12 aferoj, kiujn vi bezonas Manĝi en Seulo, Sud-Koreio

Havu iom da amuzo en Vibrant Seoul, Sud-Koreio

Seulo estas manĝa paradizo, precipe por tiuj, kiuj ŝatas indulgi lokajn stratajn manĝaĵojn por utiligi gustonan lokan tarifon ĉe moneroj-amikaj prezoj. Multaj manĝaĵoj ĉi tie kun pika piedbato - sed ne ĉio. Multaj povas esti personecigitaj al viaj gustoj, laŭ via nivelo de spico-toleremo. Aparte de spico, multe da manĝaĵoj, kiujn vi trovos en Seulo, konsolos, simpla kaj en multaj kazoj, amuzas manĝi. Ne certas, kie komenci? Jen 12 esencaj pladoj por provi en Seulo en via sekva vizito.

• 01 de 12

  Bibimbap

  Colorida, sana, amuza por manĝi kaj facile adapti al multaj manĝaĵoj kaj dietaj preferoj, bibimbap estas unu el la plej konataj teleroj en Koreujo kaj tre facile troviĝe en Seulo. Bibimbap konsistas el rizo kun vario da legomoj, ofte bovaĵo, kaj venas kun fritita ovo sur supro. La tuta bovlo estas miksita kun gochujang (korea chili-pasto) kaj ĵetita kune por krei sovaĝan, gracian kombinaĵon, kiu plenigas ĝin sen tro peza.

  Kelkaj restoracioj ofertas pli tradiciajn manojn sur la pladon, dum aliaj interŝanĝas bovaĵon por aliaj proteinoj kiel ekzemple polpo aŭ aliaj unikaj elektoj.

• 02 de 12

  Kimchi

  Probable la plej manĝa korea manĝaĵo en ĉi tiu listo, kimchi estas io, kio okazas kun preskaŭ ĉio en Koreujo kaj manĝo ofte konsideras nekompleta sen ĝi. La pika kaj iomete akra fermentita flanka plado ankaŭ estas konata havi plurajn sanajn avantaĝojn, inkluzive de tiuj atribuitaj al la sanaj bakterioj, kiuj venas el la fermenta procezo.

  Kimchi estas plej ofte farita kun brasiko, sed ekzistas diversaj manieroj por fari ĝin, inkluzive kun kukumo aŭ korea radiŝo. Ĝi manĝas kune kun manĝaĵo, aŭ miksita kun rizo, aldonante belan, pika piedbaton al ĉio, kion vi manĝas. Vi povas lerni pli pri kimchi ĉe la Kimchi-Muzeo de Seulo, kiu eĉ ofertas al la vizitantoj la eblecon fari sin mem.

• 03 de 12

  Tteokbokki

  Ĉi tiu estas unu el la plej oftaj manĝaĵoj, kiujn vi vidos en Seulo vendata de strataj vendistoj. Lokuloj ĉesas hejmen de la laboro, aŭ dum tagmanĝo por la cilindraj rizaj kukoj, triangulaj fiŝaj kukoj kaj legomoj, kuiritaj per pika kaj iomete dolĉa ruĝa chili-saŭco, kiu ofertas belegan kaj atingeblan manĝon, ĉu survoje aŭ hejmen .

• 04 de 12

  Kimbap

  Vi povus iri per vendisto vendanta kimbapon (ankaŭ nomitan gimbapon) kaj erare supozas, ke vi stumblis sur sushiŝaro. Vi ne estus tute malĝusta - kimbap estas fakte apodata 'korea sushi' pro tio ke la du pladoj estas tiel similaj. Ĉi tiu rapida, sur-la-go-snack aŭ meza manĝaĵo konsistas el rizo ruliĝita kun ampleksa vario de plenigoj (de karotoj kaj kukumo, al bovaĵo aŭ strioj de omeleto) kaj envolvita en algoj. Kim (aŭ gim) signifas algojn en korea, kaj bapo signifas rizon. Ĉi tio estas pli hazarda plado ol ĝia japana ekvivalento, kun kimbapo traktita preskaŭ kiel sandviĉo kaj intencita manĝi kun viaj manoj.

• 05 de 12

  Korea fritita kokido

  Unu el la plej popularaj manĝaĵoj en Seulo estas korea fritita kokido (nomata, plene funebre, KFC aŭ nur "chikin") kaj vi povas trovi ĝin ĉie en la urbo, de ne-nomo, truoj en la muro - konataj sid-resto-restoracioj. Sed ĉi tio ne estas nur fritita kokido. KFC estas fritita dufoje kaj eliras pli malpeza kaj pli klara ol tio, kion vi trovos en Nordameriko kun la viando mem retenante ĝian zorgon.

• 06 de 12

  Bulgogi

  Ĉi tiu plado de krado, marinata bovaĵo estas unu el la plej popularaj koreaj karnaj pladoj. La bovaĵo estas tranĉita maldike kaj estas en marinado, kiu kutime konsistas el iu kombinaĵo de soja saŭco, sesama oleo, sukero, kaj kelkfoje pura korea piro kaj zingibro. Pro tio ke la bovaĵo estas tranĉita tiel maldike, ĝi ne bezonas marinadi por longa kaj la plado plej ofte estas grillata (kvankam ĝi ankaŭ povas esti fritita panelo).

  Vi trovos bulgogi servitan per rizo, aŭ kiel laktukoj kun diversaj tigoj kiel ekzemple cepoj, tranĉaĵoj kaj kimchi.

• 07 de 12

  Jeon

  "Jeon" estas termino, kiu esence signifas sovaĝan korecan pancakon, ofte manĝatan kiel bukedo aŭ aperitivo. Vi povus pensi pri la siropo-trempita versio, kiun vi povus ordigi ĉe brunch en Nordameriko, sed ĉi tio estas iomete malsama. En ĉi tiu kazo, karnoj, mariskoj, legomoj kaj ovoj estas miksitaj kun faruno-balado kaj poste kroĉitaj kun oleo. Depende de la ingrediencoj de elekto, la pancakes nomiĝas malsame. Ekzemple, paĉjo estas farita kun printempo, kaj kimchi-jeon estas farita per kimchi. Ĉi tio estas bonega manĝaĵo por provi, kiam vi esploros Seoul.

• 08 de 12

  Twigim

  Kiu ne ŝatas profundajn frititajn manĝaĵojn? Bone, ekzistas homoj tie, kiuj povus elekti, sed plejparte, frititaj aferoj ĉiam estas populara elekto. Twigim estas populara stratmanĝaĵo trovita en Seulo kaj konsideras ideala akompano al malvarma biero. Ofte raportita kiel korea tempura, ĉi tiu plado estas esence eroj, inkluzive de batatoj, ovoj, salikokoj, fiŝoj kaj diversaj legomoj, kovritaj per faruno kaj profunda frititaĵo. En merkatoj kaj ĉe strataj staloj vi vidos veturilojn altigitajn per brilantaj twigimoj - tenta taksado ĉe amikaj prezoj.

• 09 de 12

  Hotteok

  Serĉante ion por kontentigi vian dolĉan denton en Seulo? Rigardu nenion pli ol hotteok, facile trovebla ĉe multaj stratkomercaj merkatoj kaj staloj. Ĉi tiuj dolĉaj, kontentigaj traktadoj konsistas el pasto bazita per sukero kaj cinamo kaj foje nuksoj aŭ aliaj dolĉaj ingrediencoj, kiuj estas frititaj, rezultigante plaĉe krizan eksteran kaj molajn, internajn ŝultrojn. Ili ankaŭ povas troviĝi kun sovaĝa plenigo.

• 10 el 12

  Dakkochi

  Alia populara stratmanĝaĵo en Seulo, Dakkochi faras facilan eksplodon aŭ malgrandan manĝon kiam vi deziras ion, kiu amas multajn gustojn, sed tio ne estas tro peza. Ĉi tiu plado, esence grizaj kokaj kruĉoj kun printempa cepoj en pika kaj tanga marinado, troveblas tra la tuta urbo kaj faras simplan ankoraŭ kontentigan bukon aŭ malgrandan manĝon.

• 11 el 12

  Japchae

  Sana kaj plenigita de legomoj, japchae konsistas el dolĉaj kudroj (aŭ vitraj kudeloj) kun frititaj frukto kun oleo de sésamo kaj maldikaj tranĉaĵoj kaj bovaĵoj. La kudriloj mem iomete dolĉas kaj iomete ŝveligas kaj la plado ofte ornamas per sesaj semoj. Pro tio ke la nudeloj ne estas via tipa tritiko bazita en la pasto, la plado estas refrescanta lumo, sed kontentiga.

• 12 el 12

  Gyeran Bbang

  Gyeran Bbang, korea ovo-pano, estas komforta strato-manĝaĵo trovita tra la tuta Seoul kaj populara bakaĵo en pli malvarmaj vintraj monatoj. Kiam vi vidas Gyeran Bbang en manĝaĵoj, ĝi esence aspektas kiel malfrua mufino sur ovo, kaj tio estas esence, kio ĝi estas. Vi ricevas molajn, simple-gustumajn muffinojn (kiel en, ne tro dolĉa, ne tro saĉa) kun tuta ovo ene aŭ sidanta supre. Ĝi estas facila manĝaĵo por manĝi dum la rapideco de rapida energio dum vi rigardas.