Supraj Malmultekostajn Manĝaĵojn de la Ŝoseoj-Ŝoseoj kaj Stratkartoj de Karibio
Strata manĝaĵo estas granda parto de aŭtentika kariba kulturo, kaj vi pli verŝajne trovos lokajn isleĝulojn klinitaj supren ĉe ruĝa ĉaro aŭ jerk-kruĉo ol ĉe fantazia turisma restoracio. Kariba strato manĝo estas malmultekosta, bongusta, kaj eĉ povas esti sana, kaj ofertas realajn gustojn de la insuloj kontraŭ kelkaj dolaroj kaj iom da sento de aventuro!
Pika manĝaĵo estis elpensita en la okcidenta marbordo de Jamajko , kaj vi povas akiri bonajn kokojn, porkojn, fiŝojn, kaj eĉ legomojn de vojaj stratoj kaj strandaj kabanoj ĉirkaŭ la insulo. La receptoj de Jerk varias, sed ĉiam komencas kun miksaĵo de chiles, ĉiopovo kaj timo.
Jamajkaj strataj vendistoj vendas patties - molaj, semisuvaj duonmonoj da pasto ĉirkaŭplenitaj per pura karno, kokido, aŭ aliaj tre spikitaj ingrediencoj - sed vi ankaŭ povas elekti ilin malkaraj ĉe pluraj konkurencaj komercaj vendejoj.
Maracas Beach en Trinidad estas la plej bona loko por akiri ĉi tiun faman mariskan sandviĉon - ĉason da ŝarka viando profunde fritita kaj servis sur buklo kun diversaj papoj, de simpla al nekutima.
Kokaj pizoj, envolvitaj en maldika maso, estas malmultekostaj rapida manĝaĵo en Trinidad , kaj speciale populara por matenmanĝo dum Karnavalo por plenigi vian ventron por modifi la efikojn de la planita trinkaĵo.
Akvo de kokoso. Future Expat per Flikr Creative Commons
Same kiel ĝi sonas, ĉi tio estas la dolĉa suko de freŝa fendita kokoso. Disponebla ĉe stratoj laŭlonge de Karibio, kie vendisto uzos maĉeton por frapi la supron de malvarmeta kokoso, enmetu pajlon, kaj - voila - refrescanta, natura traktado!
07 de 07
Kurbigita Kaprino
Kurita kapro el Karibio. Lerta karteto per Wikimedia Komunejo
Ĉi tiu hinda-jamaika specialaĵo estas miksaĵo de kurio, scotch-bukedoj, kaj pikita kapra karno, kaj vi povas trovi ĉi tiun aroman kuŝadon ne nur en Jamajko sed tra la tuta Karibio. Atentu la ostojn!