Vojaĝo al Bieno Buena Vido estas malofta sperto pli ol unu. Lokita en la montoj inter Ponce kaj Adjuntas, ĉi tiu estas unu el nur kvin laboraj kafaj plantadoj en la mondo, kiuj funkcias ĝis hodiaŭ uzante akvon-potencon.
Krom la naturaj beleco kaj potencaj strukturoj, la mirindaĵo de inĝenieristiko montriĝinta ĉe Hacienda Vido memoras pli simplan tempon, kiam la akvo-potenco transformis ĉi tiun plantadon en unu el la plej prosperaj en Porto-Riko.
Ĝenerala informo
La Bieno Buena Vista situas norde de la urbo Ponce, laŭ Ŝoseo 123 en la Korto-Malnova kvartalo. Ekzistas vojaĝoj en la angla de merkredo ĝis dimanĉo, aŭ per nomumo. La bieno estas protektita natura areo de la Konserva Fido de Porto-Riko.
Marvelo de Inĝenierio de la 19a Jarcento
Bieno Buena Vista, aŭ Bieno Vives, kiel ankaŭ estis nomita, estis fondita en 1833 fare de Salvador Vives. Origine intencis provizi manĝaĵon por la sklavoj, kiuj laboris la proksimajn landojn, la haŭto komencis kiel maizo. Ĝi migris al kafo kiam la tria generacio de la familio Vives (Salvador Vives Navarro) akiris la maŝinaron kaj strukturojn necesajn por planti la lucratan fabinon. Krome, la plantado produktis kakaon kaj achioteon , aŭ anateman semon.
Sed la Bieno pripensis sian laboron. La familio Vives volis utiligi akvon-potencon, sed nur tiel povis kondiĉe ke la akvo revenu, pura, al la rivero Canas.
Por trakti ĉi tion, la familio konstruis 1,121-piedan brikan kanalon (poste kovrita en cemento por protekti ĝin) kaj malgrandan akvedukton kiu kanigis la riveron akvon en la muelilojn. La sprita dezajno estis kurbigita por faciligi la fluon de akvo, kaj uzis decantan tankon por filtri la akvon antaŭ ol ĝi atingis la konstruaĵojn.
La turneo prenas vin de la hejma 19-a jarcento de la familio Vives, kiu ankoraŭ konservas originalajn meblojn, en la sub-tropikan arbaron, kie la akvo estis konektita. Laŭ la vojo, nia instruisto Zamira klarigis, kiel la densa kanono de kakao-arboj protektis la kafajn fabojn, montris kelkajn el la lokaj flaŭtoj kaj faŭno, kaj poste kondukis nin en la koron de la plantado por montri al ni kiom da maizo kaj kafo , estis produktitaj.
Ĉe ĉiu etapo, ni eksciis, kiel akvo, humido kaj ombro uzis por greno kaj kafo. Ni vidis akvon turni muelilon uzante amasan kaj unikan du-brakon turbino, teknologia novigo de sia tago. Laŭ la vojo, mi eksciis, ke 28 funtoj da kafaj faboj en ĉambro , aŭ kafo-ujo, produktas 3 funtojn da kafo, kiu donas al mi tutan tutan estimon por mia matena taso.
En oktobro, vi povas partopreni en la procezo de komenco al fino, de elektado de faboj por rosti kaj trinki la finan tason de Joe. Kaj laŭ la vojo, Porto-Riko produktas belan kafon . Sed eĉ se vi ne povas fari ĝin dum la sezono, Bieno Buena Vido estas mirinde restaŭrita, subtenita kaj interaga sperto en la interno de la montoj de Porto-Riko.