Funeraj terpomoj estas kaŝaj aŭ grataj terpomoj, kiujn LDS-Relief-Socioj ofte servas kiel parto de vespermanĝo preparita por la dolora familio por manĝi post la funebra amatino. La funebraj terpomoj ĝenerale estas servataj per ŝinko, ruloj, salato, kuko, kaj kompreneble Jell-O. Mi ne scias, kiel la tradicio evoluis, sed funebraj terpomoj certe estas "komfortaj manĝaĵoj".
Homoj de ĉiuj religiaj konvinkoj ĝuas kremajn, kruelajn funebrajn terpomojn, ne nur ĉe funebraĵoj, sed por iu ajn okazo, kiu petas facilan, plezurigan recepton.
Estas tiom da versioj de funebraj terpomoj, kiel estas kuirejoj, sed ĉi tiu estas mia plej ŝatata recepto:
- Preptempo : 30 minutoj
- Kuirejo : 30 minutoj
- Plena Tempo : 60 minutoj
- Rendimento : ĉirkaŭ 8 tasoj
Ingrediencoj:
- 6 c. kudritaj terpomoj
- 1 povas (10 3/4 oz.) Kondensita kremo de koka supo
- 1/2 bastono butero, fandita
- 1/2 c. lakto
- 1 c. dolĉa kremo aŭ ebena greka jogurto
- 2 c. kradrita cheddar fromaĝo, aŭ uzu miksaĵon de cheddar kaj gruyere
- 1/4 c. kradrita cepo (laŭvola)
- Salo kaj pipro al gusto
- 3/4 c. disbatitaj maksofukoj aŭ pankoraj paneroj (laŭvolaj por mutaĵo)
- Pliaj 2 T.-butero (laŭvolaj por mutaĵo
Preparado:
- Preparu la terpomojn: Frotu 6-8 meza russet-terpomoj kaj envolviĝo. Baku la terpomojn en 350-grada forno dum 45 minutoj ĝis 1 horo, aŭ ĝis ili facile penetras per forko sed ne tro molaj. Kiam la terpomoj estas sufiĉe malvarmaj por manipuli, senŝeligi kaj ĵeti ilin. Se vi deziras, vi povas anstataŭigi frostitajn kudritajn terpomojn. Lasu la terpomojn dikiĝi antaŭ uzi ilin en la recepto.
- Kombini supo, butero, akra kremo aŭ jogurto, lakto, fromaĝo, cepo, salo kaj pipro en granda miksaĵo. Miksu bone. Aldonu la kudritajn terpomojn kaj movu milde ĝis kombinita.
- Metu la terpoman miksaĵon en 2-3-kvara kaserolado aŭ 9 x 13 coloj da bakado.
- Laŭvola: Miksi 2 T tonditan buteron kun disbatitaj maraj fendoj aŭ pankoraj paneroj. Se vi uzas panko, sezono kun salo kaj pipro. Aspergi miksaĵon de muelilo sur miksaĵo de terpomoj.
- Bake malkovrita je 350 gradoj dum 30-45 minutoj aŭ ĝis varmega kaj bubbly.
Vidu ankaŭ