter du pecoj da blanka pano kaj poste grimita kun butero.
La Fromaĝo: Kraft Usona fromaĝo
Lando de Origino: Usono de Ameriko
Rakonto Malantaŭ Ĝi: En 1916, James L. Kraft akiris patenton por procesita fromaĝo. La metodo faciligis transporti fromaĝon sen difekti ĝin aŭ perei. Frue, la familioj komencis tranĉi la malmultekostan fromaĝon, metante ĝin inter blanka pano, kaj poste grotante ĝin. Ĝi fariĝis bazo por familiaj manĝoj tra la lando.
03 de 06
Croque Monsieur
klubofoto / Getty Images Kion ĝi estas: En Croque Monsieur, Gruyere fromaĝo estas fandita inter ŝinko kaj fromaĝo. Bechamel-saŭco kaj pli Gruyere fromaĝo tiam superas la sandviĉon. La sandviĉo estas rostita por lasi belan goŭjonan ŝelon. Croque Madame aldonas frititan ovon al la supro de la sandviĉo.
La Fromaĝo: Gruyere
Lando de Origino : Francio
Rakonto Malantaŭ Ĝi : La legendo iras, ke tiuj laboristoj forlasis sian ŝinkon kaj Gruyere-fromaĵajn sandviĉojn proksime al varmaj radiadoroj kaj revenis por malkovri, ke la fromaĝo fandiĝis. Ĉu vera aŭ ne, la sandviĉo komencis aperi en parizaj menuoj en la fruaj 1900-aj jaroj.
04 de 06
Bauru
Per Romerito Pontes [CC BY 2.0] tra Wikimedia Komunejo Kio ĝi Estas: Mozzarella fromaĝo estas fandita en bain-marie (aŭ duobla kaldrono) en franca bulo kun la mola interna parto forigita. Tiam rostita bovaĵo, tomatoj kaj kukaj kukumoj aldoniĝas al la sandviĉo.
La Fromaĝo: Mozzarella
Lando de Origino: Brazilo
Rakonto Malantaŭ Ĝi: En 1934, studento nomata Casemiro Pinto Neto, kiu estis apodita Bauru ĉar lia hejmurbo estis Bauru-urbo, vere volis sandviĉon. Li iradis al Ponto-Chic, tradicia restoracio kaj studento, kaj petis la kuirejon fari la sandviĉon ĝuste al siaj specifoj. La sandviĉo de Bauru estis tuja sukceso kaj nun ĝi estas unu el la plej ŝatataj sandviĉoj de Brazilo.
05 de 06
Arepa de Keso
De Jess Lander el Culver City, CA, Usono [CC BY 2.0], tra Wikimedia Komunejo Kio Estas: La arepa de queso estas plenplena maizo de karno farita el maska faruno kaj poste kuirita sur fandita feraĵo. La arepa estas plenplena de la loka fromaĝa fromaĝo kaj poste grumblis denove.
La Fromaĝo: La fromaĝo de la kultivisto, aŭ mozzarella, se vi ne povas trovi ĝin.
Lando de Origino: Venezuelo
Rakonto Malantaŭ Ĝi: Indiĝenaj amerikanoj faris faŝojn ekde antaŭ eŭropa koloniigo. Fakte, la vorto arepa venas de "erepa", kio signifas maizo da panoj en la lingvo de la indiĝenaj popoloj de Venezuelo kaj Kolombio. Fruaj arepoj estis faritaj kun kavazo (aŭ jukao) faruno, same kiel maizo.
06 de 06
Rarabito Galés
Rob Lawson / Getty Images Kio Estas: Sovaĝa fandita fromaĝa saŭco estas verŝita sur tostita pano kaj poste rostita.
La Fromaĝo : Chejara fromaĝo kutime kombinas kun ale por fari la fromaĝon.
Lando de Origino: Unuiĝinta Reĝlando
Rakonto Malantaŭ ĝi : kora rabbitulo estas malnova recepto, origine nomata "Kimba kuniklo". La legendo iras, ke la galés ne rajtas manĝi kunikojn ĉe tavernoj kaj restoracioj, do ili anstataŭigis fanditan fromaĝon. La termino estis konvertita de kimra kuniklo al kimra rarebito, por identigi la diferencojn en la du.