La plej bonaj tradiciaj vegetaraj pladoj en Hispanio

Ĉu vi ne manĝas viandon? Provu ĉi tiujn klasikajn hispanajn manĝojn

"Mi supozas, ke mi verŝajne devas ordigi saladon". Ĉu tio, kion vi diras, kiam vi eniras restoracion en la hispana stato? En ĉi tiu kazo, vi verŝajne unu el ĉi tiuj homoj nomis vegetarano . La hispano fame ne komprenas "vegetaran".

Sed vi povas akiri vegetaran manĝaĵon en Hispanio. La pladoj sube estas la plej popularaj vere vegetaraj pladoj en Hispanio. Kial nur naŭ? Mi unue inkluzivis croquetas, sed tiam okazis al mi, ke ĝi estas vere malofta, ke ili ne inkluzivas vazojn de ŝinko. Kion vi opinias, kio devus anstataŭigi ĝin? Rulumu al la fundo de la paĝo kaj aldonu viajn proprajn vegetarajn pladojn en la hispana stato.

Vidu ankaŭ:

• Vegetaraj Tapoj en Sevilo

• 01 de 09

  Gazpacho

  Ofte priskribita kiel 'malvarma supo', sed se tio kuraĝigas la imagon de bovlo da kameno, kiu estis forlasita dum la tuta tago, pensu ĝin anstataŭ "likva salato".

  Gazpacho konsistas el freŝaj tomatoj, freŝa kukumo, freŝaj paprikoj, oleo, vinagro, ajlo, salo kun laŭvola cepo por piedbato kaj pano, por agi kiel dikulo kaj nenio alia . Nur ĉi tiujn ingrediencojn kaj nenion de stano , mi ne zorgas pri kio usonaj receptoj retejoj diras al vi.

• 02 de 09

  Patatoj Bravas

  Patatoj bravas estas alia populara hispana vegetara plado. Kutime pekitaj terpomoj kovritaj per pika saŭco kutime estas la ordo de la tago, kvankam mi vidis papoĵojn aŭ duonajn novajn terpomojn por kuraĝoj.

  Ve, bedaŭrinde, kelkfoje la saŭco estas anstataŭigita por ajna rozkolora saŭco, ĉar multaj hispanoj ne povas eĉ trakti varmegon. Se vi ŝatus ĝin pika, la trinkejo eble havas botelon da tabasko kolektanta polvon ie.

• 03an de 09

  Tortilla de Patato

  Se tapas-trinkejo en Hispanio ne havas omleton sur la trinkejo, ĝi ne vere estas tapas-trinkejo. Ĉu vi certas, ke vi estas en Hispanio? Esence omelette kun terpomoj kaj ofte cepo, efektive vi povas meti preskaŭ ion en omleto. Zucchini estas populara aldono.

  Averto En iuj okazoj, ĉi tiu kutime vegetara plado povas enhavi ŝinkon. Simpla "omleto de patatoj" sur la menuo ne havos ŝinkon, sed se vi nur montras omleton sur la trinkejo kaj ne povas esti certa, demandu.

• 04 de 09

  Berenjenas kun Mielo

  Berenjenas kun miel estas tranĉaĵoj aŭ pecoj da bovaĵo aŭ melongeno, frititaj kaj kovritaj en malluma, iomete maldolĉa mielo aŭ melaso.

  Speciale populara en Málaga.

• 05 de 09

  Salmorejo

  Estas malmulta diferenco inter salmorejo kaj gazpacho. Salmorejo, foje nomata "porra antequerana", estas pli dika versio de gazpacho, atingita per aldonado de multa pano. Ĉi tiu similas stanon de tomato-supo kiu malvarma, sed ĝi gustas multe pli bone ol tio.

  Averto Salmorejo kutime ornamas per ŝinko kaj ovo. Demandu por ĝi "pekliberigi" se vi estas vegetarano aŭ "peco aŭ huevo" se vi estas vegano.

• 06 de 09

  Garbanzos kun espinacoj

  Garbanzos aŭ kikeroj, servitaj per spinaco. La proporcioj povas varii vaste: foje ĝi estas spinaca kuiritaĵo kun garbanzos, aliajn fojojn ĝi estas telero de garbankoj ornamitaj per spinaco. Kelkfoje ĝi funkcias kiel supo.

• 07 de 09

  Pimientos de la Patrono

  "Algunos pican, aliaj ne" (iuj estas pikaj, aliaj ne estas "), kutime uzataj por priskribi pimientos de la paŭzo, estas tia ikona frazo, kiun mi eĉ vidis ĝin en ĉemizoj.

  Speciale populara en Galegio kaj Galegaj restoracioj tra la tuta Hispanio, ĉi tiuj malgrandaj verdaj paprikoj estas kuiritaj kun oleo kaj grandaj pecoj da salo.

• 08 de 09

  Pano kun tomato

  Tomato sur tostado. Jes, mi scias, ĝi ne sonas kiel kulinara genio, sed ĝi estas sufiĉe mirinda. Tradicie peco de ajlo estas kovrita sur iomete tostita pano, post kiu duono de tomato estas frotita sur ĝi kaj tiam iom da oleo estas trempita sur la supro. Nuntempe, multaj trinkejoj nur metis la tutan parton en likvaĵo kaj poste disvastigas la paston.

• 09 de 09

  Paella vegetariana

  Malgraŭ la mito, ke paelo estas plaka maro , vi povas efektive meti ion ajn, kion vi deziras en paelo. Plej restoracioj faros vegetaran paelon.

  Vidu pli pri paelo en Hispanio .