Francio havas sian vinon. Germanio havas sian bieron. Kaj Porto-Riko havas sian ronon. Ne malrapide ili nomas ĉi tiun malgrandan insulon la roma ĉefurbo de la mondo. Pli ol 70 procentoj de la ron vendita en Usono venas de Porto-Riko; ĝi estas la ĉefa eksportado de la insulo.
Ĝi ankaŭ estas parto de la historio de la insulo. Johano Ponce de Leono unue alportis criolkajn rozkolorajn radikojn de La Española (Dominikana Respubliko) en 1506. La unua sukero estis establita en Añasco en 1517.
La produktado de Ron komencis en la 1650-aj jaroj, perproduktaĵo de la sukero-kana industrio, sur kiu Porto-Riko faris sian fruan vivon.
Suko de kano de sukero, aŭ guarapo estas ĉerpita kaj kuirita al altaj temperaturoj. La procezo produktas kristaligitan sukeron kaj siropo nomitan molasses. Sugarcane-braklaboristoj malkovris, ke miksanta molason kun akvo kaj fermenti ĝin produktis distilitan spiriton. (Ĉefe, la vorto "ron" venas de Barbado).
Hodiaŭ estas multaj mirindaj markoj kaj tipoj de ronoj. Jen mallonga enkonduko.
Lumo de lumo (aŭ arĝento / blanka ron)
Preferata rono por kokteloj kaj miksitaj trinkaĵoj, malpezaj kaj blankaj ronoj havas pli subtilajn gustojn. La plej eksterordinara ekzemplo de lumo estas trovebla en la plej populara mojito , kuba trinkaĵo, kiu fariĝis loka ŝatanto en Porto-Riko.
Oro aŭ Ambara Rumo
Tiu familiara ora bruna hundo, riĉa gusto kaj plena korpo faras ĉi tiun naturan elekton por via norma rono kaj koko .
Maljunaj en lignaj bareloj, ili havas pli fortan guston ol lumo-rumoj.
Spicita Ron
Kutime, ora vario, ĉi tiu grado de ron ricevas sian nomon kaj guston de la aldonitaj spicoj kaj, foje, karamelo.
Malluma Ron
Pli maljunaj en multekostaj bareloj, malhela rono havas multe pli fortan guston, konsilojn de spicoj, kaj fortan melason aŭ karamelon.
De la pleto da ron-bazitaj trinkaĵoj trovitaj ĉirkaŭ la insulo al la kultura kaj historia graveco de la trinkaĵo al la distilejo (pli ol 70 procentoj da la ron vendita en Usono venas de la insulo), ron estas granda parto de la Puerto Riĉa sperto.
La lokuloj fieras pri ilia kuro, eĉ se ili iam malsaniĝas pri la iama ĉeestanta Piña Colada. Porto-Riko estas la nura rum-produktanta lando por aliĝi al minimuma envejuriga leĝo por la trinkaĵo. Jen resumo pri tio, kion vi trovos sur la insulo:
- Bacardi, la plej populara mondo de la mondo, havas amason da distilejo situanta trans la golfeto de Old San Juan. Ĝi estas populara kaj libera turisma altiro.
- Dono Q estas favorita de multaj lokuloj kiel la plej bona ron en Porto-Riko.
- Ron del Bariilito, "Cognac of the Caribbean", estas miksaĵo de rumoj de aĝo de ses ĝis 10 jaroj en kverkaj kverkaj bareloj.
- Palo Viejo estas alia vario malfacile trovi ekstere de la insulo, kaj ŝatata por klasikaj trinkaĵoj kiel coquito , la puertorika egeneco.
- Ron Llave estas tradicia, svelta rulo disponebla en lumo aŭ malhelajn gradojn.
- Fine, estas ron kaña , kiu ne estas fakte ron, sed simila likvoro farita el sukero; Ĝi estas la loka ekvivalento de moonshine.