Svisaj Restoracioj en Amsterdamo

Liaj dramaj montaj rigardoj estas mondo aparte de la obstina marnivela Nederlando, sed se ekzistas unu maniero por kontempli la atmosferon de Svislando en Nederlando, tio estas la manĝaĵoj de la lando. Svisa manĝaĵo estas fama la mondo, kaj ĝi estas aparte populara en Amsterdamo, kiu havas plenmanon da svisaj restoracioj kaj eĉ iuj dediĉitaj fondistoj. Eltrovi, kie provi svisajn klasikojn en kaj ĉirkaŭ Amsterdamo en ĉi tiu listo de rekomendindaj restoracioj.

• 01an de 04

  Kafejo Berno

  Nieuwmarkt 9
  (0) 20 622 00 34
  Kuirejo malfermita ĉiutage, 6pm ĝis 11pm.

  Dum fondo estas asertita kiel unu el la naciaj teleroj de Svislando (honoro kelkfoje dividita kun rösti ), la plado estas tre proksime asociita al la grandurbo de Berno. La aplaŭdita Kafo Berno estas mia elekto por loka fondu-specialisto - ne nur ĉar ĝi estas oportune lokita, en malproksima angulo de la Nieuwmarkt, sed ankaŭ ĉar ilia fromaĝo fondus facile unu el la plej bonaj urboj. Kaj fondue estas sufiĉe multe ĉi tiu ĉi trankvila, malhela restoracio servas, do sidiĝas al unu el la komunaj tabloj kaj atendas la kakelon de saŭka fromaĝa saŭco por alveni.

  Estas kelkaj aliaj teleroj, precipe por infanoj, kiuj - servisto iam diris al mi - ne precipe ŝatas la restoracion de la alkoholo. Saladoj kaj simplaj pastaj pladoj provizos al iu ajn, kiu ne kapablas partopreni en fondo, sed ne atendas trovi polenta aŭ eĉ raketon; Berno signifas fondue, unua kaj plej grava.

• 02 de 04

  't Blaauwhooft

  Hendrik Jonkerplein 1
  (0) 20 623 87 21
  Kuirejo malferma ĉiutage, 6pm ĝis 10pm.
  
  T Blaauwhooft fakte ne estas svisa restoracio - sed ĝi meritas lokon sur ĉi tiu listo pro sia superlativa fondo.

  Bone de la batita aŭtoveturejo, ĉi tiu tipa brula kafejo situas en la izolita Bickers Island en la okcidentaj Docklands de la urbo, norde de la fervojaj vojoj, kiuj formas la nordan limon de la Haarlemmerbuurt . Turistoj ne kutime entrepreniĝas en ĉi tiu kolo de arbaro - krom se ili volas, kion nederlanda ĵurnalo Het Parool opiniis, ke la plej bona fondo en Amsterdamo. (Foje, nek Café Maxwell, ĉe # 2 en sia listo, aŭ Het Wapen van Diemen, ĉe numero 3, estas svisaj restoracioj aŭ bone; Café Bern, supre, estis detronigita por malriĉa servo.)

  Krom ĝia aklamita kirsch- spiked fondue, la restoracio ŝatas sian satanon (aŭ sate ) - indonezian skekan karnon servitan per manĝa saŭco - kaj ĉiutaga menuo, kiu turnas sezonajn pladojn de mituloj al struto-stekaĵo.

• 03 de 04

  Fondaĵo & Fondaĵo

  Overtoom 415
  (0) 20 612 91 04
  Malferma ĉiutage, 6pm ĝis 1am.

  Fondue & Fondue - kiel la nomo implicas - estas fondue-spertulo kiu malfermiĝis pro norde de la Vondelparko en 2011. Unu el la plej centritaj restoracioj en ĉi tiu listo, ĝi estas ideale lokita por vespermanĝo post tago ĉe la Museumplein ; Ĝi estas pitoreska 20-minuta promenado trans la parko de kvadrato al restoracio.

  Diners povas elekti el kvar varioj de fondo, krom ĉokolado fondue por deserto. La karno-ŝtono konsistas el ŝvelaĵo, ronda bovaĵo, molaj kaj kokaj brusto; la fiŝan fondon, trionon de salmo, tinuso kaj salikoko. La bela, hejma interno estas tre malproksima de la bruta ĉambro de la plej ŝatataj kafejoj kaj kafo Bern, sed kun ĝiaj malkovritaj brikoj kaj subteraj kaheloj, ĝi konvene reflektas la estetikan sentencon de kelkaj el la plej popularaj restoracioj de la urbo.

• 04 de 04

  Restoracio Klein Zwitserland

  Julianaplein 53, 1949 ĉe Wijk aan Zee
  (0) 251 37 50 90
  Malferma ĉiutage de 5pm.

  Alia svisa enklavo en neatendita loko, Restoracio Klein Zwitserland (Malgranda Svisa Restoracio) estas la sola en ĉi tiu listo ekster la urbaj limoj - sed ĝi ankaŭ estas la sola, kie vizitantoj trovos svisajn klasikojn kiel Züricher geschnetzeltes, malplenaj tranĉaĵoj batitaj en Blanka vino kaj kremo-redukto kaj servita kun rösti . Ankaŭ estas klasika fondo kaj vario de kontinentaj pladoj kun klara emfazo sur viando kaj mariskoj - ne trairu ĉi tie en Meatless Monday.

  Wijk aan Zee estas belega marborda urbo en la Norda Maro. Vizitantoj devas preni la Sprinter-trajnon (direkto: Hoorn) al Beverwijk, tiam translokiĝi al buso 78; la buso haltas rekte sur Julianaplein.