What Are BeaverTails (Kovenoj de Castoro)

01 de 03

BeaverTails: Kio Estas Ili?

BeaverTails - francaj parolantoj "kastoraj vostoj" aŭ nomataj "kastoraj vostoj" aŭditaj, estas kanada traktato kiel la vosto de kastoro, la plej ŝatata semi-akva roedor pro sia statuso kiel la oficiala simbolo por kanada suvereneco de brita regado. Kaj ili ofte kredas, ke estas fenomeno farita en Quebec.

Sed BeaverTails ne devenas de Montrealo aŭ ie ajn en Kebekio kiel iuj eble erare supozas.

Pli ĝuste, BeaverTails estas Ontario-kreado, glutina kukaĵo ĝuita de la familio Pam kaj Grant Hooker dum tri generacioj antaŭ ol la paro decidis iri komerca en 1978 en la malgranda urbo Kilaloe situanta du horojn okcidente de Ottawa. La 2-an de junio 1980, la Hooker-familio malfermis sian unuan permanentan tendencon en Ottawa's ByWard Market.

Konfuzo pri la originoj de la kukaĵo probable ŝajnas, ke BeaverTails kaptis tiom multe en Kebekio, ke la eponima pakaĵ-ĉeno havas pli pezan koncentriĝon de eniroj en la franca provinco ol aliloke en Kanado aŭ en la mondo por tiu afero.

La franĉizo, kiu prezentas vendejojn tra Kanado tiel kiel plenmano en Usono, ankaŭ faris sian vojon al Sud-Koreio, Japanio kaj Dubajo.

02 de 03

BeaverTails: Kion Ili Tasas Ŝati?

Laŭ la franĉizo de BeaverTails, BeaverTail gustas "simile al fermentita tritika tritika trinkaĵo preparita en fruaj kanadaj kaj usonaj farm-obienoj". Ili ankaŭ estis komparitaj kun la klasika funelo kuko, populara profunda fritita karnavalo.

Sed al mi, kastora vosto gustas kiel truo-senpaga donuto kun pli milda, pli buka, pli mola teksturo. Kaj estas granda. Reala granda. Pensu tri aŭ kvar donojn sulkitaj en unu grandan tutan tritikan kukon, paston etenditan por simili la voston de kastoro, kaj flosi-fritita sur kanala oleo. Kaj post kiam la BeaverTail estas kuirita, ĝi estas ruĝita per butero kaj poste kun multaj varoj aŭ dolĉaj ingrediencoj kiel:

• ĉokolaj aveloj disigitaj (Nutella) kaj pulvora sukero
• cinamo kaj sukero
• sukero kaj citrono
• kremo skurĝita
• Arcea butero
• arce butero kaj nuksoj
• arce butero, fandita ĉokolado kaj lardo
• la ObamaTail *: BeaverTail kovrita per cinamo kaj sukero supre kun skurĝita kremo, ĉokolado kaj arcea butero svingita sur la formo de 'O'
• ktp.

Notu, ke ne ĉiuj ĉi tiuj gustoj estas haveblaj samtempe tra franĉizaj vendejoj. Ankaŭ rimarku, ke iuj estas sezonaj oferoj kaj aliaj estas "sekretaj" menuoj malkaŝitaj nur en sociaj amaskomunikiloj kaj ofertitaj por mallonga promocia periodo. Ingrediencoj kaj gusto-disponibilidad estas submetataj al ŝanĝo.

La ObamaTail fariĝis "afero" kiam Barack Obama vizitis Parliament Hill en Ottawa por la unua fojo kiel Prezidanto de Usono la 19-an de februaro 2009. Unu el liaj korpogardistoj marŝis al la Byward Market kaj petis BeaverTail. Tiam 17-jara studento kaj BeaverTail-oficisto Jessica Millen feliĉe devigis, prezentante la estron de stato kun unike decadenta kaj personecigita kreo. Laŭ Obama, "ĝi estis tre granda".

03 de 03

Ĝi revenas en Montrealo

Montrealo prezentas trion de cent-lokaj BeaverTails-starejoj krom al aliaj vendejoj disvastigitaj en la grandurbo. Nur unu afero. Ili ne estas nomataj BeaverTails en Montrealo kaj trans Quebec. Anstataŭe, atentu ruĝan signon, kiu diras "Queues de Castor":

• ĉe 123 de la Komunta Strato Orienta en Old Montreal, trans la strato de la Bonsecours Basin
• en la sama konstruaĵo kiel la Montreal Science Center ĉe 2 de la Komunta Strato Okcidenta
• ene de la limoj de amuza parko La Ronde ĉe Parc Jean-Drapeau malfermiĝas majo ĝis oktobro

Ankaŭ atentu por komforta kampara kamiono, kiu veturigas la stratojn de Montrealo. Por kompleta listo de la lokoj de Queues de Castor en Montrealo kaj la tuta Kebekio, konsultu la retejo de BeaverTails.