G elateria (prononcita jell-a-ter-EE-a ) estas itala butiko kiu vendas gelatonon aŭ gelaton ( prononcitan jell-A-to aŭ jell-A-ti ). Se vi neniam volus manĝi gelaton , metu ĝin sur vian itineron - ĝi estas gusto traktata, ke vi devas provi dum en Italio.
Gelato vs. Glacia Kremo
Gelato foje estas etikedita kiel "itala glaciaĵo" en Usono, sed tiu difino ne vere korektas. Gelato estas pli proksima al glacia lakto, ĉar la italoj malkovris, ke tro da bovfesto interrompas kun la freŝa, sabla gusto, por kiu notas la itala gelato.
Fakte, estus ĝuste malĝuste en Usono nomi itala gelato- glaciaĵo, ĉar frostitaĵo estas difinita de la FDA kiel frostigita produkto kun nenio malpli ol 10% de varmega varmego kaj tipa itala gelato estas pli malalta en bestaĵo.
Gelaterio ofte vendos fantazajn gelatonajn konkerkojn , simpla konuso ( konuso ) aŭ taso ( coppa ). La kliento elektas siajn deziritajn gustojn , kiuj estas etikeditaj, ofte kun bildoj. Plejparte de la tempo vi ricevos 2 koliziojn (du malsamajn gustojn) por la plej malmultekosta elekto.
Serĉu gelaterion, kiu diras " gelato fatto en domo ", aŭ domo farita gelato, por la plej bona aŭtentika gelato. Evitu lokoj kun brilaj koloraj ekranoj kaj anstataŭe serĉu kolorojn, kiuj estas pli proksimaj al la realaĵo. Bona gusto por kontroli estas pistako, kiu ne devus esti brila verdo sed pli pala, preskaŭ bruna koloro. Frutaj gustoj aspektas kiel la reala frukto, ne io brile (legita artefarite).
Same, grandegaj amasoj artistike aranĝitaj estas plej verŝajne fabrikitaj produktoj.
Vi povas trovi gelaterie, kiu proponas elektojn kiel jogurto aŭ sojfakta gelato. Se vi estas senprodukta, serĉu granitojn aŭ sorbetojn, fruktvarmajn makulojn, kiuj ne havas lakton en ili.
Pli ol Just Gelato
Kutime, vi povas trovi kelkajn aliajn aferojn ĉe eĉ la plej baza gelaterio, kiel glaciaĵoj aŭ desertoj, kiujn vi povas eltiri.
La gelaterio povas esti kombinita kun aliaj funkcioj, fariĝante bar-gelaterio , gelateria pastikisto aŭ eĉ kombinaĵo de ĉiuj 3. Se ĝi ankaŭ estas trinkejo, ĝi servos kafon, likvorojn, manĝojn, kukaĵojn kaj gelatonojn, kiuj estas sub la sama tegmento. Se la nomo inkluzivas la vorton pasticceria , ĝi ankaŭ ofertos freŝajn kukaĵojn krom gelato. En pli grandaj urboj, vi ofte trovos gelaterion, kiu vendas nur gelaton, sed en malgrandaj urboj, ofte ili kombinas kun aliaj funkcioj.
Samplanta Gelaton Laŭlonge de Italio
Se vi iros al Florenco , pritondu la Picon kaj Gelaton-klason aŭ Gelaton kaj Vino-Provizadon tra Elektita Italio por ekstere rigardi gelaterion kaj kiel gelato estas farita. Manĝaĵoj ĝi ofte haltigas ĉe rekomendinda gelaterio kun interna informo. En Romo provas Manĝi Italajn Manĝaĵojn, aŭ nutraĵojn kun The Roman Foodie.