Faktoj, Manĝaĵoj, Receptoj, kaj Pli
Marilandaj Kraboj (Bluaj Kraboj) estis kaptitaj komerce en la Chesapeake Bay de meze de la 1800-aj jaroj kaj estas integralaj al la ekonomio de la ŝtato. La administrado de marilando de ĉiutagaj limoj estas desegnita por adapti kaj certigi, ke ĉiujara krabano-rikoltoj restas ekvilibrigitaj kun ŝanĝoj en abundeco. Ĉiu vintro, la Maryland-Fako pri Naturaj Rimedoj kondukas enketan enketon kaj taksas la nombron da generinaj inoj por certigi kreskantan populacion.
Krabo estas plej ŝatata manĝaĵo de Marilando kaj estas preparita de multaj manieroj - steamitaj aŭ sautéed (molaj ŝeloj), kiel krabaj biskvitoj kaj kraba imperio, aŭ en krabo-supo kaj krabo. Kraboj kreskas muntante aŭ ŝvebante sian ŝelon. Krabaj kraboj estas bluaj kraboj, kiuj verŝis sian malmolajn eksterajn ŝelon kaj kies novaj ŝeloj ankoraŭ ne obstiniĝis. Ĝeneralaj kraboj ĝenerale estas haveblaj de majo ĝis septembro.
Ĉu vi volas lerni pli pri la plej fama kruĉa regiono de la regiono? La sekva gvidilo inkluzivas bazajn faktojn, crabbing-licencajn informojn, manĝajn konsilojn, receptojn, kaj horaron de jaraj krabaj festoj.
Konsiderindaj Faktoj
- La scienca nomo de la blua krabo Callinectes Sapidus signifas "Bela naĝanto, kiu estas sovaĝa".
- Kvankam la blua krabo estas ofte konata kiel "la krabo de Marilando", granda parto de ili estas kaptitaj en la akvoj de Virginio de la Chesapeake-golfeto.
- La bluaj kraboj estas depredadores de fundo kaj ili nutras varion de fiŝoj, kraboj, kestoj, helikoj, eŭoj, marĉoj de maro kaj de vegetaĵaro.
- Ili havas brilan bluan koloron sur iliaj antaŭaj garras (konsiletoj estas ruĝaj sur inoj) kun oliva aŭ blua verda protekta malmola ŝelo kiel ŝildo kiu kovras la dorson.
- Virinoj kaj inaj kraboj povas distingi ekzamenante ilian abdomenon sur la malsupra parto de la krabo. La maskla abdomeno estas longa kaj maldika, simila al inversigita "T". Ina abdomeno ŝanĝas kiam ĝi maturiĝas; Nematura ino havas triangulajn formajn abdomenojn, sed matura ino estas rondigita.
- Blua kraboj estas rikoltitaj kiel malmolaj kraboj, pezaj kraboj (nur antaŭ moligado), kaj molaj ŝeloj kraboj (tuj post la fandaĵo).
- La jura grandeco por rikoltado de viraj kraboj estas 5 coloj aŭ pli; peelers, 3 coloj trans; kaj molaj kraboj, 3 kaj 1/2 coloj. Neniu grandeco limigas por maturaj inoj.
Krabaj permesiloj
En la ŝtato de Marilando, distra krabro povas krabo sen licenco de dokoj, piedoj, pontoj, boatoj kaj marbordoj per uzado de retoj kaj kelkaj fendoj. Proprieto posedanto povas agordi maksimumon de 2 krabaj potoj en privata posedaĵo ĉe sia posedaĵo.
Distra Krabado-Permesilo estas postulita de homoj kaptantaj krabojn por distraj celoj en la akvoj de la Chesapeake Bay kaj ĝiaj tajdaj alfluantoj uzante (a) trotlino ne superi 1,200 piedojn de longo (baita parto), (b) 11 ĝis 30 kolapsaj kaptiloj aŭ ringoj, aŭ (c) ĝis 10 eŭtajn kruĉojn por kapti la individuan logelon.
En Virginio, oni ne bezonas permesilon krabi distra dum vi ne uzas komercajn fiŝkaptistojn kaj limigas vian alprenon al unu brako da malmolaj kraboj aŭ du dekdu da pezaj kraboj tage. Du krabaj potoj por persono estas permesataj sen permesilo.
Aĵoj Scii Pri Manĝado Marbordaj Kraboj
- La unua sezono por kraboj estas dum la someraj monatoj, majo-septembro
- Masklaj kraboj estas pli karnaj kaj preferindaj pri inoj
- Kraboj havas prezon laŭ grando - kutime meza, granda, ekstra granda kaj jumbo. Pli grandaj kraboj estas pli multekostaj sed kutimas esti pli gustaj
- Plenkreskulo povas facile manĝi 6-12 krabojn ĉe unu sidado. Krabajxo ne plenigas, do vi verŝajne volas manĝi ion alian kun ili. Popularaj flankaj pladoj estas maizo, kraba supo, bakitaj terpomoj kaj salatoj.
- Kraboj de vaporoj kutime kuiras en Old Bay Seasoning, kiu estas miksaĵo de herboj kaj spicoj, kiuj estas faritaj en Marilando specife por kukurboj.
- Biero komplimentas la Old Bay Seasoning kaj estas vendita de la kruĉisto ĉe plej multaj krabaj domoj
- Kraboj estas malĝojaj por manĝi. Vestu hazarde, trovu eksteran korton kaj ruliĝu viajn manikojn kaj ĝui!
Manĝi Out
Kvankam bluaj kraboj estas distribuataj laŭlonge de la marbordoj de la Atlantika kaj Golfo de Usono, ne estas pli bona loko ĝui ilin ol laŭ la Chesapeake Bay .
Ĉefaj cellokoj en Marilando inkluzivas Baltimore , Annapolis kaj la historiajn urbojn laŭ la Marborda Orienta Bordo. En Virginio, Chincoteague Island, la Virginia Orienta Bordo kaj Virginia Beach proponas diversajn grandajn krabajn domojn.
Jaraj Krabaj Festivoj
Festivalo de Sankta Krabano - junio. Leonardtown, Marilando. La evento inkluzivas manĝaĵon, artojn kaj manfaritaĵojn, vivan landan muzikon kaj aŭtonpozicion.
Festivalo de Tilghman Island Seafood - junio. Tilghman Island, Marilando. Plej elstaraj inkludas lokajn mariskojn, vivajn muzikojn, krabajn kurojn, manfaritaĵojn, Reĝinon kaj Malgrandajn konkursojn, metiistojn, fajrestingistojn.
Gusto de Kembriĝo kaj Krabo-Komforto - julio. Kembriĝo, Marilando. La Krabo-Kuirejo prezentas lokajn kuiristojn preparantajn varion de krabaj teleroj. La strato-festivalo inkluzivas profesian kraban-konkuradon, vivan muzikon, infanajn agadojn kaj konkursojn.
Festivalo Chesapeake Crab & Beer - aŭgusto. Nacia Harbour, Marilando. La kraba festo inkluzivas bieron kaj vinon, artojn kaj manfaritaĵojn, vivan muzikon kaj infanajn agadojn.
Derby de Nacia Krabo - aŭgusto / Sept (Labordaŭra Semajnfino) Crisfield, Marilando. La tri-taga evento inkluzivas krabajn kurojn kaj konkursojn, rajdojn, manfaritaĵojn, vivajn amuzojn, fajrejojn kaj pli.
Marilanda Seafood Festival - septembro. Annapolis, Marilando. La jara evento prezentas la Ĉefran Kraban Soup-Kuirejon, vivajn muzikajn agadojn, metiojn kaj familiarajn agadojn.