"80% de la menuo en ĉina restoracio en Usono ne estas aŭtentika ĉina manĝaĵo, kiun vi trovos en Ĉinujo," diras nia Ĉikana Manĝaĵa Manĝaĵa Gvidilo Hannah. "Hodiaŭ ni provos la alian 20%."
Kaj, knabo, ni manĝas en Ĉinatown Food Food Ĉikago Planedo. Ni ekpaŝis nian vojon preter la homamasoj al rezervita tablo kun malplena sumo ĉe Triobla Krono, unu el la plej popularaj restoracioj ĉe la rando de Chinatown.
Nenia sumo estas alportita al nia tablo en malgrandaj ĉaroj kaj baldaŭ granda amaso da pladoj estas metita sur la rotacia mallaborema. Ni eksciis, ke la persono dekstre de ni devas verŝi nian teon kaj ke la summaĵo devenis en teejoj, kie la posedantoj starigus vaporojn de vagabundoj super la vaporŝipoj. Baldaŭ, Dim sum fariĝis unu el la plej delikataj tradicioj de Ĉinio.
Ni tiam vizitis Biu-Quon-bakejon por provi lunajn kukojn, densan kukon tradicie manĝitan dum la Mid-Autumn Festival. Ĉi tio estis iom nekutima por la amerika palato kaj ŝajnas esti la plej favora plado sur la ĝiras.
Dum ni marŝis, Hannah rakontis al ni pri la diferenco inter "malnova" kaj "nova" Chinatown, en kiu Chinatown vastiĝis pli tie de siaj tradiciaj limoj, disvastiĝanta nun ĉirkaŭ preskaŭ duonan mejlon. Hannah emfazas, ke Ĉinatown de Ĉikago estas unu el la plej malnovaj en la lando ĉar ĉinaj enmigrintoj ekiris sur la Okcidenta Marbordo kaj moviĝis pli malproksima oriente, igante Ĉinatown de Ĉikago pli malnova ol Ĉinatown de Novjorko.
Ni ankaŭ vizitis malgrandan budhanan templon forkaptitan en nekonspekta vendejo. La najbararo estas plena de bela arkitekturo, inkluzive de la giganta pordego eniranta en Chinatown kaj grandan grupon de ĉinaj Zodokaj statuoj.
Niaj proksimaj du haltoj estis du restoracioj asociitaj kun la grupo de ĉinaj restoracioj de Tony Hu.
Tony Hu estas konata neoficiale kiel la "Urbestro de Chinatown" pro sia granda kvanto da restoracioj en la regiono. Ĉiu el la restoracioj estas nomita "Lao", kiu signifas "malnovan", sekvitan de regiono de Ĉinio. Ekzemple, ni vizitis Lao-Sze-Chuan, kie ni provis aŭtentikan Szeĉan veturilon, inkluzive de spicaj, buŝfluaj melongenoj. En Lao-Pekino, ni provis la plej faman manĝaĵon de la urbo, Peking Anaso servis ene de molaj rizaj envolviloj kaj plumaj saŭcoj. Ni finas la ĝiras ĉe Saint Anna Bakery kun kelkaj portugalaj kardardaj tartoj.
Ĉi tiu estas la tria vojaĝo de Ĉinaj Manĝaĵoj de Ĉilio, kiujn mi prenis kaj, laŭ mia opinio, ilia plej bona. La turneo donas bonegan profundan rigardon al interesa najbareco kaj la manĝaĵo estas absolute bongusta, sen esti tro nekutima por tiuj, kiuj estas komfortaj manĝantoj.
Kion Vi Devas Scii:
Biletoj povas aĉeti ĉi tie
Prezado: $ 55 por plenkreskuloj kaj $ 35 por adoleskantoj kaj infanoj
Vojaĝo daŭro : 3.5 ĝis 4 horoj (nia kuris pli proksima al 4 horoj do planas pasigi iom pli ol 3.5)
Kvanto da manĝaĵo: multe da manĝaĵoj sed ne alkoholaj trinkaĵoj. En ĉi tiu ĝiras, neniu malsatiĝos kaj vi eble volas nur luman vespermanĝon.
Distanco: 1.3 mejloj