01 de 03
Bonvenan Aliĝon por Suda Kensington-Muzeo
Tortoj en la fenestro ĉe Muriel's Kitchen en Suda Kensingtono. © Ferne Arfin Kiam Muriel's Kitchen malfermiĝis proksime de la Suda Kensington-stacidomo en 2011, ĝi estis en la unua ondo de pli novaj, senkonsideraj kafejoj, kiuj levis tion, kio estis superforta, malriĉa dezerto por turistoj en komforta kaj ĉiutaga celloko. Ĝi ankoraŭ iĝas forta kaj nun ĝi havas kelkajn gefratojn.
Muriel's Kitchen, malfermita en 2011, estas amika, hazarda loko servanta delikatan, pli-ish, komfortan manĝaĵon proksime de Suda Kensington Tube Station. Ĝi malfermiĝis kiel sendependa, sed la signoj, kiujn ĝi estis koncipita kiel multnombraj, estis ĉie - en la ornamo kaj en la mallonga sed imagiga menuo.
Reen tiam, rekomendante Muriel por matenmanĝo, lunĉo, luma vespermanĝo aŭ manĝaĵoj, ni esperis, ke se ĝi plilongigus, ĝi tenus sian malgrandan skalon kaj bonan stilon. Kaj nun, kun antaŭvojoj en Soho kaj Richmond tiel kiel takeaway loko en Putney, ni ĝojas informi ĝin. Kaj la suda Kensington-branĉo fariĝis unu el niaj plej ŝatataj loĝantoj por matenmanĝo.
Malsamaj Rigardu al Suda Kensingtono
Se vi ne vizitis la najbarecon ĉirkaŭ Suda Kensington Stacio ekde antaŭ la Olimpikoj de Londono, vi estas por surprizo.
La areo estas turisma pordejo al "museumopolis", la muzea distrikto evoluigita fare de Princo Albert en Victorian London. La Viktorio kaj Albert, la Scienca Muzeo kaj la Natura Historio-Muzeo estas ĉiuj mallongaj forvojaĝoj. Ĝi ankaŭ estas en la koro de granda franca komunumo centrita ĉirkaŭ la Lyçée Français kaj grava komerca centro por la tonoj de Chelsea, Kensington kaj Suda Kensingtono.
La stacidomo mem estas listigita limŝtono de grado 1 kaj grado II . La platformoj de la Distriktaj kaj Circle-linioj, de meze de la 19-a jarcento, faras ĝin unu el la plej malnovaj subteraj stacioj en la mondo. Ĝi ankaŭ estis unu el la unuaj stacidomoj en la mondo por inkludi arkitejon de butikoj. Ĉi tiuj ankoraŭ estas uzataj hodiaŭ kaj multaj el iliaj aparatoj estas originalaj.
Sed ĝis ĉirkaŭ 2010, restoracioj ĉirkaŭ la stacidomo servis al la plej malalta komuna denominatoro rapidaj manĝaĵoj de transitaj vizitantoj. La ĉirkaŭaĵo de la stacidomo estis relative grotaj - turismaj pizotejoj, kuketoj, ŝuaj riparoj, ŝlosiloj kaj similaj.
Ĉi tio ŝanĝis laŭgrade, kun la enkonduko de stratoj peatonal aŭ trankvilaj, semajna subĉiela merkato, kaj pli bona klaso de renkontiĝoj sed hazardaj restoracioj. Gail, Carluccio kaj Le Comptoir Libanaise ĉiuj venis sur la scenon kaj Muriel's Kitchen estas tre agrabla kaj racia prezo aldonita al ĉi tiuj.
N ekst: Kio Manĝi en la Kuirejo de Muriel
02 de 03
Kio manĝi en la kuirejo de Muriel
La matenmanĝo de Muriel pf skulptis ovoj, aguacate kaj fumita salmo sur sourdough pan. © Ferne Arfin Ĉi tiu restoracio elstaras ĉe matenmanĝoj kaj biskvitoj kaj cupcakes dum la tuta tago. Ĉiu el plena angla matenmanĝo kun ĉiuj garnizonoj , tra klasikaj klasikaj kiel Eggs Benedict aŭ Eggs Florentine, al floso de la originalaj murieloj - grasaj matenmanĝaj sandviĉoj, kolbasoj aŭ bacon-sarnioj kaj la Ĉampiono-matenmanĝo ĉi tie. Ĉio venas de nomitaj provizantoj, do estas vera farm-obieno en tablo etika - kaj enormaj palaj bluaj Cotswolds-ovoj.
Por Lunĉo aŭ Lumaj Suĉoj
La mallonga menuo de la restoracio enhavas kvin aŭ ses ĉefajn pladojn, kiuj ofte ŝanĝas, diversajn partojn kaj unu aŭ du tre bonajn supojn. En tipa tago en decembro, la maŝinoj inkluzivis lasagne, bakita ŝinko kun arándano-saŭco, taja verda kurio, porko kaj saĝa plenigo kun kaŝtanoj kaj figoj, netaĝaj bisteoj kaj kostaj kukaĵoj kaj karkolora salmo kun dolĉa chilo kaj sesaj saŭco.
Flanka pladoj estas la reela starejo de ĉi tiu loko. Beetroot, karoto kaj brasiko kun manĝaĵo kaj arbo, arce kaj jara vestado estis unu el la elektoj en la tago, kiun mi vizitis. Mi provis kaj poste prenis hejmon por postaj, sindonaj partoj de du malsamaj salatoj. Granda terura rostita kukurbo-kukurbo-salado kun dolĉa kremo, chilo kaj pizoj estis delikate varmigita per tranĉaĵoj de ĉilioj, ĵetitaj per ruĝaj spinacaj folioj kaj malpeze vestitaj. La rostita karoto kaj pasapo-salado, kiun mi montris, inkludis rostitajn ruĝajn cepojn kaj albazilojn kaj pikaj miksitajn nuksojn, malmultan surprizojn de kruĉa gusto. Ambaŭ estis nekutimaj kombinoj, la legomoj koloraj kaj freŝaj gustoj, la vestoj varma kaj pika.
Ne fraŭlinu la supojn
Se la supera kokido de Muriel estas sur la menuo, kiam vi vizitas, ĝi estas absoluta bezono. Pli manĝaĵo en bovlo pli ol supo, ĝi estas ĉagreno plena de legomoj, manoj de kokido kaj terpomoj - vere memorindaj. Malsamaj sopoj turnas sin tra la menuo kaj mi aŭdis bonajn aferojn pri la ŝinko kaj legomoj kaj la spinaco kaj ricotta supo.
Ĉio preta kun hejma apelacio - kvazaŭ via patrino kaj via avino estis en la kuirejo kaj nur okazis tute fabela kuiristoj. Kiel okazas, la restoracio estis inspirita de la avino de la posedanto, kaj estas nomata post ŝi. Ankaŭ estas riĉaj kukoj, kukaĵoj kaj belaj cupcakes - kiuj havas la aspekton kaj alvokon de la Meza Mezlernejo de Virina Mezlernejo anstataŭ la tuŝo de fantazio. Mi pruvis la kafon naznukan kukon, kiu estis verŝajne kun taso da teo.
Ĉiuj ingrediencoj estas ricevitaj de nomitaj britaj provizantoj kaj la emfazo estas sur freŝa organika produkto. Tio etendiĝas al sufiĉe malmultaj malnovaj mildaj trinkaĵoj kaj fruktoj, tiel kiel vina listo de modesta longo. Vojoj, mi pensis, iomete sur la kara flanko, kompare al la resto de la tre racia prezo menuo. Sed ĉiuj vinoj estas haveblaj per la 175ml kaj 250ml vitro.
Sekva: Fiksanta la Scenejon
03 de 03
Fiksanta la Scenejon
Kiam ĝi venas al kuko, Muriel sendube transdonas. © Ferne Arfin Publikeco por Muriel's Kitchen sugestas ke la menuo estas iomete Mediteranea. Krom la skatoloj kun sekigita lavendo laŭ la fenestroj, mi ne povas diri, ke mi vidis tion ĉe miaj vizitoj; ĉio ŝajnas al mi hejma varianto pri modernaj britoj. Kaj la dekoracio, kun ĝiaj pentritaj lignaj muroj kaj pala cindra meblaro, certe havas pli nordan senton - iom kvazaŭ Skandinavio transiris kun Nova Anglio. Tabuloj estas kompletigitaj de malgranda kontraste areo kun altaj taburetoj.
La vendotablo, kie vi povas aĉeti la pladojn, kiuj servas hejmen, kaj la malfermaj vidpunkejoj estas parto de la dekoracio, kiel estas la ŝanĝiĝantaj fenestroj de kukoj kaj biskvitoj.
Se mi havas iujn kvietojn, ĉio estas, ke multe daŭras en relative malgranda spaco. Tabuloj estas fiksitaj kune, kreante la foje, bonkoregan logon inter klientoj kaj serviloj.
Essentials de Muriel's Kitchen
- Adreso: 1-3 Pelham Street, Londono SW7 2ND kun branĉoj 30 Hill Street en Richmond kaj 36-38 Old Compton Street en Soho.
- Telefono: +44 (0) 207 589 3511
- Malfermita: en Suda Kensingtono lundo - sabato 8 a ĝis 11 pm; Dimanĉo 9a.m. Al 10 p.m. Horoj en Richmond kaj Soho varias do kontrolu la retejon.
- Prezoj: Modera. Matenmanĝo kun kafo de proksimume £ 7 ĝis £ 12, Aranĝu menuojn por lunĉo kaj vespermanĝo, du kursoj por £ 12.95, tri kursoj por £ 14.95
- Vizitu ilian retejon
- Sekvu ilin sur facebook.