Inkaa Kola estas tre populara kaj entute ikonika trinkaĵo en Peruo. La flava, dolĉa kaj karbola trinkaĵo - ofte priskribita kiel bubblegum en botelo - ne havas la sofisticon de aliaj naciaj trezoroj kiel ekzemple pisco kaj ceviche, sed ĝi estas tiom multe parto de la nacia identeco.
La Historio de Inkaa Kola
En 1910, José Robinson Lindley kaj lia familio elmigris de Anglujo al Peruo.
Lindley fondis boteligan firmaon en Fajlilo, produktante kaj merkatis karbonatajn kaj ne-karbonatajn trinkaĵojn. En 1928, la malrapide vastiĝanta familiara komerco estis oficiale registrita kiel la Corporacio José R. Lindley SA
En 1935, kaj kun linio de sodaĵoj jam en produktado, José Lindley enkondukis novan karbonigitan konfuzon nomitan Inka Kola. Ĝi estis preskaŭ tuja sukceso, unue gajnante popularecon en la klasoj de laboristoj de Fajlilo. Dek jarojn post sia kreo, Inkaa Kola fariĝis merkatestro ĉe Fajlilo.
Peruoj konektis kun la trinkaĵo, dankeme ne malgrandan parton al la patriotisma iconografio kaj malklaraj merkatkampanoj, kiuj emfazas la pozicion de Inka Kola kiel la mola trinkaĵo de Peruo. Patriotisma sloganerado estis uzata por antaŭenigi Inka Kola ekde la 1960-aj jaroj, unue kun La bebida del sabor nacia ("La trinkaĵo de nacia gusto") kaj poste kun simile-temaj sloganoj kiel Es nia, La bebida del Peruo ("Ĝi estas nia, La trinkaĵo de Peruo ") kaj La saboro de Peruo (" La gusto de Peruo ").
Antaŭ 1972, Inkaa Kola akiris fortan tendencon tutmonde - sufiĉe forta por doni Coca-Vola kuri por sia mono.
Inka Kola vs. Coca-Vosto
Neniam facile prenas la plej valora marko de la mondo, malhelpu ĝin, sed Inkaa Kola ĉiam estis tenaca konkuranto. En 1995, Coca-Vosto havis 32% merkatan kotizon de soda vendo en Peruo, kompare kun Inca Kola iomete pli alta 32.9%.
Ĉi tio estis malofta situacio por Coca-Vosto kaj unu, kiu bezonis kuracilon.
Malgraŭ la sukceso de Inka Kola, Corporacio José R. Lindley SA estis suferinta dum la 1980-aj jaroj pro la tumulto kaŭzita de Shining Path-ribeluloj. Poste venis la hiperinflación de la fruaj 1990-aj jaroj, pli damaĝante la profitojn de la kompanio.
Post periodo de reestructurado, la firmao trovis sin en ŝuldo kaj bezonis helpon. En 1999, la Corporacio Jozefo R. Lindley SA frapis interkonsenton kun la Coca-Vola Kompanio. Coca-Vosto aĉetis duonon de Inkaa Kola - rivalo, kiu neniam sukcesis venki - kaj 20% partoprenas en la Lindley-Korporacio.
Inkaa Kola Ingrediencoj
Do, kio eniras iomete frue, strange flava trinkaĵo? Nu, kiel Coca-Vosto, ekzistas nivelo de mistero ĉirkaŭanta la ekzaktan formulon de Inka Kola. Ĉe la flanko de ĉiu botelo (almenaŭ tiuj produktitaj en Peruo), vi vidos la jenajn ingrediencojn:
- akvo carbonatada
- sukero
- acida cítrico
- benzoato de natrio
- kafeino
- gustoj
- Tartrazina kolorigo
Ne-sekreta ingredienco ne listigita sur la botelo estas citrono ( Aloysia citrodora aŭ Aloysia triphylla ), konata en Peruo (kaj tra la Andoj) kiel Hierba Luisa. Ĉi tiu planto estas tre komuna en familiaj ĝardenoj en iuj partoj de Peruo, kie ĝi estas uzata kiel infuzaĵo (herba teo) kaj aldoni guston al malvarmaj trinkaĵoj, sorbetoj kaj kelkaj sovaĝaj pladoj.
"Servante Sugestojn"
Ne estas du aŭ ne kun Inkaa Kola - ĝi estas tre trinkaĵo. Vi trovos, ke ĝi servis en multaj malsamaj starigoj en Peruo, el rapidaj manĝaĵoj (inkluzive de McDonald's) al upscale cevicherias (ceviche restaurants). Inkaa Kola ankaŭ estas norma akompano al la perua ĉina manĝaĵo, kiel ĝi utilis en multaj restoracioj de la lando.
Servita malvarmeta, Inkaa Kola estas mirinde refrescanta trinkaĵon. Tamen multaj peruanoj posedas strangajn fobiojn koncerne al la konsumado de glaciaj malvarmaj trinkaĵoj, en kies kazo ili trinkos ĝin ĉe temperaturo de la ĉambro.
Kontraste kun Coca-Vosto, Inkaa Kola malofte - se iam - servas per glacio, kaj ne estas uzata kiel miksaĵo por alkoholaj trinkaĵoj kiel ron aŭ vodko (se vi vere volas provi ion malsaman kun botelo de Inka Kola, Ĉi tie estas recepto por Inka Kola fundeta kukaĵo).
Kie Aĉeti Inka Kola
Inkaa Kola estas havebla tra Peruo; eĉ la plej malgranda butiko en la plej malgranda vilaĝo probable verŝos botelon aŭ du ie sur la breto.
Se vi volas aĉeti Inka Kola ekstere de Peruo, serĉu latin-amerikan specialan butikon. Vi ankaŭ povus trovi ĝin en superbazaroj situantaj en areoj kun grandaj sudamerikaj komunumoj. Se tio ne estas opcio, vi povas provi aĉeti ĝin rete.
La Coca-Vola Firmao fabrikas Inka Kola en Usono. Se vi enamiĝos kun Inkaa Kola en Peruo, preparu por subtilaj - aŭ eble ne tiel subtilaj - diferencoj en gusto inter la peruaj kaj produktitaj versioj de Usono.