La "franca ĉarmo" de Quebec Urbo estas unu el la plej gravaj kialoj, kiujn turistoj amas viziti. Multaj vojaĝantoj venas al Kebekio por ĝui guston de Francio sen devi suferi la longan (kaj multekosta) flugon eksterlande. Quebec efektive heredis multon de sia fondanta nacio, kaj la kuirejo servata en kafejoj kaj restoracioj ĉirkaŭ la urba centro estas delikata legaco; nepre surprizus, ke trovi elstaran bagueton aŭ perfektan krozanton estas sufiĉe facila en Kebekio. Jen la supraj dek bakakioj, kiujn ajn ajn Francofileco atendas, por gustumi la plej bonajn delikatojn, kiujn la urbo devas proponi.
01 de 10
Au Pain Grüel
Ĉi tiu bakejo manĝigas ĉiujn siajn paneojn mane, uzante pretendojn kaj verajn prapatrajn metodojn. Ĝi uzas ampleksan varion da organikaj arĉoj (tritiko, sekalo, litero kaj multaj pli) kaj faras kreaĵojn de specialaj paneoj ĉiutage. Ĝi vere regis la arton miksi delikatajn gustojn en panojn, kiuj fariĝas sovaĝaj kaj dolĉaj indulgencoj, kiel ekzemple la Petit-Komforto, belega dato, malhela ĉokolado kaj sekigita piro de piro. Au Pain Gruël estas plej ŝatata inter la homoj, kiuj ŝatas viziti ĉiutage, enŝovitaj de la delikataj pano-aromoj, por malkovri kio estas ofertita.
Adreso: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / afiŝinto02 de 10
La Boîte à Doloro
Unu el la unuaj gourmetaj butikoj por malfermi siajn pordojn en la nove revivigita St-Roch-najbareco antaŭ dek jaroj, La Boîte à Pain estas preferita de komercaj laboristoj, kiuj pasas tagmeze por ĝui la delikatajn fikelojn de bakejo (individuaj maldikaj saketoj ornamitaj per Koraj gustoj kombinaĵoj kiel anaso-araneo, blua arbo kaj kradritaj betoj). La bakejo ankaŭ faras supojn, quiches, salatojn kaj eĉ pizojn, kune kun kafo kaj specialaj trinkaĵoj. Manĝu, aŭ prenu vian tagmanĝon por manĝi en la apuda Jardin Saint-Roch.
Adreso: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / TTT-ejo (en la franca)03 de 10
Éric Borderon
La sola bakisto konita per nomo en Quebec City, Borderon estas franca-naskita kaj trejnita metiisto kaj kukaĵo. Liaj sakoj estas konsideritaj kiel la plej bonaj en la urbo, kaj liaj kreoj estas servataj ĉe multaj plej bonaj hoteloj kaj restoracioj de Quebec. Downtown, liaj panoj kaj viennoiseries estas venditaj en kelkaj gourmetaj manĝaĵoj, same kiel ĉe sia propra ekzerco situanta sur la populara Rue Cartier, ene de la manĝoĉambro de Les Halles du Petit Cartier, kiu ankaŭ estas hejmo al pluraj aliaj gourmetoj Boutikojn kie vi povas provizi por senpaga pikniko.
Adreso: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Retejo (en la franca)04 de 10
Biografio de la Fournée
Dum ĉi tiu bakejo estas iomete ekster la turisma mapo, kreskanta nombro da manĝaĵoj ŝatas marŝi laŭlonge de la 3a Avenuo de Limoilou, kie pluraj novaj kreivaj restoracioj malfermis siajn pordojn en la lastaj jaroj. En ĉi tiu kreskanta nova generacio de gourmetaj starigoj, La Fournée Bio estas la fondanta ĉeffarto, provizante al malsataj lokuloj dum pli ol dek jaroj. Ĝi faras pli ol 75 malsamaj pano-varioj, kiuj ciklas en kaj ekstere de sezonaj proponoj, kiujn klientoj povas parigi kun hejmaj mueliloj kaj lokaj metiistaj produktoj. Lumaj manĝoj ankaŭ estas servitaj en la retejo.
Adreso: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Retejo (en la franca)05 de 10
Paillard
Ĉi tiu bakejo-kafejo certe estas la plej populara urbo pro sia loko - ĝuste en la koro de la Malnova Urbo - kaj ĝia aŭtentika pariza ambienco. Komunaj tabloj permesas al la komercistoj ĝui plezuritajn sandviĉojn aŭ iujn dolĉajn kreojn de bakejo. La croissant de Paillard gajnis la premion "plej bona en Kebekio" en 2010, igante ĝin unu el la plej bonaj lokoj por ĝui fruan matenan kafon-krozantan ĉi tiun flankon de la oceano.
Adreso: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / afiŝinto06 de 10
Praline kaj Chocolat
La ĉefa vendejo de Praline et Chocolat situas duonhoron el la urbo, sed feliĉe por la gourmandoj de Kebekio, ĝi ankaŭ havas revendan lokon en la Merkato de Malnova Haveno. Lia specialaĵo estas kukvendejo (iliaj kroĉuloj kaj viennejoj estas tre bone esti la plej belaj de Kebekio) kaj belaj ĉokoladoj, sed ĝi ankaŭ vendas multe da serĉitaj panoj de Éric Borderon kaj delikata hejma gelato dum somero. Ĝiaj maĉetoj ankaŭ estas ĉiam perfekte faritaj kaj gajaj - io, kio ne povas diri pri multaj aliaj fabrikantoj de macaro en la urbo.
Adreso: Lokita en la Merkato de Malnova Haveno (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Neniu retejo07 de 10
L'Artisan du Pain
Lokita sur Rue Cartier, L'Artisan du Pain faras panon la tradician francan manieron, sen uzado de sukero aŭ graso. Ĉi tiuj klasikaj gustoj de ĉi tiu bakejo, kiel olivoj, nuksoj aŭ sekaj tomatoj, estas fidindaj kaj konsolaj, kaj ĝi ankaŭ ofertas 100% pur beregan (puran buteron) kroĉantojn kaj doloroj au chocolat , kaj tatante klasikajn francajn kukaĵojn kiel ekzemple ŝtonoj kaj mille -fevuloj .
Adreso: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / TTT-ejo (en la franca)08 de 10
Picardie Délices et Boulangerie
Ĉi tiu ĉarma bakejo havas du lokojn en Quebec City: La unua estas longatempa ŝatataro situanta ekster la urbocentro, kaj la dua ĵus malfermiĝis sur Rue Cartier kaj estis tuj akceptita de lokuloj. Ambaŭ lokoj havas tablojn kaj sunplenajn terasojn, kiuj permesas al klientoj ĝui siajn freŝajn sandviĉojn kaj salatojn en la retejo. Krom bonegaj panoj kaj kukaĵoj, Picardie ankaŭ estas fama pro ĝiaj belaj kukoj kaj gourmeta produkta elekto (el fromaĝoj kaj kuracaj viandoj al olivaj oleoj kaj disvastigoj), kio faras ĝin oportuna unu-halt-butiko.
Adreso: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / afiŝinto (en la franca)09 de 10
Panetier Baluchon
Ĉi tiu bakejo estas unika pro tio ke ili produktas siajn proprajn organikajn aknojn kaj florojn malpli ol 20 mejlojn ekster Quebec, kio faras ilin pioniroj en la ĉiufoje pli populara movado. Miches (malgrandaj, rondaj panoj) estas ilia subskriba ero, sed ĝi ankaŭ servas kukojn kaj kukojn, kiuj povas esti ĝuitaj en la retejo kune kun bonega taso da kafo.
Adreso: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / afiŝinto (en la franca)10 el 10
Le Croquembouche
Enoficigita post la komplika franca deserto farita per kremo-plenaj profiloj, kunigitaj kun ĉerita karamelo, Le Croquembouche impresas per ĝia ampleksa gamo da individuaj kukoj kaj kukoj. Lia granda vendejo, bonvenaj tabloj kaj tagmanĝoj ebligas al ĝi fidindan lokon por reprovizi post ĝui promenadon pri moda Rue St-Joseph.
Adreso: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / afiŝinto (en la franca)