Surprizega Ŝpruco de Kariba Sunbrilo en Snowdonia
La manĝaĵo de la animo probable estis la lasta afero, kiun ni atendis por vespermanĝi en la ombro de kimra kastelo sur la Snowdonia marbordo. Sed delikata, aŭtentika animo manĝaĵo, servita en sindona parto kaj akompanata de varma Kariba bonveno, estis tio, kion ni trovis en la simple nomata Soul Food on the High Street en Harlech.
Kaj la plej bona parto estas, ni preskaŭ hazarde okazis.
Ni pasigis malvarman, malsekan tagon de junio esplori Betwys-y-Coed kaj Beddgelert en la koro de Snowdonia National Park .
(Leciono lernita: Mi neniam uzos jeans en Kimrio sen plena akvoprotekta protekto. Ĉu ni tute trempis ĝis la haŭto dum uzado de jeans tute ne amuzas!) Nia ferio luŝis supre tre kruta monteto kaj tra rugxa kampara rakonto pri tri mejloj de Harlech Kastelo . Ni planis manĝi, post kiam ni ŝanĝiĝus en sekaĵojn.
Estante junio en nordokcidenta Kimrio, ni sciis, ke ni havus raciajn taglokon ĝis ĉirkaŭ 9pm. Tio signifis resti proksime al nia bazo ĉar rapido por reakiri ĝin antaŭ ol malluma ruinigi nian vesperon kaj reiri al la dometo, en la mallumo kaj eble en peza pluvo ne aperis.
Bedaŭrinde ni estis tro frue por la sezono. Ĉiuj restoracioj rekomenditaj al ni estis nur malfermitaj dum la semajnfinoj por la loĝantoj kaj ĝi estis semajne. Soul Food forlasis menuon en nia bonvena pako. Ĝi apenaŭ ŝajnis taŭga en la sezono de bona gimna printempa ŝafido por manĝi Kreol-stilon, sed ni jam provis la lokan drinkejon kaj decidis ke unufoje sufiĉas, do Soul Food gajnis nian negocon defaŭlte.
Ni ne povus esti pli bona elekto.
Simpla Dekoracio, Kontentiga Manĝo
La posedantoj de Soul Food, Wayne kaj Kath malfermis sian restoracion en februaro 2014. Kiam ni manĝis tie la sekvan Junion, la dekoracio ankoraŭ estis sufiĉe baza - blanka lavitaj ŝtonaj muroj, malhelaj lignaj etaĝoj kaj nigraj lignaj tabloj. Estis trankvila nokto en la restoracio kaj belega trankvila muziko ludata en la fono-muziko - George Benson sur gitaro ludanta ĵazajn klasikojn.
La modera preta menuo proponis elekton de du aŭ tri kursoj ĉe fiksa prezo same kiel al la karto. Ne timu ordigi la karton ĉi tie eĉ se vi estas tre malsata. Ĉiuj moderecaj prezaj kursoj venas kun tiom multe da arĥoj kaj flankoj, kiujn vi povas facile plenigi provante multajn gustojn por malpli ol £ 20.
Kio speco de gustoj? Wayne, kiu faras la plej multajn kuirejojn, manĝas el Trinidad, kie li lernis kriolajn pladojn, kiel multaj karibaj homoj, de sia patrino kaj avino. La menuo kombinas klasikajn kripojn pladojn - jambalaya, mariskoj (mia elekto, plenplenigita de lokaj kafoj), kaŝita nigra kokido, kun aliaj Karibio, okcidentafrikaj, meksikaj kaj eĉ nordamerikaj influoj. Trinidad estas reprezentita kun korara kaprino, karameligita kaliko kaj Bul-Jol - tradicia plado, kiun mi elektis el salofiŝo, kuirita kun cepoj, tomatoj, dolĉaj kaj feloj, koriandro kaj kalko. Se vi malsatas guston pri nordamerikaj animaj manĝaĵoj, ekzistas speciala kombo de Kath de hejma fritita kokido kaj bbq-ripoj. Kaj se vi malsatas guston de kimra printempa ŝafido, ekzistas kalikoj kaj zingibraj ŝafidoj, malrapidaj kuracitaj kun spicoj, ajloj kaj spinaco. Mia kunulo montris tion kaj prononcis ĝin bongusta.
Plato Pila Alta
La gustoj kaj teksturoj estas aŭtentikaj kaj ekscitaj. Kio faras ĉi tiun realan vivmanĝan sperton (kaj bonega valoro), tamen, estas la kromaj traktadoj, kiuj estas inkluditaj. Ĉiuj maŝinoj estas akompanataj de salato, Kariba macaronoj kaj elekto de kokoso, rizo, pizoj aŭ terpomoj, krom aldonado de pli flanka plado-maizo sur la kruĉo, coleslaw aŭ miksita fabrikejo.
Por komencantoj - krom Cajun nigrigita kokido kaj Bul-Jol - estas jerk porko, kaprino-fromaĝo kaj figaj parceloj aŭ dolĉaĵaj kurajĵoj.
Se vi estas la speco de trenĉemisto, kiu havas ĉambron por deserto, ĉio estas sorbetoj, kukaĵoj de kukaĵoj kaj glaciaĵoj kun mango, pasio-fruktoj, kokoso, citrono kaj kalko kiel elstaraj gustoj.
Se Wayne, la kofrino kaj posedanto eliras por fari iom da antaŭa domo dum vi estas tie, ne tro zorgu babili.
Li estas belega viro, kiu havis diversajn profesiajn kurojn kaj levis familion en Londono antaŭ reveni al siaj kulinaraj radikoj kaj malfermi ĉi tiun Harlech-restoracion.
Ne nur prenu mian vorton por ĝi
Ekde ni unue vizitis 2014, Soul Food iris de forto al forto, kolektante centojn da pozitivaj recenzoj kaj gajnante TripAdvisor-Ateston pri Ekscelenco.
- Kie: Soul Food Restaurant, High Street, Harlech, Gwynnedd LL46 2YB (kontraŭ malalta parko de Bron Y Graig)
- Libro: Telefona rezervoj je +44 (0) 1766 780 416
- Pago: Minimuma elspezo por debito kaj kreditkarto pagoj same kiel malgrandan ŝarĝon (2% en 2014) por kreditkartoj.
- Prezoj: Modera. Mia manĝo de komenco, ĉefa, vitro da vino kaj kafo alvenis al £ 25 kaj mi elektis la plej multekostajn ĉefajn kurojn.
- Retejo