Restoracio Latour en Nov-Ĵerzejo: Elikata Manĝaĵo, Legendara Vina Kelo

01 de 03

Restoracio Latour en Nov-Ĵerzejo: Neforgesebla Wining and Dining

Restoracio Latour: Elikata Destination-Dining en Nordorienta Nov-Ĵerzejo

Unu el la plej bonaj restoracioj en la New York-metro-regiono estas horo de Manhatano, en kampara Nov-Ĵerzejo. Jes, kampara: ĉi tio estas la Ĝardena Ŝtato, finfine.

Restaurant Latour Crystal Springs estas unu el la plej honoritaj restoracioj en la tristata areo. Kaj ĝi brilas unu el la plej vastaj keloj de plej granda gamo de Usono: 135,000 boteloj.

Kiom alta faras Lator-indico? De 2014 ĝis 2016 sole, la restoracio gajnis ĉi tiujn pintajn honorojn:
• La malofta "Bonega" rangigo de The New York Times
• Kvar steloj de la Newark Star-Ledger
• Granda Premio de la Spektanto de Wine (ekde 2008)
• Inkludo en "La 100 Plej bonaj Varmaj Vinejoj de Ameriko" de Wine Enthusiast
• Kaj la jara listo de 25-jaraj Novaj Ĵerzejoj en la ŝtato (dum multaj jaroj)

Kial Estus Novjorkano, Aŭ Urbo-Vizitanto, Vojaĝado Horo por Vespermanĝo?

Ĉar Restoracio Latour estas eskapilo por la sentoj - kaj eleganta respito de la brash-taŭgeco de Manhattan-manĝo.

Restoracio Latour estas pli ol manĝo. Ĝi estas tuta, senhoma, korpo-kaj-animo sperto. Mi volas diri:
• Fantika manĝaĵo
• Superba vino
• Suna, unu-al-unu servo
• trankvila, eleganta, romantika manĝoĉambro enkadriĝanta sunsubiro super la Kittatinny-Montoj

Restoracio Latour's Resort Setting Means Country Landoj

La restoracio estas starigita en Crystal Springs Resort, golfeto kaj spa-spa resort de alta gamo.
• Plej da homoj pasigas la nokton ĉe Crystal Springs, vespermanĝante la ĉefverkon de malĉasta ellasilo
• La feriejo proponas interkonsentojn de vespere kaj vespermanĝo, precipe por ĵaŭdaj noktoj
• La semajno daŭras kvar noktojn ĉe Restaurant Latour: la vespermanĝo estas servata ĵaŭdo ĝis dimanĉo

Dimanĉa vespermanĝo estas la elekto de la membroj.
• Dimanĉaj noktejoj traktas specialan sperton: 5-a turneo de la kelo, sekvita per glaso da bubbly kaj mordado de la menuo de Chef Bucco en la domo

Tuj poste Renkontu la estelan kuiriston de Restaurant Latour

02 de 03

Renkontu Anthony Bucco, Kuirega Magiisto ĉe Restaurant Latour

Anthony Bucco, Brila Kokisto de Restoracio Latour

Anthony Bucco iĝis Plenuma Ĉefo de Restoracio Latour en printempo de 2015.

Chef Bucco, Nov-Ĵerzeja denaska, antaŭe gvidis kelkajn el la plej bonaj restoracioj de la ŝtato.
• Inter ili: la respektinda Ryland-Inno, kie li gajnis la preskaŭ nekonatan kvar stelojn de New Jersey Monthly- redaktisto (kaj Luxury Travel Guest Author) Eric Levin

La Kuirejo ĉe Restoracio Latour

La luksa maniero de Chef Bucco kombinas la plej bonajn aspektojn de moderna luksa kuirejo. Ĝi estas tiel simpla, tamen bone.

La perfekteco de sia kuirejo kaj insisto pri maldikaj ingrediencoj memorigos vin pri luksa franca franca kuirejo. Ankoraŭ la pladoj de Chef Bucco estas ĉiuj liaj: senfine krea kaj unika.
• Lia stilo estas pionira, sed ne ekstrema
• Lia sentema alproksimiĝo: "Menueroj bezonas senti nian tempon kaj lokon"

Kiel Chef Bucco Super-Charges Flavors

Ĉi tiu chef ne estas minimumisma. Ĝi ankaŭ ne klopodas malkonstrui receptojn aŭ reinventar ingrediencoj, kiel kuiristoj moleculares.

Chef Bucco komencas kun superlativa, freŝa-kiel-ebla-ingrediencaj kaj aldonas vizion kaj majstran kuiradon.
• Li diris al mi: "Kulinara inspiro venas de akiri bonon kaj uzi ingrediencojn, kiuj estas elektitaj en niaj arbaroj aŭ rikoltitaj en niaj bienoj"
• Multe da kuiras kun li estas de la 56-akreoj de Green Valley Farm en Latour, aŭ de proksimaj Nov-Ĵerzejo fontoj

La receptoj de Chef Bucco estas trompe simplaj, kaj ŝanĝas kun la oferoj de la sezono.
• Prenu, ekzemple, mariskan pladon: mallarĝa kvadrato, dolĉa frago, paprika akvo
• Ĉi tiu simpla kombino forprenos vian spiron per sia miriga freŝeco kaj ekstravaganta gusto

Du Menuoj de Chef Bucco ĉe Restaurant Latour

Vi bezonas bonan manĝaĵon al Latour. Vi manĝos en multkursaj menuoj.

La menuo de kvin kursoj "Antologio" , kun rekompago de $ 115 (el 2016) • Ĉi tiu menuo permesas al la komercistoj elekti telerojn en ĉiu kurso
• Kursoj fokusas en diversaj specoj de manĝaĵoj: legomoj; mariskoj; karno; fromaĝo; deserto

La komerca menuo de la Seven-course Chef ($ 145) montras la plej freŝajn manĝaĵojn de la tago: ĉi tie hodiaŭ, servata ĉi-nokte.

Kurso-post-kurita vino-rezervoj estas eblo.
• Plej da homoj iras por ĝi: Restoracio Latour estas monda fama en vinaj cirkloj
• "La kuirejo kaj antaŭa domo-teamo laboras tre malfacile kune por maksimumigi niajn manĝaĵojn kaj vinojn," diras Chef Bucco

Servo ĉe Restaurant Latour

Servo ĉe Restaurant Latour estas senpripense per dezajno. Tamen ekzistas tiom da ekscito venanta al vi sur la plato, la sperto pripensas ĝuste.
• La freŝa manĝo - servata en multkursaj gustumaj menuoj, kutime kun vinaj paroj - okupas plurajn ravitajn horojn
• "Gastoj vere prenu sian tempon kaj gustumi ĉion, kion ni faras," diras Chef Bucco (mi konsentas!)
• Kaj homoj ricevas ŝancon pagi siajn respektojn al ĉi tiu kreinto. "Mi provas viziti ĉiun tablon ĉiutage," li promesas

Tuj poste: la plej fama fama vinberujo de Restoracio Latour

03 de 03

La Vino-Kelo de Restoracio Latour, la plej profunda en Usono

La Vino ĉe Restoracio Latour

Se vi amas vinon, vi estos ĉi tie en la ĉielo. La programo de vino de la restoracio Latour estas ĝia longtempa reklamado por famo.
• "Restoracio Latour ĉiam estis mirinda venkonto, kaj ĝuste tiel," diras la kuiristo. "La vina kelo rakontas historion, rakonton, kiu devas esti agnoskita kaj respektita"

La Fama Vino-Kelo

La fama vasta kelo estas la muzeo de vino, nur ĉi tie vi povas gustumi la arton.
• La kolekto estis farita de la malfrua fondinto de Crystal Springs, genealogo Gene Mulvihill
• "Ĉiu botelo havas historion, kaj de gastama vidpunkto ni dividas tion kun niaj gastoj," diras Chef Bucco. "Kompreni la vinon kaj malŝalti la kelo estas granda respondeco. Kaj ĝi definitive tradukas en memorindajn spertojn"

Prenu la Wine-Tour ĉe Latour!

Restoracio-gastoj kaj gastigaj gastoj estas invititaj preni tours de la Vina Kelo kaj ĝiaj historiaj kolektoj. Kelkaj latoraj keloj fariĝas por trinki vian vinan palacon:
• 135,000 boteloj; 9,100 etiketoj; Vintages revenanta al 1795

Legendo en Botelo

Ĉu vi fervas grandajn bordeauxajn ĉinajn vinojn, rafinitan Burgundy Grand Crus, aŭdaca Napa kaj Sonoma Cabernets, kaj terraj Super-Toskanoj? Vi estos en la ĉielo ĉi tie.
• Ekzemplo: la nombrilo de la restoracio, Château Latour, estas reprezentita de pli ol 100 jaroj da vintages, komencante kun 1863
• La kelo estas precize kaj ameme kuraĝigita de vino-direktoro Robby Younes kaj Sommelier Susanne Lerescu
• Kaj en la restoracio, vinoj priskribas, prezentas, kaj elektis por paroj fare de Latour-manager kaj mixologo Stephen Thomas
• Vi povas ordigi pli ol 40 vinojn per la vitro
• Kaj vi povas serĉi la tutan kolekton en komplika kruca indeksita iPad-lerta listo
• Por privata okazaĵo, vi povas rezervi la privatajn ĉambrojn de la kelo: La Burdeos kaj la Grand-Kruco (kun manĝaĵo kaj trinka minimumo)
• Sneak antaŭvido: vina kelo video ĝiras

Trovu Pli Pri Restoracio Latour

• Retejo Latour-retejo
• En Facebook
• Twitter: @chefabucco kaj @CrystalSprings
• Instagram
• One Wild Turkey Way, Hamburgo, NJ 07419
• 855-977-6473 x3