Manĝu, Trinku kaj Estu Merry ĉe Brasserie
La popolo de Quebec provinco amas sian bieron, sen duboj pri tio. Lia abundo de mikrokulturoj atestas tiun fakton. Kvankam plej multaj trinkejoj servas varion de lokaj breditaj bieroj, vi havos la plej bonan sperton, se vi rektos al bierfarejoj, kiuj servas siajn produktojn ĝuste kie ili estis kreitaj. Ĉi tio permesas bieron ŝatantojn ĝui la plej freŝajn kecreojn kaj gusto ekskluzivajn miksaĵojn ĉar iuj bieroj estas kreitaj en tiom malgrandaj kvantoj, ke ili neniam enboteliĝas kaj distribuas. Jen 10 grandaj lokoj por trinki loke verŝitan bieron en kaj ĉirkaŭ Quebec City.
01an de 08
La Barberie
La Barberie, en St. Roch, estas repleta makulo kun diversa kaj interesa klientaro. Ĝi havas grandan kaj sunplenan korton, kie vi facile povas perdi la tempon de la biero de bierfarejo sur tapiŝo. Sezonaj variaĵoj estas ĉiam grandaj elektoj, kaj por io originala, serĉu la Chilli Amber (kiu estas interesa pika sed ankoraŭ facila por trinki). Se vi deziras fari nokton el ĝi, ordigi la "karuselo", ligna stelo kiu tenas ok vitrojn aŭ pintojn, do vi povas montri ĉiujn el la disponeblaj bieroj de la nokto sur tapeto. Neniu manĝaĵo estas servata, sed vi povas alporti viajn proprajn manĝaĵojn.
02 de 08
La Korrigane
La Korrigane, kiu faris sian debuton en 2010, estas arta bierfarejo kie bieroj produktiĝas en malgrandaj kvantoj kaj servis nur en sia drinkejo. La posedantoj estas okupitaj en lokaj manĝaĵaj asocioj kaj helpas antaŭenigi la produktantojn de Quebec City servante malpezajn manĝojn kaj manĝaĵojn faritajn de loke kreskitaj kaj produktitaj ingrediencoj. Unu el ĝiaj plej famaj bieroj estas la arda beruso de Emily Carter (frukto, ne dolĉa), sed aliaj rimarkindaj miksaĵoj inkluzivas la Mary Morgan, malpezan, refrescantan blankan bieron, aŭ la Croquemitaine , kiu havas subtilajn armejojn . La atmosfero estas varma, bonveniga kaj senkonsidera. Estas malgranda korto, ĉiam pakita kaj vigla kun bieraj amantoj, kiuj volas trinki en ĉiu lasta parto de la mallonga somero de Quebec. Deer
03an de 08
Brasserie L'Inox
L'Inox estas unu el la plej malnovaj mikrokverkoj de la urbo, kiuj situis en la Malnova Haveno. Antaŭ kelkaj jaroj, L'Inox kreis eksciton kiam ĝiaj mastroj sciigis, ke ili moviĝas al la Granda Allee, la plej turisma de ĉiuj Quebec-stratoj. Longtemaj fanoj timis, ke la loko perdus siajn ribelemajn manierojn, sed ĉar la klientaro moviĝis kune kun la biero, L'Inox Grande Allee fariĝis la plej bona loko por havi senkonsideran trinkaĵon. La drinkejo aspektas kiel malvarmeta industria subtegmento, kaj la korto estas la perfekta loko por spekti homojn, precipe kiam la Granda Allee iĝas pekulo dum someraj festivaloj. Lokuloj ordigas bieron fare de la kruĉisto por lavi pubrojn de biskvitoj kiel neos kaj eŭropaj stilo varmaj hundoj.
04an de 08
L'Archibald
Ĉi tiu mikrobrizaĵo havas du lokojn: La unua situas en Lac Beauport, montaj antaŭurboj de Quebec City, kie la dekoracio sentas kiel bonvenan logxejon, kie vi haltas merititan mordadon kaj trinkon post tago skiado. La dua estas kvin-minuta veturilo de la flughaveno en komerca supercentero. Dum la loko malhavas de sorĉo, la facila aliro kaj proksimeco de la drinkejo al la komerca centro de Quebec City en Ste. Foy faras ĝin populara kun la post-laboro homamaso. Koncerne la bieron, ĝi estas fidinde bona kaj kreita ĉe ambaŭ lokoj. La manĝaĵo servis entreprenojn ekster la kutima drinkejo, kun stekoj kaj fiŝaj pladoj, krom pico kaj pasto.
05 de 08
Corsaire Microbrasserie
Malgranda kaj belega pramŝipo forveturas de la Malnova Haveno, Corsaire Microbrasserie faras naŭ malsamajn bierojn, el lumo blanka biero kun ginger kaj cítricos (la Tanaka) al nigra fortika biero infundita kun rostita aveno (la Davy Jones). La drinkejo ankaŭ estas konata pro ĝia ampleksa elekto de unuopaj malvarmaj whiskoj kaj bonegaj kafaj faboj, kiuj estas rostitaj en la lokaj. Manĝaĵo estas manĝa por tagmanĝo kaj vespermanĝo (sandviĉoj, salatoj, pico kaj manĝaĵoj).
06 de 08
La Souche
Kelkaj paŝoj for de Cegep Limoilou , kolegia institucio, La Souche bonvenigas junan homamason, kiu amas pasi en sia rustika interno. Akcepteblaj sofoj, tabloj el dikaj trunkoj, kaj neparaj seĝoj kreas malstreĉan agordon, perfekta por montri la regule ŝanĝiĝantan selektadon de bieroj sur tapo farita de diversaj meksikiaj mikroĉifroj. Ĝi ankaŭ proponas ampleksan selektadon de botelitaj bieroj, same kiel inventa puba menuo kun re-imagitaj klasikoj faritaj kun lokaj ingrediencoj.
07 de 08
Pub Le Mitan
Ĉi tiu ĉarma pubo situas l'Ile d'Orleans , kampara insulo en la rivero St. Lawrence, 30 minutojn de la urbocentro de Kebekio. Le Mitan estas la servado antaŭita de Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, mikroberaĵo kiu distribuas siajn bierojn tra la tuta provinco. Dek unu bieroj estas kreitaj dum la jaro, kaj la sezonaj varioj estas speciale ekscitaj, kiel ekzemple Jean Dit Laforge de vintro (forta biero kun malto, ĉokolado kaj vanilo- savo ) kaj Louis Gaborit de la printempo ( ambara biero infundita kun la siropo de arce de la insulo) . La restoracio de la mikrobrigajxoj estas malferma por la somero kaj frua falanta sezono kiam klientoj povas ĝui la malstreĉan korton de la trinkejo kaj malforta bistro-kuirarto.
08 de 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Reganto viziti la Sanktejon de Ste. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne, aŭ Charlevoix ? Ĉesu refrescantan bieron ĉe Microbrasserie des Beaux Pres. Kun strategia loko, korto rekte sur la Rivero de Sankta Laŭrenco, kaj malstreĉa atmosfero en areo alie ne popolita de rapidaj manĝaĵoj, Microbrasserie des Beaux Pres faras ideala ripozon en Route de la Nouvelle-France. Esploru la bieron de la bierfarejo menuo elektante la malgrandan gustan formaton aŭ elektu pinton de via plej ŝatata inter la 11 varioj kaj ĝui ĝin per tagmanĝo aŭ vespermanĝo. La bierfarejo malfermiĝas malfrue ĉiunokte, malofta afero en la areo.