Ilinaj Austin-restoracioj kaj Trinkejoj

Lokoj kiuj Helpas Difini la Austin Vibe

Por iu ajn, kiu volas kompreni, kiel Austin fariĝis tia populara urbo por turistoj kaj transplantoj, la sekvaj restoracioj kaj trinkejoj helpas liberigi la misteron. Plejparto de ili ne estas precipe fantazaj, sed ili havas distingajn personecojn kaj aliajn unu-unu-aferajn kvalitojn.

• 01 de 13

  La Kontinenta Klubo

  La Kontinenta Klubo komencis kiel klubo de vespermanĝo en la 1950-aj jaroj, kaj ĝi trairis serion da supreniroj antaŭ ol aperi kiel ĉefa muzika loko de la Suda Kongreso. Kiam Steve Wertheimer aĉetis la trinkejon en 1987, la areo ĉirkaŭ la trinkejo estis malakceptita kaj vizitata de prostituitinoj. Dum la klubo disvolvis lojalajn sekvojn, kun agoj de rootoj rokenrolo al lando, aliaj komercoj, inkluzive de antikvaj butikoj, restoracioj kaj vestaj boutikoj, trafis ĝin. La antaŭa areo, kie ludas la bando, estas longa kaj mallarĝa, kun nur kvanto de tabloj kaj seĝoj; alvenu frue se vi volas sidlokon. Sidado ĉe la trinkejo donos al vi bonegan specimenon de Austin-kulturo; bikistoj, teknikistoj kaj advokatoj trinkas kune kaj ligas super muziko. En komerco, kie bartendistoj venas kaj iras ĉiutage, kelkaj el la amikoj de la Kontinenta Klubo, se malmultaj servistoj, laboris ĉi tie dum 20 jaroj. Iuj de la popularaj aktoj inkludas James McMurtry (filo de la novelista Larry McMurtry), Jon Dee Graham kaj Toni Price, kies mondan tagon de feliĉa horo marsxas legiojn de iomete obsesiaj fanoj.

• 02 de 13

  Saksa Pubo

  La vibejo ĉe la Saksa Pubo ŝanĝas laŭ la horloĝo. Se vi alvenos frue por feliĉa horo, vi estos salutataj de kruelaj sed laŭvolaj reguloj en siaj 60-aj jaroj. Kun la muziko en vivas sep noktojn semajne, la homamaso, kiu montras poste dependas plejparte de ludado. Ĝenerale, la amaso ŝajnas kreski iom post iom pli juna dum la nokto preterpasas. Regulaj agoj estas kantisto / komponisto Bob Schneider, kiu havas longan lunan noktan gigon, bluesman WC Clark kaj animan kantiston Malford Milligan. Ĝenroj varias de lando ĝis roko, kun miksaĵo de ĝisdataj agoj kaj longaj lokaj favoritoj. La aranĝo de la mez-grandega trinkejo ofertas multajn amuzajn elektojn. Gravaj muzikludantoj kutime sidas ĉe la tabloj proksime al la scenejo, homoj, kiuj estas nur duone-aŭskultantaj kortoj ĉe la U-forma barilo en la mezo de la spaco, kaj tiuj, kiuj ne vere ekzistas por la muzika ludo en la malantaŭa ĉambro. Se vi tute ne volas aŭdi la muzikon, ekzistas malgranda (sed fumanta) subĉiela korto.

• 03 de 13

  P. Terry's Burger Stand

  Loke posedata kaj sovaĝe populara, P. Terry proponas hamburgerojn faritajn kun tute natura nigra angova bovaĵo el hormono- kaj antibióticos-liberaj bovinoj kreskitaj sur vegetara dieto. Kokaj hamburgeroj venas de birdoj, kiuj kreskas loke en medio sen hormonoj, steroidoj kaj pesticidoj. La tomatoj estas organikaj kaj kreskas loke. Ĉiuj tiuj grandaj sciencaj vortoj eble ne tre sopiras, sed la longa linio ĉe P. Terry estas testamento pri la bonega gusto de la manĝaĵo. Ĝi estas unuavice trajna restoracio, sed estas kelkaj subĉielaj piknikoj. Eĉ vegetaranoj kolektas al ĉi tiu hamburga aro; iliaj vegaj hamburgeroj estas faritaj el brunaj rizo, kremaj fungoj, nigraj faboj, oatmeal, cepoj, fromaĝoj kaj freŝa petroselo. Man-spunaj skuoj kaj densaj fritoj faras al P. Terry, adictiva favorito por plenkreskuloj kaj infanoj. Kvankam ili konstatas pri manĝaĵoj kaj loka akvado, ili ankoraŭ faras kelkajn aferojn al la antikva maniero. La bukedoj estas sinjorino Baird, kaj la ketchupo estas de Heinz.

• 04 de 13

  El Chilito

  El Chilito, malgranda Tex-Mex-starejo ĉe la orienta flanko de IH-35, ofertas matenmanĝezonojn kaj burritojn, inkluzive de la migas-burrito plenplena de ovoj ruliĝitaj, tortillaj strioj, tomato, cepo, serrano kaj tunoj da fromaĝo. Tradicia karnaj tacos, puffy tacos, kaj amasaj burritoj ankaŭ haveblas tempon; La menuo estas la sama la tuta tago. Se vi sentas aventurulon, provu la kukinitan pibil-tacon, kun ŝranĉita porkaĵo kaj ŝnuro de oranĝa gusto. Ili ankaŭ portas mezikajn fruktajn trinkaĵojn, Paletas de Fruta, en gustoj, kiuj iras de guava ĝis piklo. El Chilito nur ofertas subĉielajn sidlokojn, do prenu vian manĝon kaj tablon, aŭ prenu vian Tex-Mexon iri.

• 05 de 13

  Curra's Grill

  Malgranda, brile ornamita restoracio, Curra servas kaj internajn meksikajn telerojn kaj teks-meksikan mezon. Se vi volas esti iom aventurita ĉe matenmanĝo, provu la Huevos Motulenos. Tavolo de refrestaj nigraj faboj estas supre kun du ovoj, varma saŭco, kaj senŝeligita banano. Ĝi eble sonas stranga, sed ĝi estas serioze komforta. Kiam la dolĉa gusto de la banano miksas kun la sovaĝaj, pikaj gustoj de la ovoj kaj faboj, viaj gusto burĝonoj estos konfuzitaj kaj eksterordinaraj samtempe. Por vespera festeno, malfacile venkas la karnitas, tradicia plado de Michoacano. La porko estas marinata en Coca-Vosto, lakto kaj oranĝa suko, tiam profunda fritita - ĝi estas mola, iomete tangy kaj nelegeble bona. Ĉar aguacate faras ĉion pli bonan, kial ne provu aguacate margarita? La frostita kunkoĉaĵo estas iomete malpli dolĉa ol tipa margarita kaj nur iomete krema.

• 06 de 13

  La Cepo

  Malgranda butiko sur West Sixth Street inter trinkejoj kaj danĉaj kluboj, The Onion servas tranĉaĵoj de freŝa, piping-varma pico-kukaĵo al ofte vunditaj klientoj. Elektu el unu el la gravuloj de The Onion, kiel pepperoni aŭ supera, aŭ esti pli aŭdaca kaj elektu por siaj flugiloj aŭ fromaĝoj. Krom normaj pafoj, ili ofertas sekajn dolĉajn basilojn, pikitajn ajlojn, kaj kariban jerkan saŭcon. Kun nur vendotablo disponebla, la malgranda spaco de The Onion povas plenumi, precipe dum semajnfinaj noktoj, tiel nur paciencaj. La varma, New York-stilo pico bone valoras la atendon. Ili ankaŭ havas kalikojn, pizajn rulojn kaj grekajn salatojn.

• 07 de 13

  Threadgill's World Headquarters

  Suda komforta manĝaĵo estas la fokuso ĉe Threadgill's World Headquarters. La manĝo komenciĝas per freŝaj ruloj kaj jalapeno. Ekde ĉi tiu punkto, se vi ne elektos la vegetaĵan teleron, vi plej verŝajne konsumos tipan tagon de kalorioj. Konservu la dieton dum alia tago kaj fosi en kok-fritita bistejo, kokido, kaj pomoj, manĝaĵo, fritita kruĉo aŭ pecan-kraĉa kokido kun krema saŭco. La flankoj estas same delikataj, kaj iuj el ili eĉ estas sanaj. Plie, ili ofertas senpagajn sekundojn surflanke pladoj, kiuj inkluzivas ŝranĉitajn karotojn, kolorojn, ruĝajn fabojn kaj rizojn, kaj tegajn nigrajn okulojn. Se vi ne havas ĉambron por deserto, ricevu la pecan aŭ fragan rubarbonon por iri. Proprietulo Eddie Wilson estas historia historio de Aŭstrio, kaj la muroj estas kovritaj de memoraĵoj. La nomo de la restoracio estas teatraĵo nomata ikonika Austin-klubo, la Armadillo-Monda Ĉefsidejo, kiun Wilson ankaŭ posedis. Eksterlanda muzika stadio prezentas lokajn kaj regionajn aktojn, kiuj iras de lando ĝis roko.

• 08 de 13

  Bakejo kaj Kafejo de Dolĉa Monteto

  Ĉi tiu bakejo de Clarksville funkcias freŝa, farita-al-orda matenmanĝeblaj platoj kaj ankaŭ kukaĵoj kiel ĉokolaj kroĉantoj, cinamo-rokoj kaj mini-kiĉoj. La kukoj de Dolĉaj Montetoj (inkluzive de geedziĝaj kukoj), kuketoj kaj freŝaj panoj altiris gutojn de regulaj klientoj ekde 1975. Gourmet sandviĉaj ebloj ŝanĝas ofte (rigardas la tabulon), sed kelkaj el iliaj regulaj kreoj inkludas Turkion kaj Aguacate en Serrano Baguette kaj itala Karaĉujo kun Fungoj, Provolono & Marinara sur Suba Rulo.

• 09 de 13

  Guero de Taco de Guero

  Loĝita en amasa eksa butiko, Guero neniam sentas plenplena, eĉ kiam ĉiu sidloko estas plena. Dum ili tagigas ĉiun tagon da Teks-Mexo, la manĝaĵo ankoraŭ gustumas, kiel ĝi estas zorgega. La tacos al la pastro, plenplena de pika porko, ananaso kaj cilantro, ĉiam estas bonega. La kaliko de koko aŭ suko de kokido ankaŭ havas legiojn de lojalaj fanatikaj. Centra salsa trinkejo permesas vin montri multajn malsamajn variadojn, de la norma ruĝa kaj verda salso al nigra beko, pico de koko kaj pli ekzotaj konkerkcioj. La vigla trinkejo ĉe la fronto de la restoracio povas akiri grandajn momentojn, sed en bona maniero. Senpagaj margaritas eble havas ion por fari kun la tumulto. Ankaŭ estas belega kverko, kverka senĉiela korto apude, kiu havas liberan muzikon dum semajnfinoj.

• 10 el 13

  Maudie

  Ĉi tiu loka Teks-Mexa ĉeno havas kulturan similan sekvan. Ili vendas ĉemizon, kiu legas, "Mi ne bezonas neniun stinkinan menuon!" Post via dua aŭ tria vizito, vi verŝajne ne bezonos unu. Liaj pladoj estas adictivos, kaj multaj homoj batas per sia prefera plado ĉiufoje kiam ili vizitas. Por esti certe, ĉi tio ne estas interna meksika manĝaĵo; ĉi tio estas Tex-Mex, kaj fromaĝo estas la stelo de la spektaklo. La plato Hernández estas du enĉiladoj sufokitaj en fandita fromaĝo (kaŝo) kaj chili (vere, ĝi estas plejparte de kukuso kun nur malmultaj bitoj da karno). La speciala Tio Chon estas esence la plato Hernández kun laktuko, tomato kaj saŭco ranchero sur la supro. Margaritas, frostigitaj aŭ sur la rokoj, estas faritaj el freŝa elpremita kalko, kaj homoj rigardos vin, se vi ne ordonos unu. Estas margarita en preskaŭ ĉiu tablo. Ĉiutage en somero, ĉi tio estas populara post-lago-celloko. La ekspansia ekstera korto estas bona loko por viglado kaj sunsubiro.

• 11 de 13

  La Suda Stelo de Trudy

  La giganta palapa super la subĉiela korto reflektas la facilan, tag-at-la-strando-atmosferon ĉe Trudy's South Star. Sub la palapa, vi trovos viglan trinkejon. En la interno, ekzistas alia grandega, U-forma trinkejo en la mezo de la restoracio. La potenca meksika martini estas la trinkaĵo de elekto. La manĝaĵo varias de hamburgeroj kaj salatoj al Tex-Mex al unu-unu-aferkaj kreoj kiel ekzemple la plenigita avokato. La fritita, batala aguacado ofte alvenas ĉe la tablo en nerekonsebla stato, sed ĝi estas delikata tamen. Ĝi estas plenplena per pika kokido kaj sufokita en varma saŭco. Por fruaj ribeloj, Trudy's migas estas Austin matenmanĝo. Ovoj estas rampitaj kun serrano-paprikoj, maizaj tortillaj tranĉaĵoj kaj sekreta miksaĵo de fromaĝoj. Provu la gvatemalan kafon por rigida kafino de matena kafeino.

• 12 el 13

  Chuy

  Ne nur estas la populara de Chuy kun aktualaj loĝantoj de Austin, ofte estas la unua loko, kiu vizitas la studentojn de la Universitato de Teksaso, por iri al la urbo. Do ĝi estas plenplena, preskaŭ ĉiam. Prenu kirurgian margaritanon (kun dollop de ĉerizo-gusto) kaj sidloko en la granda trinkejo, kaj ĝuu plej grandajn homojn rigardante dum vi atendas. Ankaŭ estas liberaj blatoj kaj salsa trinkejo por tajpi vin ĝis meatime. La margaritas, pli la eksterordinaraj decorkoloraj ornamaj fiŝoj, karikaj fiŝoj, Elvis-sanktejo - povas fari vin iom ruinigita, do trinku ĉion malrapide. La Klasika Tex-Mex Enchiladas estas plej ŝatata de multaj reguloj de Chuy. Por seriozaj apetitoj, la "granda kiel mi" vizaĝo "steka burrito kun verdaj ĉilizoj (tre pika) povas kaŭzi vin kanali Elvis (en siaj kubaj jaroj).

• 13 el 13

  Facila Kafejo

  Multaj el la salataj ingrediencoj kreskas en ĝardeno malantaŭ la Ekspozicia Kafejo - vi ne povas multe pli freŝa ol tio. La taja kokala salado kun azia vinaigreto estas grava - kaj delikata - entra. Romaine kaj verda folio laktukoj estas ĵetitaj per ĉerizaj tomatoj, karotoj, ruĝaj brasikoj kaj marinataj kradokoloraj kokidoj kaj supre kun tostitaj arakidoj kaj vestoj. Sezonaj hejmaj legomoj ankaŭ aperas en la Ĝardeno-Legomaj Enkiladoj. Kiel aperitivo aŭ malpeza manĝaĵo, la Baked Brie kun Apple Chutney estas eksterordinara - dolĉa kaj kaŝa kun sopiro de sovaĝa oomfo. Vastaj veganoj kaj gluten-liberaj menuoj ankaŭ estas haveblaj.