Okazu Paskon en Fenikso

Pasu la Brisket kaj Matzo Ball Soup!

Pasko estas grava juda festo, kiu festas liberecon. La festo-manĝo nomiĝas Seder (prononcita -diro -der). Ekzistas multaj tradicioj faritaj ĉe Seder, ke ĉiuj havas historiajn signifojn rilate al la sklaveco, suferado kaj persekutado de la judaj homoj en Egiptujo, kaj ilia posta foriro de Egiptujo - la Eliro.

Pasko estas feriado kiu daŭras dum ok tagoj, sed la Seder okazas dum la unua aŭ dua nokto. En 2017 Passover komenciĝas ĉe sunsubiro la vendredon, la 10-an de aprilo kaj finiĝas je sunsubiro la 18-an de aprilo.

La hebrea vorto por Pasko estas Pesach (prononcita salajro- sako). La manĝo havas specifan ordon kiu inkluzivas rakontojn, benojn kaj kantojn.

Klare, neniu el la sekvaj Paskoj-plenumado sekvas la paŝojn strikte, ĉu ajn, kaj ili eble ne estas kosher, sed prefere "kosher-style". Se tradicia sedero ne estas en viaj planoj, sed vi ŝatus sperti iujn manĝaĵojn, kiuj ĝuas dum ĉi tiu feriado, unu el la sekvaj eblecoj taŭgas.

Imposto kaj senpagaĵo estas ne inkluzivita krom se alie dirite. Ĉiuj datoj, tempoj, prezoj kaj oferoj estas submetataj al ŝanĝi sen avizo.

• 01 de 06

  Chompie's Serves Tradicia Pasko-Vespermanĝo

  Chompie's, Arizona's New York deli, festas la komencon de Pasko kun speciala interna menuo la 10-a kaj 11an de aprilo 2017 de 5 p.m. por fermi. La vespermanĝo ($ 32.95 por plenkreskuloj kaj $ 14.95 por infanoj) inkluzivas supo, komencilo, elekto de tradiciaj transiroj, flankoj kaj deserto.

  Chompie's Passover Dinner inkludas:
  - Elekto de Hejmita Pikita Hepato aŭ Gefilte Fiŝo kun Beet Horseradish
  - Elekto de Kokido-Soupo kun Matzo-Pilko aŭ Dolĉa kaj Sova Brasiko
  - Elekto de Elekto: Duona rostita kokido kun sovaĝa Pasko Plenigante; aŭ Braised Brisket de Bovaĵo kun Gravio; aŭ Steelhead Salmon Filet; aŭ Rostita Turkia Mamo kun Paskoverŝigado kaj Gravio
  - Terpomoj kun pomoj aŭ rostitaj terpomoj
  - Glazed Carrots aŭ Old World Tzimmis
  - Amaso de Festo-Kukoj

  Rezervoj estas forte rekomenditaj. Chompie ankaŭ ofertas menuon Passover To Go. Kvin lokoj en la Valo en Fenikso, Chandler, Scottsdale, Glendale, kaj Tempe.

• 02 de 06

  AJ's Fine Foods / AJ's Bistro

  Specialaj Vespermanĝoj de Pasko:

  Vizitu la Bistro de 11 al 7 p.m. lundon, 10-an de aprilo 2017 por Pasko-manĝo:
  - Rostita Pistako Crusted Kokida Mamo kun Rustika Apple-Komponaĵo ($ 14.99 por persono)
  - Tender Braised Beef Brisket kun Naturaj Radikaj Vegetaloj Au Jus ($ 16.99 por persono)
  - Grilled Salmon servita kun Herb Carrot Orange Zest ($ 17.99 por persono)
  Por partioj de 6 aŭ pli, bonvolu fari vian rezervadon antaŭ la 7-an de aprilo. Bonvolu kontroli kun via AJ por pliaj akompanoj kiel Potato Pancakes, Matzo Ball Soup, Apple-Nut Charoset, Kugel

  AJ ankaŭ ofertas bonan selektadon de kosher-vinoj.

  De La Kuirejo-Angulo:
  - Centro-Tranĉa Bovaĵo Brisket $ 8.99 per monto, Konservu $ 2 por mono, Brisket valida valida Aprilo 1-18, 2017. Limigita provizo de Senpagaj Sedaj ostoj estas havebla en AJ's Butchers Corner.

• 03 de 06

  Miraklo Mile Deli

  De la 10-a de aprilo ĝis la 18-a de aprilo 2017 loke posedata kaj funkciigita restoracion Miraklo Mile Deli proponas teleron da biskvitoj kun veggies kaj Matzo Ball Soup (farita el nuna tago) por $ 12,50. Lokita ĉe 4433 N. 16-a Strato en Phoenix, 602-776-0992.

• 04 de 06

  Pasko ĉe Fairmont Scottsdale Princess

  Prezidantaj Kosher Holidays gastigas Fertt Kosher Passover-feriojn ĉe la Fairmont Scottsdale Princess. Ili preparis Paskonverbajn kuirejojn, sederojn, sinagogojn, ĉiutagajn ortodoksajn servojn, entretenojn, konferencojn kaj familiajn agadojn kaj pli por siaj gastoj. Ĉi tiu feriado estas populara por ambaŭ turistoj kaj loĝantoj. Ĝi estas vendita ekster ĉi-jare, sed vi eble volas fari vian rezervadon por la venonta jaro! La Fairmont Scottsdale Princess estas luksa loko lokita en Norda Scottsdale.

• 05 de 06

  Recepto: Latkes (Terpomoj)

  Faru viajn proprajn latukojn por Pasko aŭ iam ajn! La terpomoj, ankaŭ konataj kiel latukoj, estas speciale popularaj por paskoj kaj ferioj de ferioj de Hanukkah. Chompie, Nov-Jorko-delikata delicatessen, restoracio, bagel-fabriko, bakejo, kaj kasisto kun kvar lokoj en la areo de Fenikso, dividas ĉi tiun recepton.

  Chompie's Latkes

  Ingrediencoj:
  6-grandaj russet-terpomoj
  2-grandaj flavaj cepoj
  4 ovoj
  1/2 taso matĉa manĝo
  2-kusenaj saloj
  1-tigo nigra pipro
  1 1/2 kuseneto cepo pulvoro
  1/4 kusenaj bakanta pulvoro

  Preparado:
  Ekbruligu terpomojn kun grater kaj enmetu grandan miksaĵon. Ĵetu cepojn kaj aldonu al terpomoj. En aparta bovlo miksas ovojn, salo, pipro, cepa pulvoro kaj bakanta pulvoro. Miksi likvaĵon kun terpomoj kaj cepoj. Malrapide versxu kaj faldi matzukon en bovlon. En kuirejo troviĝas ĉirkaŭ 1/4 coloj da vegetala oleo kaj alportas temperaturon. Akvumu miksaĵon en pancakojn, kiuj estas proksimume 3 coloj en diametro kaj fritas ĝis ora bruna kaj turnu vin ĝis finita.

  Rendimento: ĉirkaŭ 24 panjoj

• 06 de 06

  Recepto: Brizo de Bovaĵo

  Chompie scias, ke bongusta brizo estas ne nur bonega en judaj ferioj, sed ankaŭ povus esti preferata eniro dum aliaj tagoj, kiel Danko-Donacado - aŭ iu ajn tago de la jaro. Dankon, Chompie, por dividi vian Faman Brisket de Bova Recepto.

  Ingrediencoj
  3-4 lb. Bova Brizo
  1/2 kaliko pikita apio
  1/2 pikitaj karotoj
  1/2 taso de pokitaj cepoj
  16 oz. povas disbati tomatoj
  2-Tbs. sojsaŭco
  1/4 taso Teriyaki-saŭco
  4-tasoj da akvo
  1-kuko granulada cepo
  1-korpon. ajlo granulada
  1-korpon. nigra pipro

  Preparado:
  Kombini spicojn, teriyaki kaj soy saŭco por fari baton kaj froti sur bova brizo. Metu en rostita pano kaj aldonu legomojn, disbatitajn tomatojn kaj akvon. Kovri panon kun aluminio kaj kuiri je 350 gradoj dum 2 horoj aŭ ĝis viando estas mola.

  Servas 6 al 8.