Revizio de Bademiya Kebab-Restoracio en Mumbajo

La Legendara Vojo-Restoracio de Mumbai

Vizito al Mumbajo simple ne kompletigas sen provi la suculentajn kirurgiojn kaj kruĉan kokidon el ĉi tiu mítica vetera restoracio. Ĝi estas kelkaj el la plej bonaj strataj manĝaĵoj, kiujn vi havos en la urbo.

Pros

Kons

Informo

Revizio de Bademiya Kebab Restoracio

Ĉi tiu malferma aera vojo "restoracio" servis supre en la buŝo de la manĝaĵoj de la 1940-aj jaroj. Ĝi nun estas kurita de la filo de la fondinto kaj iĝis unu el la plej ŝatataj manĝoj de Mumbajo. Ĉi tio ne estas nur ĉar ĝi estas unu el la malmultaj lokoj resti malfermitaj dum la tuta nokto - la manĝaĵo ĉi tie vere elstaras.

Homoj el ĉiuj niveloj de socio serĉas Bademiya pro siaj bongustaj listoj kaj rostokradoj. La serĉo kaj boti-kaboj (faritaj el pikita ŝafido), kaj kruĉaj kokaj tikkoj estas firma favorito.

Bheja fry (fritita kapra cerbo) ankaŭ estas populara kun tiuj, kiuj ŝatas tiajn pladojn! Tamen, ne estas necese, ke vegetaranoj sentu maldekstren, ĉar Bademiya havas apartan starejon servantajn al delikataj vegetaraj alternativoj.

La restoracio, kiu estas vere nur ellaborita manĝaĵo, havas vicon da tabloj kaj seĝoj, kiuj sidas ĉirkaŭ 50 homoj ĉe ĝia flanko.

Tamen multaj homoj preferas manĝi sian manĝaĵon sur la kastras de sia aŭto, en sceno rememorigante usonan manĝeron en la roko-rula epoko.

La plaĉa afero pri ĉi tiu strata restoracio estas ke ĝi estas mirinde higien. Vi trovos laboristojn, kiuj portas gubernajn gantojn kaj kuiristojn, kaj kuiras vian manĝaĵon super flamoj ĝuste antaŭ vi.

Tamen, tio diris, kontentigo inter multaj regulaj klientoj malpliiĝis en la lastaj jaroj. Estas plendoj pri la atenta servo kaj seniluziiga manĝaĵo. Prezoj pliiĝis. Plie, la kvalito de viando ne estas tiel bona kiel ĝi estis kaj la porcioj estas pli malgrandaj.

Ĉi tiuj tagoj, ĝi estas la atmosfero, kiu estas la ĉefa altiro, kaj la fakto ĝi estas malferma malfrue.

Rimarku, ke Bademiya malfermis fermitan restoracion en la Forta Distrikto de Suda Mumbajo (ĝi situas en Botawala Konstruaĵo, proksime de la Proksima Ŝtata Centra Biblioteko ĉe Horniman Circle). La menuo estas simila, kvankam kun malmultaj kromaj teleroj. La manĝa sperto ne estas tiel sola nek tiel memorinda kiel la vojo de Colaba.

Vizitu ilian retejon