Se riĉa, gooey, suculenta fromaĝo similas vian aferon, tiam vi devas akiri vin al Sublime Ale House en Sankazoj, Kalifornio kiel eble plej frue. Sublime Ale House situas en Old California Restaurant Row de San Marcos Boulevard kaj rapide fariĝas unu el la plej serĉataj restoracioj.
Sublime Ale House situas ĉe 1020 West San Marcos Boulevard kaj vi povas atingi la restoracion per telefono ĉe 760-510-9220.
Atendu atendi tablon dum semajnfinaj noktoj, sed danke al teksta servo, vi ne devas atendi en la lobby de Sublime; vi ricevos tekston, kiam via tablo estas preta. Sublime ankaŭ havas fratinan restoracion nomita Sublime Tavern lokita en Del Mar.
Sublima Ale Domo en Sanktaj Kadroj
Eniru Sublime Ale House kaj vi estas en repleta starigo kun urba loft-stilo. Elmetitaj traboj en la plafono, brikoj kaj brilantaj lignaj tabloj kreas modran, hipster-aranĝiĝon, dum la aranĝo ankoraŭ sukcesas esti familiara amika kaj ideala por grupoj de plenkreskuloj.
La kvadrata trinkejo, kiu servas por granda listo de metiaj bieroj kaj elekto de vino, situas al la centro de la spaco kun piknikaj stangaj tabloj al la maldekstra. Ĉi tiu estas malferma sidado dum la resto de la tabloj ĉirkaŭ la trinkejo kaj restoracio estas por sidanta manĝado de la gastiganto aŭ gastiganto.
Sublime Ale's afero al famo estas ĝia macaronoj kaj fromaĝoj.
Ĝi estas farita per béchamel fromaĝo kaj supre kun parmesanaj paneroj, kiu kiam bakis al perfekteco en la forno de Sublime, donas la supran mantelon kruta rando. Sub ĉi tiu kruta ŝelo estas amasoj da kubaj macaroj, decadenta fandita fromaĝo kaj via elekto de aliaj ingrediencoj.
Kvankam vi povas krei viajn proprajn macaronojn kaj fromaĝojn, elektante kaj elekti el la listo de sublima vastaĵoj, ekzistas subskribaj kreoj, kiuj tiel bone sonas, vi eble finos provi unu el la kreoj de la restoracio - ĉio, ili scias, kio ili estas. farante kiam temas pri macaronoj kaj fromaĝoj.
Provu la Infatuation, kiu miksas en trufoleo kaj sovaĝaj fungoj (mi speciale ŝatas ĉi tiun kun ŝinko kaj tomatoj aldonitaj) aŭ la Ekstazo, kiu venas kun gorgonzola béchamel, lardo, fungoj, ruĝa pipro, ajlo kaj timo. La nomataj macaronoj kaj fromaĝoj, la Sublima, ankaŭ estas enorma sukceso kun rostitaj kokidoj, fungoj, Applewood fumita tocino kaj trufoleo.
Sublime Ale House ankaŭ havas muelitan menuon de fromaĝo, kiu havas panon domon, varion de fromaĝoj kaj kruta Parmesana ŝelo. Vi povas elekti la bazajn kvar fromaĝajn kruĉajn fromaĝojn, kiuj estas faritaj per cheddar, gruyere, Monterey jack kaj gouda, aŭ vi povas elekti aldoni pli aventurajn papojn kiel karnoĉambroj, jalapeno-kolomboj, rostitajn ajlojn, prosciutojn aŭ diversajn aliajn ingrediencojn.
Sublime ankaŭ havas picon kaj hamburgerojn. La hamburgeroj estas faritaj el tri malsamaj karnoj, kiuj estas tute freŝaj en la domo. Same kiel la macaronoj kaj fromaĝoj kaj kruĉaj fromaĝoj, ekzistas diversaj pafoj, kiujn vi povas elekti por via hamburgero, de stakoj kiel lardo kaj aguacate al pli aŭdacaj tigoj kiel ekzemple spinako aŭ ovoj. La pizoj estas faritaj per maso kreita interne. Subskribaj pizzoj inkluzivas kreajn kukaĵojn kiel Get Figgy Wit It, kiu havas figojn, prosciutojn, balsamajn glavojn, arugulajn, parmesajn, olivajn oleojn kaj ajlojn.
La karnoj de karno ĝuos de la Pico de Dankemo, kiu venas kun hejmaj buloj de karno, artisan kolbason kaj pipperon.