Kiam en Majno, vi devas provi palinuron. Sed kiom vi scias pri la plej fama delicateco de Pine Tree State?
Vi kaj viaj infanoj povas lerni ĉion, kion vi iam ajn sciis pri palmo ĉe ekskurso kun Finestkind Cruises en bela Ogunquit, Majno .
Jen 17 amuzaj faktoj pri Maine langostoj:
La langosta iam estis malriĉa. Reen en la kolonia Ameriko, la palinuroj tiom tiom abundiĝis, ke ili estis malaltigitaj.
Ili estis ĵetitaj en la trinkaĵoj de bienaj bestoj kaj iliaj ŝeloj estis terenitaj kaj disĵetitaj sur la farm-obieno kiel manure. Manĝi palinuro estis signo de malriĉeco. Indentitaj servistoj kreskis tiom malsanaj manĝante la krustulojn, ke ili gajnis kortegajn batalojn stipulante, ke ili ne devos manĝi la ombron pli ol tri fojojn semajne.
Malliberuloj en Maine ankoraŭ ricevas palinojn dufoje semajne. Vivo de krimo havas siajn rekompencojn en Majno. Hodiaŭ langosta estas ankoraŭ konstanta parto de la penitenta dieto en Majno, kvankam ĝi ne plu servas sep tagojn semajnon. Nuntempe Maine malliberuloj estas servataj al omaĥo nur dufoje semajne.
La palinuroj estas canibalistas. Ĉu en la sovaĝa aŭ kaptita en la sama kaptilo, la palinuroj estas pretaj kaj ofte manĝos aliajn voston, krurojn, garras, aŭ eĉ la tutan herbon.
Griboj ne estas sklavuloj. La palinuroj vivas sur la oceana planko kaj manĝas ĉefe vivajn manĝaĵojn, inkluzive krabojn, mitulojn, stelojn, marajn vermojn, salikokojn kaj eĉ kelkajn plantojn.
Ili povas regi siajn membrojn. La palinuroj elĉerpas kaj ŝtelas iliajn exoskeletojn multajn fojojn dum sia vivdaŭro tra procezo nomata molting. Se palmo perdas limbon, ĝi povas regeneri ĝin dum la moltinga procezo, kvankam ĝi povas preni foje preni jarojn antaŭ ol regresita membro atingas plenan grandecon.
Unu verdo ĉiam estas pli granda ol la alia. La palinuroj ĉiam havas unu pli grandan garbon, nomatan la crusher, kaj iomete pli maldika garraĵo kun ŝtonaj randoj, nomata pincher.
Ili uzas la kruĉiston por fendi malfermajn mariskojn kaj la pincher elŝovi la karnon.
La palinuroj nutras sin kiel sciuroj. Post kiam la palinuroj uzis siajn garras sur siaj malliberulinoj, ili nutras sin per siaj antaŭaj faltoj, multe same kiel la sciuroj uzas siajn antaŭajn piedojn.
La palinuroj estas preskaŭ blindaj. La palinuroj havas kombajn okulojn, kiel la komuna papilio, kaj havas malriĉan okulon. Ili plejparte uzas siajn okulojn por detekti movadon.
Sed ili havas mirindan odoron. Estas pluraj riceviloj sur siaj garras kaj kruroj, kiuj ebligas al ili lokalizi kaj rekoni manĝaĵojn en ilia tuja medio. Ili ankaŭ odoriĝas uzante la mallongan paron da antisioles situantaj inter la pli longaj, pli elstaraj antenoj. Ili havas ege bonodoran odoron kaj estas altiritaj de la oleo, kiu forlasas la fiŝkaptistojn en la kaptilojn de palinuroj (nomitaj pomoj en Maine-lingo ).
La palinuroj havas du stomakojn. La unua, lokita ĝuste malantaŭ la okuloj kaj cerbo, estas nomita la kora stomako. Lokita ĝuste apud ĝi estas la porora stomako, kiu etendas al la abdomeno.
Palinuroj naĝas malantaŭen. Dum esplorante la ocean plankon, palinuroj povas marŝi antaŭen, flanke aŭ malantaŭen. Ankoraŭ kiam ili eskapas danĝeron, ili uzas siajn vostojn por forpeli sin je rapidoj de ĝis 20 mph.
La langosta sango estas senkolora. Estas travidebla krom se ĝi eniras en kontakton kun oksigeno, kiam ĝi fariĝas azulada.
La palinuroj ne estas ruĝaj ĝis ili estas kuiritaj. Dum la granda plimulto de vivaj palinuroj estas bruna verda koloro, malgranda procento estas nature de malsama koloro kiel flava, oranĝa aŭ blua. Kiam vi kuiras palinuron, la varmego reagas kun pigmento en la ŝelo nomata astaxanthino kaj turnas la ŝelon ruĝe.
Grandaj aferoj. Lobstermen uzas kalibron por mezuri ĉiun palinuron kiun ili kaptas. De la okulo-ŝnuro ĝis la fino de la karapaceo, palinuro devas ampleksiĝi de 3-1 / 4 ĝis 5 coloj longa por esti gardisto. Grapoj, kiuj estas pli malgrandaj aŭ pli grandaj, estas ĵetitaj malantaŭen. La infanetoj rajtas kreski, kaj la pli grandaj, ĝi esperis, mortigos kaj produktos pli da palinuroj. Jen kial vi ne povas ordigi majan palinuron sub 1 funton aŭ pli ol 5 funtojn.
La beleco por preni supergrandan aŭ sublimitan palinuron estas $ 500 por ĉiu malobservo kaj, krome, monpunkto de $ 100 por ĉiu el la unuaj kvin palinuroj kaj monpunkto de $ 200 por ĉiu palmo post tio.
Fruktaj inaj palinuroj ricevas vivan pason. Unu el du inaj palinuroj estas fekunda. La fekundaj inoj povas porti ĝis 100,000 ovojn samtempe kaj do estas ekstreme valoraj por la industrio. Kiam palinuro kun ovoj estas malkovrita en palin-kaptilo, la lobsterman tranĉos v-notkon en la vostoŝipon antaŭ ĵeti ĝin reen al la oceano. La v-notch rakontas al aliaj lobstermenistoj ke ĝi estas fekunda ino kaj protektas la palineton por vivi ekde vespermanĝo.
Aficionatoj ordigas palinojn laŭ varo. En multaj restoracioj de Maine, vi povas ordigi palinojn ne nur laŭ grando, sed laŭ sekso. Kiel garra viando? Ordigi virseksulon, ĉar maskloj inklinas havi pli grandajn garras. Ĉu vi preferas voston? Virinaj palinuroj inklinas havi pli larĝajn vostojn kun pli da viando.
Palinuroj povas vivi por ĉiam. Unu el la plej grandaj palinuroj iam trovitaj en Maine pezis 20 funtojn kaj estis taksita 140 jarojn. La palinuroj estas inter elektita grupo de specioj, kiuj ŝajnas esti "biologie senmortaj", laŭ sciencistoj. Ĉesante depredadores, vundoj aŭ malsanoj, ĉi tiuj bestoj povas vivi eterne ĉar iliaj ĉeloj ne difektas kun aĝo. Kontraŭe, la ĉeloj de la arboj konstante renoviĝas, do la krustuloj laŭvorte defias la maljuniĝantan procezon kaj kreskas pli kaj pli forta kun la tempo.