Ni deziras manĝi freŝan, en sezonon, kaj lokspecajn manĝaĵojn hejme, kaj ni ankaŭ volas ĝin en niaj ferioj. Ene de kulinara turismo ekzistas vario de kamparanoj al tablo vojaĝaj spertoj, de farm-obienoj ĝis manĝaĵoj por DIY-spertoj. Via manĝa sperto povas esti tiel diversa kiel la geografiaj regionoj kaj manĝaĵoj reprezentataj en Usono
Pleasure House Oysters - Virginio Beach, VA
Oyster Dekadenco En la Rivero
Se vi estas vera ostro amanto, la Chef's Table Tour estas por vi. Invititoj kuniĝos Kapitano Chris Ludford sur boatŝipo al la bieno por esplori siajn operaciojn kaj la solan ekologion de la rivero Lynnhaven. Jen la amuza parto: post matenmanĝo aŭ vespermanĝo, vi donos akvopatrojn por kuŝi ĉe tablo en la rivero, kie vi ĝuos la guston de la kufisto de Lynnhaven-ostroj, rikoltita de la akvo, kiu ĉirkaŭas vin. Oni invitas gastojn alporti familion kaj botelon da vino por ĝui kiel aŭtentikan-kiel-ĝi-ricevas ostron en la belaj marbordaj akvoj de Virginio. Por eĉ pli sperta sperto, provu sian Waterman Tour: neniun manĝatan manĝon, sed pli da tempo elspezita en la akvo, esplorante kiel manipuli wildlife antaŭ specimenado de ĵus rikolitaj ostroj.
Kompania Informo Kompania Nomo Future Foods Farms Produktoj kaj Servoj Tours and Tastings - Brea, CA
Daŭrigebla Kuirarto Kun Grandaj gustoj
La vidado de kuiristo, kamparano kaj daŭrigebla manĝaĵo Adam Navidi, Future Foods Farms utiligas akvonikojn por kreski organikan produktadon, pli verdan alternativon al agrikulturaj metodoj, kiuj postulas pli da akvo aŭ lasas pli grandan karbonan lokon.
Navidi ankaŭ uzas rekuperitajn trovitajn objektojn, kiel Styrofoam-refrigerantoj, kaj nutraĵojn de la tilapio levitaj en la lageto de la farm-obieno, por subteni kreskajn sistemojn tute supre. Dum ilia Farm-al-Tablo Organika Vojaĝo kaj Vesto, vi trairos la bienojn dum ĝuas trinkaĵojn kaj malgrandajn mordojn, lernante pri la unika procezo malantaŭ la manĝaĵo, kiun vi baldaŭ manĝos.
Alportu botelon da vino kaj ekprenu sidlokon ĉe unu el siaj familiaj stiloj tabloj metitaj en la forcejoj por esti mergitaj en vere verda manĝaĵo, kiu helpas "subteni la planedon, unu teleron samtempe".
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
Lakto de la bovinoj kaj restado sur farm-obieno
Kio pli bona maniero klini vin en la amerika terkultura tradicio ol farm-obieno? Liberty Hill kovras ĉiujn bazojn: mult-generacio, funkcianta familiara bieno kun komforta gastejo kaj familiaj stilkostoj kaj vespermanĝoj por gastoj. Kiun ajn sezonon vi vizitas, la familio Kennett bonvenigos vin per malfermaj brakoj kaj malferma hejmo. Esploru la grenejon (komplete kun kitinoj kaj bovinoj), trairas la belan naturan medion, tubas malsupren la riveron, lakton de bovino, kaj komencu kaj finiĝu ĉiutage kun belega manĝo, kiu estas plenplena de loka, daŭrigebla mensogo. Ilia bieno estas komforte situanta proksime al multekosta el la farm-obienoj, kaj Bet Kennett eĉ havas manĝaŭtan gvidlibron por tiuj, kiuj volas esplori apudajn lokajn restoraciojn, butikojn kaj manĝaĵojn.
Ĉefektaklo de la Ĉefisto ĉe la Terkultura Merkato-Kurinara Merkato - Charleston, SC
Elektu la Produkton Via Chef Preta
Charleston Culinary Tours kreis sperton, kiu lasas vin en manoj de loka manĝaĵo.
Kiel vi veturas vian vojon tra unu el la plej belaj kaj historiaj urboj de la Sudo, kiu pli bone helpos vin elekti erojn por farm-tablo-vespermanĝo ol Charleston-chef? Kiam la kamparana merkato estas en la mezo de aprilo ĝis meze de decembro, vi renkontos vian kuiriston en la urbocentro, kaj li aŭ ŝi kondukos vin tra la nacia festata kolekto de vendistoj por elekti la plej freŝajn ingrediencojn. Dum vi tiam ĝuos 45 minutan piediron por gvidado de CCT, via chef preparos brunch bazitan ĉirkaŭ tio, kion vi elektis kune. Partoprenantaj kuiristoj reprezentas la diversan, tekstitan manĝaĵon, trovitan en Charleston, kaj la kunlabora spirito de ĉi tiu manĝa sperto certe reflektas la komunumon, kiu ankaŭ fosis tie.