Celebrulo-chef Chuck Hughes vokas al Le Bremner "specon de mariskĝardeno".
Montrejanoj manĝas ĝin unu el la plej varmaj restoracioj de la momento. Sed tiu momento montras neniujn signojn por lasi. Le Bremner havis ĉirkaŭ kvin jarojn kaj kalkulis jam, kaj ĝi ankoraŭ ekbruliĝis, rimarkinda ripeto de la sukceso de Hughes kun Garde-Manger, lia originala kulinara haŭto, kies populareco ofte estas atribuita al la alta profilo de Hughes de Chuck's Day Off .
Sed akiru ĉi tion. Iuj diras, ke Le Bremner estas eĉ pli bona ol ĝia pli malnova bro.
De kiam ĝi malfermiĝis al publika skrutinio komence de julio 2011 kun nulo-fervorulo-ne-gazetara-ĵeto-nenio-lanĉo post kelkaj provoj kaj provoj kun amikoj kaj VIP, Le Bremner estis konstante rezervita antaŭ semajnoj, do Faru rezervojn, se vi intencas manĝi en koncerna dinerujo.
Kaj ne palpiĝu aŭ vi perdos la pordon. Ĝi estas etaĝa enirejo, kaj Le Bremner intence ne subskribis signon, miksante kun ĝia ĉirkaŭaĵo. Personaro vin laboras por tiu tablo. Sed valoras ĝin, homoj. Nur atentu la numeron 361, ĝian proksiman najbaron La Champagnerie same kiel Marché Bonsecours trans la strato kaj vi scios, ke vi estas tie.
Le Bremner: Menuo Eroj
La menuo estas sezona kaj tiel ŝanĝas la tutan tempon. Do mi eĉ ne provos antaŭdiri, kio okazos, kiam ĝi turnos vin por unu el la plej bonaj manĝoj, kiujn vi havos en Montrealo.
Sed jen specimeno de kio venas antaŭe. Mi aŭdis, ke la teksanoj flugas la kukaĵon de Le Bremner kaj frititan kokidon (vi ne pensis, ke ĉio estis marisko, ĉu vi), se vi povas gajni ion per kruda kruĉo, DO, la ostroj estas supraj kaj se ili havas Okcidentaj Marbordaj varioj proponitaj, faru tion, kion vi devas fari, ĉar nenio ĉi tiu flanko de la lando estas kiel manĝaĵo.
Brila kaj sovaĝa, orienta marbordo, sed kremo? Ne tiom. Aŭ akiri ambaŭ marbordojn. Kial instali?
Nature, io ajn fiŝo estas neflara. Kaj la kokteloj? Eksterordinara.
Le Bremner: Prezo Gamo
Le Bremner ne estas malkara. Atendu elspezi ĉirkaŭ $ 75 per persono aŭ pli, kun vino, impostoj kaj beko. Menueroj varias de $ 10 ĝis $ 40 kaj vino varmegas de $ 35 ĝis $ 140 botelo. Pretaj gamoj estas subjektoj ŝanĝantaj sen avizo.
Le Bremner: Vesta Kodo?
Ne. Vi vidos ĉion de jankiaj basilkaptiloj al kruta, starantaj $ 800 ĉemizoj. Venu kiel vi estas.
Le Bremner: Atmosfero / Dekoracio
Komforta. Malvarmeta. Humila.
Le Bremner: Fari Rezervojn
Voku (514) 544-0446 aŭ libron interrete.
Le Bremner: Adreso
361 St. Paul East, Malnova Montrealo, Quebec H2Y 1H2
MAPO
Akiranta Tie
Metro de Champ-de-Mars
Notu, ke le Bremner ne akuzis kotizon por ĝia inkludo en la retejo. Montrealo. Ĉiuj opinioj esprimitaj de Evelyn Reid en ĉi tiu profilo estas sendependaj, senpagaj de publikaj rilatoj kaj promociaj parolado, kaj servas por direkti legantojn kiel honeste kaj kiel helpeble kiel eble. La spertaj aliĝas al strikta etiko kaj plena malkaŝo, angulo de la kredindeco de la reto.