7 Pladoj Vi Devas Provi Lake Como Restoraciojn

Kiam vi manĝas kiel loka en la regiono de la Lago Como, vi ordonos delikatojn kiel sovaĝa apro, trio kaj lago. Larian kuirarto triumfas, sed iuj italaj komercistoj estas precipe bonaj ĉi tie. Vi eble pensas, ke vi jam scias, kion manĝi en Italujo, sed ĉi tie estas la plej bonaj pladoj por provi en Lago Como.

• 01an de 07

  Risotto kun Filetti di Pesce Persico (Perch Kun Risotto)

  Ĉar vizitantoj partoprenas en ajna plado, kiu havas la lagojn de Lago Kiel, ili povas ĝui kun relative klaraj konsciencoj. Nutricionistoj trovis la Lagon-Comoĉon por esti malalta en grasoj kaj riĉaj en noblaj proteinoj kaj omega-3 grasaj acidoj.

  Ĉi tio estas alia ekzemplo de plado farita grandparte pro komponaĵo de freŝaj lokaj ingrediencoj.

  Ĝi kelkfoje servas sur pasta pasto kun butero, saĝo, parmesano, kaj almozo de vino.

  Kie manĝi Risotto kun filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Kiel, situas en la centro de la urbo, proksime de la plej popularaj stratoj kun aĉetantoj. La konstruaĵo datiĝas de 1813, sed estis restarigita en 2008. Proprietuloj diras, ke ilia formulo por sukceso estas "en la simpleco kaj la kvalito de la eroj". Fermita mardo; rezervoj rekomenditaj.

• 02 de 07

  Insalata Caprese (Ensalada de tomato)

  Insalata Caprese estiĝis sur la Insulo Capri. Sed aliaj regionoj de Italio adoptis ĉi tiun tomaton kaj mozzarella salaton, aldonante malpezajn variojn, kiuj estas disponeblaj loke.

  Ĉar la plado estas relative simpla, ĝi estas esenca, ke la ingrediencoj estas bien freŝaj kaj sabrosaj. Aliaj regionoj de Italio estas pli bone konataj por kreskantaj tomatoj, sed la Lago-Como areo ofertas ampleksan varion de kamparaj merkatoj inter Como kaj Lecco.

  Loka kuiristoj havas aliron al freŝa stoko, eble la ĉefa kialo, ke Insalata Caprese estas tiel populara kaj relative facile videbla en lokaj menuoj.

  Kie manĝi insalata Caprese : Granda Hotelo Tremezzo sur Via Regina en Tremezzina provizas belan terasperan rigardon, por kiu ĝui ĉi tiun salaton - vidon iam ĝuitan de Greta Garbo. Alia eblo kun vido estas Castello di Vezio sur monteto supre Varenna.

• 03an de 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Braised Wild Boar)

  Hikistoj, kiuj eniras en la arbarajn montetojn ĉirkaŭ la Lago Como, estas avertataj, ke ili viglas por aproj. Kinistoj ankaŭ serĉas ĥaron, kiu estas servata kiel braita aŭ en kuiritaĵo.

  Sovaĝa apro estas plej ŝatata en aŭtuno, sed aperas en menuoj en aliaj sezonoj. Ofte ĝi estas marinata en vino kaj servas kun freŝaj lokaj legomoj.

  Kie manĝi brasato di cinghiale selvatico en la areo de la Lago Como: Trattoria Baita Belvedere, Loko Chevrio 43 en Bellagio servas jabalon en diversaj stiloj, inkluzive kiel kuiritaĵo. Vi ankaŭ ĝuos panoramajn vidojn de Bellagio kaj la lago.

• 04 de 07

  Polenta

  Polenta estas populara menu-elekto, ĉefe kiel flanka plado aŭ entra ingredienco. Ofte ĝi estas farita el maizo, kaj servis diversajn manierojn.

  Iuj servoj estas kremaj kaj varmegaj, kun la konsistenco vi trovos en usonaj kruroj aŭ broĉoj. Kelkfoje, polenta estas malvarmigita, tranĉita kiel pano kaj tiam bakita aŭ fritita.

  Kie manĝi polenta en la regiono de la Lago Como: Trattoria del Bracconieri, tra Roma 1 en Brunate estas bistro, kiu ŝatas servi plejparte de la tradiciaj Lake Como-plej ŝatataj. Polenta ĉi tie estas stakulo apud sovaĝa aproo en ruĝa vino, bravis skota angusavon kun fromaĝo aŭ porcini-fungoj. Notu, ke ĝi estas fermita la ĵaŭdon.

• 05 de 07

  Foiolo (Tripe)

  Busecca aŭ foiolo estas variado sur komuna plado en Lombardio nomita trippa , aŭ kio usonanoj nomus tripe. Kamparanoj kuiras ĝin por generacioj, kaj ĝi eĉ fariĝis tradicia parto de Kristnasko-noktaj vespermanĝoj en iuj urboj.

  Foiolo reprezentas la plej malĉastan tripon haveblan. Kelkaj vizitantoj ne impresas, ke ĉi tiu estas la elstara sekcio de la stomako de bovino, sed ĝi estas parto de la loka kuirejo. Ĝi estas aperitivo por la aventuristo, kaj kontraste kun iuj aliaj elektoj, la gusto kutime estas sufiĉe neŭtrala.

  Kie manĝi foiolo en la Lago Lago-Areo: En Motrasio, la Hotelo Posta's La Veranda-Restauranto, Via S. Rocco, ofertas bukŝejojn sur sezonaj menuoj.

• 06 de 07

  Missoltino (Sun-Sekigita Lago Shad)

  Sunseka lago ŝirmita estis servata por generacioj en ĉi tiu regiono. Shad estas membroj de la familio de la pilĉardoj, kaj ili lernegas en la Lago Como. Fiŝistoj saltas ilin dum kelkaj tagoj, kaj pendigu la ombron por sekigi. En la itala, la menuo estas missoltino .

  Sed la procezo estas multe pli implikita ol la plej multaj gastoj imagas. Grandaj doloroj estas prenitaj por certigi nur la ĝustan kvanton da salo, kaj ke la maljuniĝanta procezo disfaldiĝas ĝuste.

  Missoltino povas esti utilita per pano kiel aperitivo.

  Kie manĝi missoltino en la regiono de la Lago Como: Hotelo Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 en Como ofertas missoltino en ĝia printempo / somero-menuo.

• 07 de 07

  Fragole kun Gelato (Fragoj Kun Gelato)

  Ordigi fragole kun gelato kaj vi ricevos tranĉitajn frakojn ĉe servado de bela itala glaciaĵo. Kelkaj serĉantaj pli bonan deserton eble trovos ĉi tiun selektadon prefere. Sed la altiro pliiĝas kiam oni konsideras ke en kelkaj tempoj de la jaro, la fragoj estas sufiĉe freŝaj. Italio, laŭ la vojo, estas la kvara plej granda eksportanto de fragoj.

  Kie manĝi fragole kun gelato en la Lago Lago: Baba Yaga Steakhouse & Pico, Via Eugenio Vitali 8 en Bellagio, sidas en la historia centro de la urbo. La prezoj estas moderaj, sed la atmosfero estas sufiĉe hazarda por akcepti diversajn vizitantojn. Fermita merkredo.