Portugalio brakumas la Atlantikon sur la okcidenta flanko de la Iberia Duoninsulo, kiun ĝi dividas kun la multe pli granda Hispanio. Ĝis lastatempe, Portugalio estis sub-radaro-destino por okcidentaj eŭropaj vojaĝantoj. Sed tiuj tagoj superas, precipe danke al la mirinda manĝaĵo de la lando. Rigardu pri ĝia fama nigra porko kaj ankaŭ haveno.
Kial Vi Devas Viziti Portugalion
Estas multaj kialoj, kial vi devus viziti Portugalion .
Ĝia ekonomio daŭras kun kreskanta kulturo de artaj kolektivoj kaj novaj lokaj komercoj. Ĝi estas diversa lando geografie kun ŝarĝoj de historio, interesa arkitekturo, kaj ekscitaj urboj kiel Lisbono kaj Porto, kiuj estas plenaj por rompi kun kafejoj, trinkejoj, kluboj, boutikoj, bonaj hoteloj kaj muzeoj.
Ĝi amasigas strandojn sur ĝiaj Atlantikaj kaj Mediteraneaj marbordoj, kiuj inkludas la belan Algarveon. Tiam estas la insuloj - Madeira kaj la Azores. Kaj ĉiuj ĉi tiuj allogaj atributoj estas envolvitaj en alloga mediteranea klimato. Plie, vojaĝo al Portugalio kostos multe malpli ol la plej multaj aliaj lokoj en Okcidenta Eŭropo.
Alentejo Regiono: Foodie Ŝatita
La regiono de Alentejo estas sude de la rivero Tajo en sud-centra Portugalio, relative mallonga veturado de Lisbono. Ĝi estas konata pro ĝiaj belaj vinoj, korkaj produktado, romaj ruinoj, fromaĝoj, kasteloj - kaj malhela haŭto grasa sur gornoj.
Ĉi tiu porko estas parto de la "Porto-Preto" raso, kaj viando de ĉi tiu porko estas nomata nigra porko. Dum la dikiĝanta fazo, tiuj porkoj, kiuj neniam estis krucigitaj, vojaĝas libere sur la kamparo kaj manĝas la akvojn de kverkoj kaj semoj de korkokverkoj, kiuj estas denaskaj de la regiono. La kornoj estas la sekreto, kiu faras ĉi tiujn porkojn tiel specialajn.
La kornoj donas al la viando iomete nutritan guston kaj grason, kiu estas iom pli sana ol alia porko. Porkoj ne konvertas la grason, kiun ili manĝas, kaj graso el acornoj estas simila al oliva oleo, ĉar ĝi estas monoinsaturata. La muskolo kaj graso, kiun ili gajnas dum ĉi tiu fazo, estas ŝlosilaj por sukelenco kaj gusto pli kompare. Simple estas nenio simila al ĉi tiu porko.
Nigra porko, ankaŭ konita kiel raca Alentejana , estas specialaĵo trovita nur en la regiono de Alentejo. Multaj el la restoracioj uzas la hispanan terminon pata nigra , kvankam la ĝusta termino estas Porco Preto , la nomo de la raso de porko.
Konsiletoj
Vojaĝo al Portugalio ne estus kompleta sen porti veturon al la regiono de Alentejo por vidi kelkajn el ĝiaj romaj ruinoj kaj kasteloj. Estro al la fortika urbo de Estremoz, kies historio estas interplektita kun tiu de Portugalio. Ĉi tiu urbo ekzistis dum miloj da jaroj kaj estis hejmo de romanoj, vizigotoj kaj islamanoj. Ĝi estas konata pro sia delikata marmoro, kiu estas grava portugala eksportado. Post tago de spektaklo, eliru por granda vespermanĝo ĉe Adega do Isaías-restoracio en Estremoz, kie pladoj faritaj el nigra porko estas en la menuo, kune kun vario de portugalaj vinoj por provi.