Indian Bonejo en Londono
Bombay Brasserie en Suda Kensington havas reputacion por india bela manĝado. Ĉi tiu pompa restoracio servis aŭtentikan kaj eklektikan bombayon kaj hindan kuirejon ĉi tie dum pli ol 30 jaroj.
Bombay Brasserie estas inkluzivita en la Best Indian Restaurants en Londono.
Mi revenis en 2015 por vidi la ĵus desegnitan internon kaj la novan Bombay-Baron, kaj por ĝui la tre specialan Semajnfinan Brunch.
Sur Alveno
Estas mizera spirita murego kun trinkaĵoj de ĉiu nuanco kaj ombro, kaj specialigas en maloftaj whiskoj tiel kiel klasikaj kaj inventaj kokteloj.
Ankaŭ ekzistas vasta listo. La dezirita inspirita trinkejo kombinas la ekzotan esencon de malnovaj Bombay kun akra rando de Londono.
La Bombay-Bar estas malfermita de 5:30 p.m. lundo-vendredo kaj 6.30pm sabate kaj dimanĉo.
Vi atingas la restoracion tra The Bombay Bar kaj eniras ampleksan manĝonĉambro kun alta plafono kaj miregaj soformaj kristaloj. Ekzistas viro ludanta la pianon en la angulo kaj granda flora centra pinto. Ĝentila personaro kondukas vin al via tablo, tiam vi pretas preni vian trinkaĵon antaŭ klarigi kiel funkcias la semajnfino.
La ĉambro sentas grandajn, sed ne malfeliĉajn. Ankoraŭ estas tre riĉa sed certe komforta kaj la seĝoj kaj tabloj estas notinde pli grandaj ol normalaj.
Estas pli da manĝa spaco en la konservatorio kie la semajnfino brunch estas servata. Ĉi tio estas belega luma spaco kaj povas akomodi grandajn grupojn, farante ĝin bonan elekton por specialaj okazoj.
La marmoro kaj la vitra plafono faras ĉi tiun areon multe pli malpeza, dum la ĉefa manĝoĉambro, kvankam ĝi estas ampleksa, havas pli intiman malaltan lumon.
Semajnfino Brunch
La grandega brunchfesto estas impresa. De la 12a.m. al la 3.30 p.m. sabate kaj dimanĉe vi povas ĝui tre amasajn subskribojn kaj malnovajn ŝatatojn kiel la Palata Patta-Chaato.
La kuirarto de Bombay miksis la diversajn kuirejajn stilojn de Goa, Bengala kaj Gujarat kun Imperia Mughal, Raj kaj eĉ portugalaj influoj. Chef Prahlad Hedge estis parto de la Bombay Brasserie-teamo ekde 1991 kaj uzas nur la plej freŝajn ingrediencojn en siaj pladoj, kaj li estas en la restoracio dum brunch, tiel ke homoj povas demandi demandojn.
Weekend Brunch havas prezon je £ 31 per persono (pli 12.5% servo), farante ĝin bonega valora ŝanco por viziti ĉi tiun bone respektitan restoracion. (2015 tarifoj)
Ene de la konservatorio ekzistas Live Chaat Counter servanta al Paani Puri kaj Bhel kaj elekto de aliaj teleroj de regule ŝanĝanta bufetan menuon.
La komencantoj estis mirindaj kaj Sev Batata Puri - belega kolekto de gustoj en mordita grandeco-aperitivo - nun estas unu el la plej ŝatataj teleroj. Ĝi estas konata kadavra plado kaj populara Maharashtrian stratmanĝaĵo.
Paani Puri estis alia ekzemplo de la kvanto da preparado, kiu eniras nur unu pladon. Vi verŝas pika likvaĵo en kruĉan frititan paston kaj savas la kombinitajn gustojn.
En la ĉefa kurso estas multaj novaj nekutimaj manĝoj, kokidoj, ŝafidoj, fiŝoj kaj vegetalaj opcioj, pli da kutanoj kaj akompanoj. Ne estas samosas aŭ cepo Bhajis.
Kaj tiam estas la deserta tablo kun mirinda kulfo (hinda glaciaĵo) kaj aliaj tradiciaj dolĉaj traktadoj.
La semajnfina brunch inkluzivas vian teon kaj kafon ĉe la fino de via manĝo kiam vi povas sidiĝi kaj admiri la ĉirkaŭe.
Kiam mi vizitis, mi vidis multajn indianajn familiojn kun infanoj kaj geavoj ĝuantaj.
Staff estas bonega kaj servo estas tre bona. Kunveni la kuiriston estas tre bela kromulo por fervoraj manĝantoj kaj mi plaĉas ke Bombay Brasserie povis konservi ĉi tiun kutimon.
Konkludo
Ĉu mi revenus al Bombay-Brasserie? Absolute. La dungitaro faras vin tre speciala - tio estas servo de iama epoko. La restoracio estas granda sed intima, kaj la bonkoraj pladoj estas delikataj sed kontentaj.
Adreso: Courtfield Road, London SW7 4QH
Plej proksima Tube-Stacio: Gloucester Road
Tel: 020 7370 4040
Oficiala retejo: www.bombayb.co.uk
Loko Tip: Sekvante mian manĝon, mi marŝis al la muzeoj de Suda Kensington ( V & A , Muzeo de Natura Historio , Scienca Muzeo) en ĉirkaŭ 10 minutoj.
Kiel estas komuna en la vojaĝindustrio, la verkisto estis provizita per komplementaj servoj por reviziaj celoj. Dum ĝi ne influis ĉi tiun revizion, Pri.Com kredas tute malkaŝi ĉiujn potencajn konfliktojn de intereso. Por pliaj informoj, vidu nian Etikan Politikon .