Nenio estas simila al la riĉaj gustoj de aŭtentika suda kuirarto. De ŝnuregaj verduloj kuiritaj per lardo kaj kukoj frititaj en garnaj karnoj al dolĉaj kandelabaj ĉambroj kaj hejmaj pecanoj, ni scias bonan manĝaĵon en la sudo. Se vi estas en Memfiso kaj serĉante veran guston de la urbo, la sekvaj restoracioj ne povas esti batitaj. Ili estas ĉiuj hazardaj kaj infanaj amikoj kaj ili ĉiuj estas prudente prezo.
01 de 05
Alcenia
Fritita Kokido ĉe Alcenia. Holly Whitfield Se vi povas nur manĝi ĉe unu suda manĝaĵo en Memfiso, ĉi tiu estas bona por elekti. Alcenia fariĝis fama ĉirkaŭ urbo kaj preter por ilia ĉiam-freŝa animo manĝaĵo, amika servo, kaj komforta brakumo de la proprietulo. La frititaj porkaj kokidoj, kukoj, frititaj verdaj tomatoj kaj peko-kukaĵoj estas inter la lokaj favoritoj, sed vi vere ne povas ĉagreni ĉion, kion vi provas ĉi tie.
317 N. Ĉefstrato Memphis, Tenesio, Usono (901) 523-0200
02 de 05
Kvar Vojo-Restoracio
La Kvar Vojo-Restoracio estas unu el la malgrandaj gemoj de Memfiso, kiuj ne devas esti maltrafitaj. Ĉi tiu eta restoracio servis animon por jardekoj kaj pro bona kialo - ilia manĝaĵo estas delikata. Ĝi ankaŭ estis kunveno por gvidantoj de civilaj rajtoj en la 1960-aj jaroj. Lokuloj amas la frititan kokidon, ŝipanojn, kaj melocoton. Ho, kaj se vi ŝatas uber-dolĉajn trinkaĵojn, ordonu la VIP, kombinaĵon de limonado kaj dolĉa teo.
La signo supre de Gus's Fried Chicken diras ke ĝi estas "monda fama" kaj ke eble ne tro multe troigas. Homoj el la tuta mondo indulgis ĉi tiun pikan kaj suikan kokidon, kiu estas indiĝena de Memfiso. Aldone al kokido, vi povas akiri la kutiman varion de flankoj sed ne mankas la rikoltita rizo kaj lardo de jalapeno hushpuppies.
310 Suda Frente Strato Memphis, TN 38103 901-527-4877 kaj 215 Suda Centro-Strato Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 de 05
Peggy's Heavenly Home Cooking
Peggy metas tordon sur suda kuirado, farante ĝin tiel sana kiel eble. Ekzemple, kontraste kun multaj sudaj starigoj, Peggy ne funkcias siajn legomojn kun viando aŭ karnaj trinkaĵoj (kiel lardo-graso tre ofte). Tamen, la manĝaĵo ĉi tie vere estas ĉiela kaj la sufokita kokido, ludoj, kaj germana ĉokolado-kukaĵo devas provi.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 de 05
Suda Manoj
Suda Manoj ne similas multajn aliajn lokojn en ĉi tiu listo - ĝi estas sufiĉe nova kaj loĝigita en tre sanita aspekta konstruaĵo. Kvankam eble mankas la gravulo de iuj aliaj hejmaj restoracioj, ĝi ne mankas gusto. Fakte multaj loĝantoj proklamas la ŝipanojn ĉi tie por esti la plej bonaj en la urbo. Mi ankaŭ konsilas vin provi la karamelon kukon kaj bananon. Yum!