Malakceptu Vian Kravadon por Kurado kaj Spico ĉe ĉi tiuj Sovaĝaj Tajaj Eaterioj
Tajaj manĝantoj estas ĉie en Novjorko, sed tio ne signifas, ke unu estas tiel bona kiel la venonta. Ĉar vi pafas tajan, verdan kurion kaj ananason frititajn rizajn fanatikojn (kalkulu nin en tiu klubo!) - aŭ por tiuj, kiuj deziras pli aventuristojn kaj pli spikajn, prenas aŭtentajn regionajn pladojn - ni volas certigi, ke ĉiuj aŭdacaj kaj sablaj mordaj kalkuloj. Rigardu nenion pli ol ĉi tiun liston de la ok plej altnivelaj tajaj restoracioj en ĉiuj NYC. Rimarku, ke multaj de ĉi tiuj manĝantoj troviĝas en Manhatano, ekzistas kelkaj indiĝenaj restoracioj, kiuj ankaŭ troviĝas ene de la multkultura kruciĝo de Queens (pli, unu en Brooklyn, por bona mezuro).
01an de 08
Pok Pok NY
Pok Pok Fiksita sur la akvofalon en la Distrikta Akvoforma Distrikto de Brooklyn, ĉi tiu komforta kaj hazarda manĝo - eltondita de malgranda ĝardeno-korto - specialigita en la kuirarto de norda Tajlando, kun emfazo sur lokaj ingrediencoj kiel interpretita fare de Chef Andy Ricker. Iuj favoritos inkludas la kompletan kokidon de Bo Bo kaj Som Tam Isaan, pika verda papaya-salato.
Nur rimarku, ke ilia longa menuo ŝanĝiĝas sezone (aŭ, kelkfoje, simple sur la kaprico de la chef). Atentu ankaŭ por montrofenestro de iuj aliaj sudorientaj aziaj fakoj, kiel la pokaloj de sako-saŭco de Pok Pok NY multe da zorgoj pri vjetnama stilo. Pladoj estas servataj de familiara stilo, kaj la akvo ĉi tie venas gustita per pandanus-folio por doni al ĝi aludon de tostita rizo, vanilo kaj herbo.
02 de 08
SriPraPhai
Dum pli ol 20 jaroj, ĉi tiu templo al taja kuirejo markis kulinaran pilgrimadon por palataj palatoj de la tuta urbo, konsiderante gourmandojn al iom vizitata angulo de Woodside, Queens. Origine malfermita por provizi la lokan taja komunumon, ĉi tiu vera-komerca restoracio vastiĝis laŭlonge de la jaroj, inkluzive de aldonado de ampleksa korto-korto-ĝardeno kun tabloj.
Sed nenio estas tiel eksploda ĉe SriPraPhai (la restoracio dividas sian malmolajn prononcigan nomon kun sia taja posedanto) kiel la multenombra menuo kun ĝia mensogaj elektoj por plaĉaj elektoj por aŭtentika taja avizo. Provu iujn el la kudriloj aŭ kukaj pladoj kiel ĉefa, kaj vi ne povas malĝuste kun la akvofalo aŭ papaya salato aŭ grunda kato por komencilo. Ekzistas multaj vegetaraj opcioj en la mano, kaj kompleta trinkejo por helpi kompensi tiujn pli spikajn telerojn. Rimarku, ke la restoracio fermiĝas merkrede kaj estas nur mono.
03an de 08
Onklo Boons
Foto kredito: Onklo Boons Ĉi tiu nediskutema taja restoracio Nolita gajnas bonvenojn pro ĝia kreiva kaj nuntempa preno sur tajaj, inventa stango-menuo (biero-slushioj, iu ajn?), Kaj vintage Bangkok-pura merkato inspirita dekoracio. Posedita de taja indiĝena Ann Redding kaj ŝia edzo Matt Danzer (ambaŭ estas Per Se alums), la fokuso ĉi tie estas sur kompleksaj gustoj kaj altkvalitaj ingrediencoj.
Ne maltrafu la nordan taja-stilo Khao-Soi, kun ĝia kokosa lakto kaj kuria bazo, hejmaj ovoj, kaj kokaj kruroj, ĉiuj gustigitaj per freŝa kverko. Por malgrandaj teleroj, provu la Mee Krob, tradicia kruela kudrilata salato kun ovo, salikoko, arakidoj kaj tamarinda saŭco, ĉio finita per dolĉaj buloj, aŭ la Mieng Kum estas ankoraŭ alia sukceso, en kiu miksaĵo de sekigita salikoko, kokoso, zingibro , Arakidoj, Kaj chilis venas envolvita en betel folioj.
04an de 08
Ayada Taja
Alia Kvina mekko por standout taja, la vibra kaj amika iomete manĝaĵo de Ayada Taja, en la malproksima vojo Elmhurst-kvartalo, valoras serĉi por ĝia longa menuo da buŝo kaj aŭtentikaj tajaj manĝoj, kiuj reprezentas ĉiujn regionojn de Tajlando. Venu por plenigi spikajn kaj kompleksajn kurierojn (preta por rompi ŝvito), kiel la anaso Penang-kuracilo aŭ la tamarin-infuzita dolĉa kurio ŝarĝita per salikoko kaj brokolo-krado.
05 de 08
Somtum Der
Foto kredito: Somtum Der Novjorko Kun eleganta minimalista dezajno kaj koncentriĝo pri regiona Isa kuirejo (de nordorienta Tajlando), Sontum Der - branĉo de konata Bangkok-bazita manĝo - estas taja vojaĝo en la Orienta Vilaĝo. Interŝanĝaj teleroj inkluzivis popularajn pladojn kiel siaj subskribaj pikaj papajaj salatoj (se vi sentas aventurojn, provu la version per fermentita fiŝa saŭco kaj dolĉa krabo), kruĉitajn karnojn (kiel porkaj kamenoj marinitaj en kokosa lakto) kaj varmaj sopoj (ne maltrafu la kradon kruta opcion).
06 de 08
Ngam
Ngam Ĉi tiu bustling Orienta Vilaĝa manĝaĵo proksime de Union Square estas konata por levita taja kuirejo kun moderna turno. Rigardu pladojn, ĉar ili estas pretaj en la malferma kuirejo de Chef Hong Thaimee, kun ingrediencoj plejparte akiritaj de lokaj areoj kaj emfazo je hormonoj senkapaj karnoj kaj daŭrigeblaj mariskoj. Kurioj, manpremitaj papajaj salatoj, kaj riĉaj saŭcoj abundas, kiel ekzemple inventaj kokteloj (provu la tajan Iced Tea-Tini, faritan per taja teo, kondensita lakto kaj vodko). Ne maltrafu la pordon Taja - iuj diras, ke ĝi estas la plej bona en la urbo.
07 de 08
Pura Taja Kuirejo
Foto kredito: Pura Taja Kuirejo Nemeloj caseros, elprenitaj de malnova familia recepto, estas la nomo de la ludo ĉe ĉi tiu Hell's Kitchen varma makulo. Kun malgranda manĝoĉambro kaj simpla menuo, kion la restoracio malhavas de grandeco kaj ampleksas ĝin pli ol ol konsistas en gusto. Provu amas-plezurojn kiel la Ratchaburi manfaritaj ovo-nudeloj kun krabo kaj rostita porko, aŭ la Nakorn-Patom-supo kun maldikaj rizaj kudroj, anaso, kaj fiksaĵeto. Multe da bongustaj svingaj pladoj ankaŭ estas mane.
08 de 08
Chao Taja
Alia de la Kvinaj potencoj sur la taja kulinara sceno, la malgranda, ne-frills Chao Thai en Elmhurst estas destino kaj de si mem, danke al la pikaj kuirejaj kapabloj de chef-posedanto Ratchanee Sumpatboon. Preparu vian palaton pro fajra atako de tajaj pladoj (atentu la erojn menciitajn sur la menuo kun pika asterisko!) Kun refrescanta papaya salato, poste plonĝu sur specialajĵoj kiel la pika-renkontiĝanta-dolĉa Chili Pasto Fried Fried aŭ la Pad Duck, servita en basil-saŭco.