Prenu turneon de la subaŭrita franca Languedoc Roussillon Wine Country
La regiono de la Languedoc estas enorma produktanto de franca vino kaj konsistas el pli ol triono de la akreĝo de la tuta vinberejo.
Vi povas multe pli bati por via buklo kun la Languedoc-vinoj ol multaj aliaj similaj kvalitoj, ĉar ĉi tiu regiono produktas grandan parton de la tablo-vinoj aŭ tabloj de Francio, kaj plejparto de la landoj de Francio aŭ vin pagas . Ĝi estas ideala celloko por vojaĝi la francan vinan landon, vizitante vinberĝardenojn por gustumado, aŭ simple ĝuante glason ĉe trinkejo aŭ sur la teraso de pavima kafejo.
Kun aŭtomata aŭto aŭ aŭtoveturejo, ĝi estas simpla por vojaĝi de la lando de vino de Languedoc. La plej bona metodo estas elekti unu aŭ du el la multaj regionaj vinaj teritorioj kaj stiri ĉirkaŭ tiu areo. Vi ne povas manki la vinbergxardenojn. Vinberbirdoj dotas la pejzaĝon tra ĉi tiu regiono.
Kiel interesa noto, Limoux asertas, ke ĝi estas la vera loko, kie eksplodis vinpremejo, kaj lokuloj diras, ke la fama Dom Perignon trapasis la vilaĝon survoje al Ĉampano kaj simple ŝtelis la ideon. Ĝis nun, vizitantoj povas montri la mirindan sparklan vinon de Limoux, nomata Blanquette.
La franca registaro reguligas la nomadon de esceptaj vinoj kiel "nomata origino-kontrolo", aŭ registrita origin-indikaĵo, kun asignoj pri la kreskantaj metodoj, la rendimentoj kaj pluraj aliaj normoj. Oficialuloj plenumas gustojn por certigi ĉi tiujn vinojn de alta kvalito.
La Languedoko havas dek "AOC" teritoriojn, kaj la " Vin AOC de Languedoc " oficejo priskribas ilin kiel sekvas:
Teritorio de la Corbières
Ĉi tio estas produktita en Carcassonne , Narbonne, Perpignan , kaj Quillan, kun junaj vinoj, kiuj havas nigrajn kurojn aŭ makulojn. Naŭdek kvar procentoj de ĉi tiuj vinoj estas ruĝaj. La pli maturaj vinoj havas notojn pri spico, pipro, kupro kaj timo.
La ruĝoj estas potencaj, kun aromoj de malnovaj ledo, kafo, kakao kaj ludo.
La varioj de vinberoj Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan kaj Cinsault estas uzataj por la ruĝaj kaj rozkoloraj vinoj. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne kaj Roussanne estas uzataj por la blankaj vinoj.
Côteaux du Languedoc Vino
Ĉi tio estas hejmo al la plej malnovaj vitejoj en Francio, etendante laŭlonge de la mediteranea marbordo de Narbonne en la okcidento ĝis Camargue en la oriento kaj ĝis la montetoj de Montagne Noire kaj la Cévennes.
La ruĝaj vinoj estas malvarmaj kaj elegantaj, kun notoj de frambukoj, nigraj kukoj, spicoj kaj pipro. Foje, la vinoj disvolvas notojn pri ledo, laŭro, kaj odoroj de la garnigueco (cade, junipero, timiano kaj romero). Vito-variaĵoj inkluzivas Grenache, Syrah, kaj Mourvèdre.
Tamen, la Côteaux de Languedoc estos nuligita en 2017
Minervois Vinoj
Ĉi tiuj vinoj estas produktitaj en areo limigita de la Kanalo du Midi en la sudo kaj la Montagne Noire norde, etendante de Narbonne ĝis Carcassonne.
La junaj vinoj estas bone strukturitaj kaj elegantaj, kun aromoj de nigra buklo, viola, cinamo kaj vanilo. Fojo maljunaj, ili montras trajtojn de ledo, kanditaj fruktoj kaj prunoj. Ili havas silkajn taninos kaj estas plenaj kaj longaj sur la palato.
La ruĝaj vinoj estas produktitaj de Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan kaj Cinsault.
La blankuloj estas produktitaj de Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino kaj malgranda-mordita Muscat.
Sankta Chinian Vino
Produktita norde de Béziers ĉe la piedo de la Karoux kaj Espinouse montoj, ĉi tiuj vinoj uzas Grenache, Syrah kaj Mourvèdre, Carignan, Cinsault kaj Lladoner Pelut-beroj.
La junaj Sanktaj Chiniaj vinoj havas bonan strukturon kaj notojn de balsamo, nigraj kudroj kaj spico. La pli maturaj vinoj disvolvas kompleksajn aromojn de kakao, tostado kaj fruktoj.
Faugères Vino
Norde de Béziers kaj Pézenas, ĉi tiu teritorio produktas junajn vinojn, kiuj estas bone strukturitaj sed kompletaj, kun mineralaj notoj kaj aromoj de malgrandaj ruĝaj fruktoj, kloroj kaj spicoj. Ĉi tiuj vinoj estas malaltaj en acidez kaj havas elegantajn kaj rafinitajn taninojn.
Post matureco dum 12 monatoj, la silkaj taninoj plifortigas per notoj de ledo kaj kupro.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, kaj Cinsault estas la vinberkoloraj varioj.
Fitou Vino
Ĉi tio kreskas en naŭ komunumoj en la suda Languedoko: Kavernoj, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan kaj Villeneuve. Ekskluzive ruĝa vino-produktado AOC, ĉi tiuj estas fortikaj vinoj kun kompleksaj kaj riĉaj aromoj de maŭrino, frambo, pipro, prunoj, tostitaj migdaloj kaj ledo.
Clairette du Languedoc Vino
Ĉi tiu AOC ekskluzive produktas blankan vinon de la Clairette vinberbirdo. Ĝi havas junajn vinojn kun notoj pri pasia frukto, guavaĵo kaj mango, kaj maturaj vinoj kun aludoj de nukto kaj marĉo. La dolĉaj vinoj havas regantajn gustojn de mielo kaj persiko.
Limoux Vino
Ĝuste sude de Carcassonne, ĉi tiu teritorio produktas brilantajn vinojn. La brilantaj vinoj "Méthode Ancestrale Blanquette" havas sudajn bukedojn de albaricopo, akacia, kratago, pomarboj kaj floro. La blankaj vinoj de Limoux havas delikatan noton de vanilo kaj estas freŝaj, strukturitaj vinoj.
Vino Cabardès
Kun ses riveroj rikoltantaj ĝiajn deklivojn, ĉi tiu teritorio de vino detenas al la Montagne Noire kaj rigardas la urbon de Carcassonne. Careful miksado de la du ĉefaj familioj de vinberbirdoj donas vinojn, kiuj estas bone ekvilibraj kaj kompleksaj, kun la ruĝa frukto, rafinado kaj vivmezo de la atlantikaj varioj kaj la riĉeco, pleneco kaj intensa mildaĵo de la mediteraneaj varioj.
Vino de Malaperio
Ampleksa norde de la Kanalo du Midi kaj oriente per la rivero Aude en triangulo inter Carcassonne, Limoux kaj Castelnaudary, ĉi tiu AOC produktas junajn vinojn kun aromoj de ruĝaj fruktoj, fragoj, ĉerizoj kaj kelkfoje nigraj. La pli malnovaj vinoj havas notojn pri frostitaj kaj kandelitaj fruktoj, prunoj kaj figoj.