Monata Monato-Monata Gvidilo al Fruktoj kaj Legomoj
Estas facile trovi freŝajn fruktojn kaj legomojn dum la tuta jaro en la areo de Fenikso. Lokaj restoracioj, kiuj ampleksas filozofion pri subtenado de loka agrikulturo, korpigos ĉi tiujn elementojn en siaj sezonaj menuoj. Vi povus eĉ provi kreski manĝaĵojn en via propra ĝardeno . Ĉiuokaze, eĉ se vi neniam manĝos kaj ne havas spacon por legomĝardeno, vi povas trovi la sekvajn fruktojn kaj legomojn en lokaj manĝaĵoj kaj kamparaj merkatoj . Kreu vian propran farm-al-tablo ĉefverko!
01 de 06
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono, decembro kaj januaro
Judy Hedding Vintro estas kitra sezono en la Valo de la Suno . Oranĝoj kaj pomelo plenigas la produktajn bendojn. Ĉefaj komercistoj atentas la pli nekutimajn cítriajn variojn kiel ekzemple clementinoj, tangelos, karakaj kaj sangaj oranĝoj, pummelos kaj Meyer-citronoj.
La kamparanoj de niaj kamparanoj estas plenplenaj kun multaj littukoj, folioj verdaj kaj vintraj herboj. Leeks fariĝas ilia unua apero, kune kun brasikoj, Brusaj ŝuoj kaj brokolo. Radikalaj vegetaĵoj kiel beetoj, parsnips, ŝipetoj kaj rutabagoj pliigas dolĉecon, kiam la vetero pli malvarma.
Akceptitaj nutraĵoj kiel pizoj, lentoj kaj tritiko kreskas en denaskaj bienoj nutritaj de la mildaj vintraj pluvoj.
Jen kion vi povas trovi dum decembro kaj januaro ĉe la kamparaj merkatoj kaj en via propra legomĝardeno en la plej granda regiono de Phoenix.
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono en decembro kaj januaro
- Arugula
- Beets
- Bok elektas kaj aliaj aziaj verdoj
- Brokolo
- Brokoli rab
- Bruseloj
- Brasiko (verdoj, ruĝaj kaj aziaj varioj)
- Florbrasiko
- Karotoj
- Ce lery
- Cilantro
- Klerikoj
- Dill
- Grapefruit (ĉiuj varioj)
- Verdaj cepoj (kolizioj kaj I'itoi)
- Verduloj (kolaroj, dandeliono, escarole, mustardo, rapini, svisa ĉarto)
- Kale (toscana kaj rusa)
- Kohlrabi
- Leeks
- Lemonoj (unuaj Meyers, tiam Lisbons)
- Letuko (bebo miksaĵo kaj aliaj varioj)
- Oranĝoj (Sango, Cara Cara, Umbiliko kaj Valencio)
- Parsnips
- Radiŝoj
- Rutabaga
- Spinaco
- Dolĉaj terpomoj
- Tangelos
- Ŝipetoj
Komentoj de la Pri.Com Phoenix Expert:
Se vi havas legomĝardenon kaj / aŭ cítricos en via propra korto, vi feliĉe rikoltos fruktojn kaj legomojn por via familio por ĉiu manĝo. Kvankam Phoenix situas en la dezerto, ĝi povas malvarma dum decembro vesperoj kaj gravas protekti viajn fruktojn kaj legomojn kaj arbojn de frosto. Jen kelkaj konsiletoj por planti frost-protekton.
Vi verŝajne komencos elekti citruson de viaj arboj en decembro, sed ili daŭre plibonigos la guston dum la sekvaj monatoj. Laŭlonge de la jaroj, cítricos estos inklinaj produkti pli da frukto ol iu ajn normala grandeca familio povas konsumi. Ĉi tiu estas la tempo por memori viajn najbarojn, vian lokan altrangaĵon kaj servistojn, kiuj regule venos al via hejmo, kiel la pest-kontrolo-knabo, poŝtelema persono kaj administraj homoj. Diversaj lokaj komunumoj ankaŭ havas cikrajn kolektajn diskoj ĉiun jaron supre helpas tiujn homojn, kiuj bezonas nutraĵojn por sia familio.
Ne lasu legomojn, fruktojn aŭ cítricos en la ĝardeno tro longe post maturado. Ĉar ili superas, ili suspekteblas per lokaj bestoj kaj insektoj. Rotado de fruktoj povas ankaŭ altiri tegmentojn. Tio ne estas bona afero!
02 de 06
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono, februaro kaj marto
Judy Hedding Februaro kaj marto alportas la finon de nia loka cikro kaj la lasta el la umbilikoj, sangaj oranĝoj kaj tangelos. (Vi trovos la oranĝojn kaj pomojn de Valencio en aprilo kaj pli tie.) Ĉi tiu ankaŭ estas la tempo por ĝui la lastan el la radikaj legomoj (bukedoj, parsnips, batatoj, ktp) kaj la brassikoj (brokolo, brasiko ktp), kiuj ĉio estis dolĉigita de la vintra malvarmo.
Malvarma vetero malrapidigos la kreskadon de verduloj kaj letukoj. Dum taglumo plifortigas kaj la vetero varmegas, produktado pliiĝos.
En marto, la cítricos floroj pafas la Valo kaj ilia odoro elmontras la alvenon de freŝa oranĝkolora mielo. La unua el la malfruaj printempaĵoj, kiel verdaj ajloj kaj asparagoj, povas aperi laŭ la vetero.
Por tradiciaj manĝaĵoj, ĉi tio estas agave rostanta tempo.
Jen kion vi povas trovi dum februaro kaj marto ĉe la kamparaj merkatoj en la plej granda regiono de Phoenix.
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono: februaro kaj marto
- Arugula
- Asparagoj
- Beets
- Bok elektas kaj aliaj aziaj verdoj
- Brokolo
- Brokoli rab
- Bruseloj
- Brasiko (verdoj, ruĝaj kaj aziaj varioj)
- Florbrasiko
- Karotoj
- Celerio
- Cilantro
- Klerikoj
- Dill
- Ajlo (verdo)
- Grapefruit (ĉiuj varioj)
- Verdaj cepoj (kolizioj kaj I'itoi)
- Verduloj (kolaroj, dandeliono, escarole, mustardo, rapini, svisa ĉarto)
- Kale (toscana kaj rusa)
- Kohlrabi
- Leeks
- Lemonoj
- Letuko (bebo miksaĵo kaj aliaj varioj)
- Oranĝoj (Sango, Cara Cara, Umbiliko kaj Valencio)
- Parsnips
- Radiŝoj
- Rutabaga
- Spinaco
- Dolĉaj terpomoj
- Tangelos
- Ŝipetoj
03 de 06
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono, Aprilo kaj Majo
Judy Hedding Frua printempo alportas la transiron de la tradiciaj vintraj plantadoj de verduloj kaj radikoj al la unua somero, plezuroj de persikoj, dolĉaj cepoj, novaj terpomoj kaj fruaj tomatoj.
En aprilo, serĉu la mirindajn sed malmultajn semajnojn, kiam pizoj (sukero-pomoj kaj pisoj), favo-faboj, fingraj grandaj bekoj kaj la lastaj asparagoj haveblas. En majo, festu la alvenon de lokaj Arizono dolĉa cepo. Dum taŭga stokado povas etendi sian bretan vivon, ili plej bone konsumas post la rikolto.
Kontrolu kun via loka farmisto pri la statuso de la ŝtona frukto (persiko, aprikoto, nektaro). La komponaĵo (aŭ manko de ĝi) de ĉi tiuj arboj tre dependas de la vintra vetero kaj ĝia malvarmo, varmo kaj humideco.
Pikaj piroj kaj la manĝeblaj floroj de iuj denaskaj plantoj estas rikoltitaj en ĉi tiu tempo. Jen kion vi povas trovi dum aprilo kaj majo ĉe la kamparaj merkatoj en la plej granda Fenikso-areo:
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono: aprilo kaj majo
- Aprikotoj
- Arugula
- Asparagoj
- Bazilo
- Beets
- C Alvenoj
- Fava Faboj
- Ajlo
- Verdaj cepoj (kolizioj kaj I'itoi)
- Verduloj (kolaroj, dandeliono, escarole, mustardo, rapini, svisa ĉarto)
- Leeks
- Letuko (bebo miksaĵo kaj aliaj varioj)
- Nektarinoj
- Cepoj (Ruĝa, Flava, Grilling kaj Arizono Dolĉa)
- Paroladoj
- Pizoj (sukero, pod)
- Terpomoj
- Radiŝoj
- Spinaco
- Somera kukurbo (bebo kaj floroj)
- Tomatoj
- Timiano
- Zucchini
04 de 06
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono, junio kaj julio
Melono el la Ĝardeno. Judy Hedding Vi povas trovi fragojn en decembro aŭ mangoj en julio ĉe via loka butiko-vendejo, sed se vi serĉas lokkreskajn produktojn, vi devas manĝi kun la sezonoj. Ĉi tie en la Valo de la Suno ni povas kreski fruktojn kaj legomojn ĉiun jaron, do ĉiam ekzistas io disponebla.
Se vi estas uzata al la kreskantaj sezonoj en aliaj partoj de la lando, vi eble ne scias, kion atendi ĉe niaj lokaj farmistoj. Tomatoj estas bona ekzemplo. Kampoj tomatoj estas rikoltitaj komence de somero en Arizono. Pro tio ke tomatoj malhelpas fendojn en 90 ° F, ni ne vidas la malfruajn somatojn de tomatoj, kiujn vi trovos en multaj aliaj landoj de la lando, krom se ili estis levitaj en unu el niaj Arizona-forcejoj. Komence de somero estas la tempo por ĝui lokajn kampojn de tomatoj kiel la rikoltaj pintoj tra junio.
Jen kion vi povas trovi dum junio kaj julio ĉe la kamparaj merkatoj en la plej granda Fenikso.
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono: junio kaj julio
- Pomoj (Annas estas la unuaj murdi)
- Aprikotoj
- Bazilo (multaj varioj)
- Nigraj okuloj
- Chiloj
- Maizo
- Kukumoj (tranĉiloj, armenoj, citronoj)
- Melongeno
- Fikoj (frua kropo)
- Ajlo
- Uvas
- Verdaj fazeoloj
- Leeks
- Melonoj (Cantaloupe, Honeydew, Musk, ktp.)
- Nektarinoj
- Okra
- Cepoj (Ruĝa, Flava, Grilling kaj Arizono Dolĉa)
- Paroladoj
- Peproj
- Faboj Pentras
- Prunoj
- Terpomoj
- Romero
- Summer Squash
- Sunfloroj
- Tomatoj
- Akvomelono (ankaŭ Flava kaj Seedless)
- Winter Squash
- Zucchini
05 de 06
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono, aŭgusto kaj septembro
Flickr-membro Mr.TinDC Malfrua somero estas la kvieta tempo por lokaj fruktoj kaj legomoj. Ĝi estas la transiro inter la someraj veggies (kukumoj, melongeno, kukurbo) kaj la pli malvarmeta vetero faligas legomojn por veni. Multaj kamparanoj uzas ĉi tiun tempon purigi siajn kampojn kaj prepari kaj planti ilin per la falo-kultivaĵo.
Dum la Valo disvastiĝas, la pli malvarmaj kaj pli altaj altaj areoj en Sudorienta kaj Norda Arizono venas en alta sezono. Vi vidos persikojn, pomojn, tomatojn, maizojn kaj aliajn oferojn de bienoj en ĉi tiuj lokoj. Ĉi tio estas bonega tempo vojaĝi al Prescott, Flagstaff kaj la Willcox-areo por siaj kamparaj merkatoj kaj u-elektaj operacioj.
Septembro estas la plej alta sezono por ĉiliaj kapoj. Sekvu vian nazon serĉi freŝajn, fajrajn rostitajn verdajn ĉilizojn de Suda Arizono kaj Nov-Meksiko. Malgrandaj produktoj kaj grandaj meksikaj merkatoj estos feliĉaj provizi al vi grandegajn sakojn da ruĝaj, nigraj, tre aromaj ĉilizoj kaj longaj ŝnuroj de freŝaj ruĝaj koloroj.
Jen kion vi povas trovi dum aŭgusto kaj septembro ĉe la kamparaj merkatoj en la plej granda Fenikso.
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono: aŭgusto kaj septembro
- Pomoj
- Arugula
- Bazilo (multaj varioj)
- Nigraj okuloj
- Ĉarmita
- Chiloj
- Kukumoj (tranĉiloj, armenoj, citronoj)
- Melongeno
- Figoj (malfrua kropo)
- Itala Petroselo
- Melonoj (Cantaloupe, Honeydew, Musk, Water)
- Okra
- Paroladoj
- Peproj
- Somero-kvazaŭo (kaj floroj)
- Winter Squash (Spaghetti, Acorn, Butternut)
06 de 06
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono, oktobro kaj novembro
Verdaj Cepoj !. Judy Hedding Aŭtuno estas speciala tempo por produktado en la Valo. Niaj sezonaj kamparanoj rekomencas en oktobro kaj la unua el la bebo legomoj de la sezono debutas. Serĉu malmultajn karotojn, maldikaj verdaj cepoj, delikataj raketoj, bebonetoj kaj miniaturoj. Freŝe rikoltitaj datoj provizas tuŝon de dolĉeco.
Je la fino de la monato, kukurboj abundas kaj maizaj kavojpoj ĉe la bienoj de la Valo .
En novembro, kiam la varmego de la somero fine dispelas, verduloj kiel letukoj, arugulaĵoj, koloroj, kaletoj kaj spinacoj floregas. Ŝlosilaj limoj alvenas por sia mallonga sezono, proklamante la komencon de la Vita cítra sezono.
Ĉi tiu rikoltas tempon por denaskaj nutraĵoj plantitaj dum la somera musono, inkluzive de teraj faboj, kukurbo kaj melonoj. La lasta el la ruĝaj, maturaj pikaj piroj estas zorgeme kolektitaj por ilia magenta suko.
Jen kion vi povas trovi dum oktobro kaj novembro ĉe la kamparaj merkatoj en la plej granda Fenikso.
Fruktoj kaj Legomoj en Sezono: oktobro kaj novembro
- Arugula
- Bazilo
- Beets
- Bok elektas kaj aliaj aziaj verdoj
- Karotoj
- Ĉarmita
- Cilantro
- Maizo
- Datoj
- Melongeno
- Figs
- Gutoj
- Verdaj fazeoloj
- Verdaj cepoj (kolizioj kaj I'itoi)
- Kale (toscana kaj rusa)
- Ŝlosilaj limoj
- Letuko (bebo miksaĵo kaj aliaj varioj)
- Peproj
- Radiŝoj
- Spinaco
- Tomatoj
- Ŝipetoj
- Vintra kukurbo (spaghetti, akno, butternut, ktp.)
- Zucchini