Malseka Via Silva Kun Burbono, Sekalo kaj Skota En #? I tiu Supraj Spots
WhiskyFest okazas ĉiun printempo ĉe la Hyatt Regency-Ĉikago kaj vendas preskaŭ tuj kiam la biletoj iras al la vendo. Veraj viskursuloj scias, ke se ili volas ĉeesti ĉi tiun atenditan eventon, kie pli ol 300 distillers konverĝas sub unu tegmento, ili devas agi rapide.
Por ke ĉiuj aliaj ne forlasas en la malvarmo, jen kelkaj ĉikizaj viskartoj, kie la fanoj povas gustumi sian vojon tra zorgeme prizorgitaj programoj dum la tuta jaro.
Aviary / La Oficejo . Kiam temas pri koktilaj salonoj, Aviary estas en klaso de si mem. Ĝi estas la intenco de molekula gastronomia majstro Majstro Achatz , kaj la trinkaĵoj sekvas similan kulinaran filozofion. Bredantoj, fakte, estas nomataj "sous chefs" kaj alvenas kelkajn horojn antaŭ malfermi por prepari ingrediencojn. La rezultoj estas magiaj, kun freŝaj perspektivoj kaj sezonaj versioj de klasikaj kokteloj kiel ekzemple la viskio-bazita Manhatano kaj Malnova Modo . Rekte sub Aviary estas La Oficejo, tre eta, invitita-sola spaco, kiu sidas ĉirkaŭ 18 gastojn por trinkaĵoj kaj malgrandaj teleroj. Ambaŭ trinkejoj fanfaronas amasa viskio kun raraj skotoj kaj bubonoj, kaj ankaŭ progresivaj viskaj flugoj. La lokoj estas mallonga promenado aŭ veturado de Soho House Chicago . 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
La Berkshire Ĉambro . Kiam ĝi malfermiĝis kiel la lobia salono de ACME Hotel Co. en 2013, La Berkshire Room spiris novan energion en ĉambron, kiu estis forgesita.
Por omaĝi la radikojn de la radikoj de la 1920-aj jaroj, la tre estimata Ĉikia viskolora trinkejo konservis la originalan kaj maloftajn terrazzojn kunmetitajn. Ĝi certe sentas kiel la speco de loko elstarita en "La Granda Gatsby" aŭ "Boardwalk Empire" kiel revelantoj deziras en indulgentaj whiskoj kiel ekzemple Pappy Van Winkle kaj William Larue Weller.
La kolekto enhavas pli ol 200 bubronojn, rizojn kaj skoton. Havu almenaŭ kelkajn, viskiskajn-koncentritajn, barel-finitajn koktelojn por rondigi la programon. Berkshire estas bazita en River North , kaj centre lokita proksime al kelkaj altnivelaj hoteloj. 15 E. Ohio St., 312-894-0800
Baptiste & Botelo . La plej nova aldono al la viskia scivola sceno de Ĉikago estas ĉi tiu miregiga hotelo kaj restoracio starigita sur la 20-a etaĝo de luksa posedaĵo Conrad Chicago . Proponante premajn vidpunktojn de la fama Magnificent Mile shopping district , Baptiste & Bottle estas la speco de loko, kiun vi prenas alt-ruliĝantan bubonon aŭ unu-malbenan scotan entuziasmon. La kolekto, kompreneble, estas impresa, kun keloj elektitaj de Kanado, Japanio kaj Skotlando. Gastoj povas ordigi ilin gustumi flugon, glason aŭ botelon. 101 E Erie St., 312-667-6793
Bub Urbo . Se vi volas porti iun karaokeon en iu lando antaŭ ĉambro plena de fremduloj, vi bezonos la tutan likvan kuraĝon, kiun vi povas. Feliĉe, ĉi tiu roko 'BBQ-aro estas kovrita per vasta lerta listo plenplena de bourbon kaj sekaj plej ŝatataj. Ekzistas ankaŭ tri subskribaj Bub City whiskies de Four Roses, Knob Creek kaj Elijah Craig. 435 N. Clark St., 312-610-4200
Delilah . Longe antaŭ ol viskaj salonoj fariĝis moda, Delilah estis tenanta ĝin reale en Lincoln Park . La mastro de viskio, Mike Miller, estas konata en la mondo por sia kompetenteco pri scotch kaj bourbon, kaj lia bonega taverno ricevas regulajn vizitojn de homoj tra la tuta mondo. Krom reprezenti la plej grandan selektadon de viskio en la Midokcidento, Delilah montras eksterordinarajn kulturojn, punkojn kaj gotan muzikon. Ekzistas ankaŭ $ 2 kaj $ 3 viskaj specialaj ĉiutage. Delilah estas ĉirkaŭ kvin minutoj de veturado de Hotel Lincoln . 2771 N. Lincoln Ave., 773-472-2771
Trompi . La salono de la koktelo de la Teatro Raffaello montras envidindan elekton de bourbonoj, sekalo, unu-malta kaj blendita scotch por mastroj ĝui en la salono aŭ sur la ekstera korto. Ekzistas ankaŭ nombro da kreaĵoj, viskio-bazitaj trinkaĵoj, pli monataj scotaj gustoj. 201 E. Delaware St., 312-924-2531
Duko de Perth . La aŭtentika skota pubo prezentas la plej grandan kolekton de unu-malta scoto en Ĉikago. La "viskio-kelo" de la duko lumigas ĉiujn regionojn de Skotlando , inkluzive de la teroj de Highlands, Island kaj Speyside. 2913 N. Clark St., 773-477-1741
Sinjorino Gregory . Enoficigita laŭ la fama irlanda aŭtoro , la salono de kuirejo kaj koktalo bazita en Andersonville pagas omaĝon al ĝia irlanda heredaĵo per moda maniero. La vera remizo estas la impresa irlanda viskio, kiu estas la plej granda en la Midwest. La barata bastono de LG vojaĝis tra la tuta mondo por kunvenigi la pli ol 300-plus, internacian viskartliston, sed la irlandaj elektoj estas plej elstaraj. 5260 N. Clark St., 773-271-5050
Longmano kaj Aglo . Ĉar se vi trovos vin mem, L & E duobligas kiel lito-matenmanĝejon , do vi ne devas fali tro malproksime. La premiita gastropubo proponas pli ol 145 akvokiskojn kun 38 malplenaj kaj popularaj etiketoj prezentitaj ĉiutage por $ 3 pafo. Bona elekto de originalaj kaj klasikaj kokteloj ankaŭ atendas vin, kiu iras de la Malnovaj al estontaj trinkaĵoj kun hejmaj ingrediencoj kiel ekzemple sindapo de sovapo Roobios, Chai spiced miel siropo kaj kukumo haŭto. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Ripari Beer & Bourbon . Ni akiris novan respekton pro ĉi tiu bedaŭra loko de Boystown kiam ni malkovris sian amasa viskio listo. Lia menuo estas bone pripensita kun malgrandaj kaj popularaj kolektoj, krom kelkaj grandaj viskaj bazaj kokteloj renomitaj por reflekti la kapricajn arcadejojn interspacigitaj laŭlonge de la loko. Parolante pri tio, patronoj ricevas la ŝancon ludi liberajn ludojn (krom pinball) kiam ili aĉetas trinkaĵojn. Multaj estas el la malnova lerneja vario, kiel ekzemple Frogger kaj Ms. Pac-Man . Estas dua loko en Andersonville. 3439 N. Halsted St.