7 Festivaj Meksikaj Pladoj

Por la Meksika Sendependeco, Cinco de Mayo aŭ iu meksika Festo

Ĉu vi festas la Meksikan Sendependecon aŭ Cinco de Mayo , aŭ nur havas meksikan feston iu ajn alia tago de la jaro, jen kelkaj pladoj, kiuj estas popularaj en Meksiko kaj estas rekonitaj ĉirkaŭ la mondo kiel meksikaj fakoj. Ĝi ne koincidas, ke la plimulto de ili prezentas la kolorojn de la meksika flago tre elstare. ¡Viva Meksiko!

• 01an de 08

  Pozole

  La pozole (kelkfoje literumita) estas supo aŭ kuiritaĵo, kiu estas farita kun homini-maizo. Ĝi estas kutime farita per porko aŭ kokido kaj la karno estas aldonita kiel garniŝo, kune kun ŝranĉitaj leŭgoj kaj radaj tranĉaĵoj. Pozole estas tradicie akompanita de tostadas , krustaj frititaj mafoj . Jen recepto por pozole aŭ provu ĉi tiun ne-tradician vegetaran variadon, kiu inkluzivas fungojn.

• 02 de 08

  Chiles en Nogada

  Ĉi tiu plado originis en Popolas ĉirkaŭ la tempo de la Sendependeco de Meksiko, igante ĝin meksika patriotisma plado por ekscelenco . Vi vidos ĉi tiun pladon aperi en menuoj en restoracioj en Meksiko en aŭgusto kaj septembro, kiam la ingrediencoj estas en sezono. Lernu pri la originoj kaj historio de Ĉilionoj en Nogada .

• 03an de 08

  Tacos

  Certe, vi povas trovi ilin sur stratangulo de iu meksika urbo ĉiu tago de la jaro, sed vere, nenio diras Meksikon pli ol tacos. Pli ol specifa manĝo, tio estas manĝaĵo. Forgesu pri tiuj malmolaj tacaj ŝeloj - tio ne estas meksika. Trovu kelkajn molajn marajn tortillas kaj uzu ajnajn plenigojn, kiujn vi deziras, simple certigu, ke vi havas freŝan saŭcon kaj ornamojn mane.

• 04an de 08

  Tamales

  Tamales estas tradicia meksika telero de maizo de karno kun kompletigoj, ili estas envolvitaj en maraj ŝultroj aŭ bananoj kaj vaporoj. Ĉar ili estas sufiĉe laborema prepari, tamaloj estas servataj por specialaj okazoj dum la tuta jaro.

• 05 de 08

  Azteca Sopa

  Ĉi tiu omleta supo estas varma kaj pleniga. Krudaj strioj de frititaj oletoj estas sufokitaj per pika buljono kaj ornamitaj per aguacate kaj fromaĝo. Kontrolu nian preferatan recepton por Sopa-Asteka.

• 06 de 08

  Guacamole

  Ĉi tiu rigeto estas plej ŝatata ĉie en la mondo. Servu ĝin per neoj aŭ freŝaj legomoj, aŭ kiel pinto por taktoj. Guacamole igos ajnan ordinaran partion en meksikan feston. Kvankam estas senfina preno sur ĉi tiu meksika favorito, jen recepto por simpla guacamole por ke vi komencu. Lin pli grava estas, ke la aguacatoj estas perfekte maturaj.

• 07 de 08

  Flautas

  Flautas, taquitos aŭ tacos-oraj estas terminoj uzataj por raporti al tacosoj, kiuj estas ruliĝitaj kaj profunde frititaj. Kelkfoje la terminoj estas uzataj interŝanĝebla aŭ kelkfoje flaŭtoj rilatas al tiuj, kiuj estas faritaj kun tritikaj faruno-tortoj, kaj la pli malgrandaj estas nomataj "taquitos". De ĉiuj manieroj, ĉi tiuj krudaj frititaj cilindroj povas enhavi karnon aŭ fromaĝon aŭ terpomojn kaj estas supre kun guacamole aŭ kremo kaj saŭco. Bona maniero por festi!

• 08 de 08

  Meksikaj Trinkaĵoj

  Kompreneble, tekilo (aŭ mezcal!) Estas neflasa, sed ekzistas multaj aliaj elektoj, se vi volas aldoni iom da varoj al via trinka menuo. Konsideru ĉi tiujn 7 meksikajn trinkaĵojn .