Piedaj Kukaĵoj, kiuj estas tranĉaĵo super la ĉenoj
Ni alfrontu ĝin: eĉ malbona pico ankoraŭ bonas. Sed se vi ŝatas apartan stilon aŭ simple preferas la guston de pico freŝa ekstere de la forno, kontrolu la sekvajn pizajn purigantojn de Austin.
Vojo 313
Lokita en sudokcidenta Austin, Vojo 313 servas al Detroit-stilo picon. Ĝi estas sensenca aspekto, iomete kvadrata-sa kun saŭco splatita supre, sed vi forgesos pri la apero, kiam vi mordos.
La ŝelo estas dika, sed preskaŭ milda. Adventuraj tipoj estas ravitaj pri The Cadillac, kiu estas supre kun figaj konservaĵoj, prosciutto, kaj balsamika glaciaĵo. Por pli normaj ingrediencoj, provu The Omnivore, kun cepo, fungo, pepperoni kaj kolbaso. Vojo 313 ankaŭ operacias sovaĝe popularajn manĝaĵojn en The Violet Crown Social Club kaj Craft Pride. 6705 US 290; (512) 584-8084
Malgranda Deli & Pizzerio
Se ĝi estas preferata pico de Nov-Ĵerzejo, konduku al la Little Deli & Pizzeria. La pizoj ĉi tie havas maldikaj, krudaj kruĉoj. Ĉu laca de tomato-saŭco? Provu la Blankan Picon, kun diversaj specoj de fromaĝo, artiŝokoj, ajlo kaj olivoleo. Alia homamaso plaĉa, la Bacon Blue prezentas rostitajn ruĝajn paprikojn, gorgonzola, kaj lardon. La sandviĉoj ankaŭ estas bonegaj. 7101-A Woodrow Avenue; (512) 467-7402
Hejma Slice Pico
Por daŭrigi nian itineron pri gravaj usonaj pikaj regionoj, Hejma Slice faras la plej bonan nov-jorkan picon en Aŭstino.
Kelkfoje, vi eble devos atendi ĝis unu horo je ĉi tiu zumado de Suda Kongreso, sed la pico valoras ĝin. Krome, la homoj rigardantaj ĉiam interesas pri Soco. La krucmilitoj estas iomete dikaj, sed ankoraŭ krudaj. La Margherita kaj eggplantaj parmesanaj pizzoj estas aparte estelaj, sed vi ne povas malĝuste ĉe Hejma Slice.
1415 Suda Kongreso; (512) 444-7437
Peza
Servante pikitajn pikajn kukaĵojn, Pieous estas plej konata por la Fat Queen pico. Ĝi havas krizan ŝelon kaj estas jam-pakita per pepperoni, sopressata kaj kolbaso. Ankaŭ rimarkinda estas la Bacon Bleu, kun gorgonzola, bacon, mozzarella kaj amaso de arugula supre. Vi verŝajne ne havos spacon por deserto, sed vi povas ordoni pizikan kuketon por iri. 12005 Highway 290 West, Dripping Springs; (512) 394-7041
Pisa Pico
Estas malfacile venki picon-artikon, kiu ankaŭ faras sian propran metilan bieron. Prezentante ales, stouts kaj IPAs, kiuj gajnis regionajn kaj naciajn premiojn, Pinthouse ankoraŭ estus bonega trinkejo eĉ sen la pico. La maldika ŝelo-pepperoni kaj basila pico estas bezono. Se vi ŝatas pika kukaĵo, provu The Armadillo, kiu estas supre kun poblano-paprikoj, ricotta, kolbaso kaj cilantro. Dum via pico estas preta, vi povas ludi Pac-Man aŭ unu el la aliaj klasikaj ludaj ludoj disĵetitaj ĉirkaŭ la manĝoĉambro. 4729 Burnet Road; (512) 436-9605