Maroko estas fama pro siaj historiaj imperiaj urboj: Fez, Meknes, Marrakesh kaj Rabat. De la kvar, Fez estas la plej malnova kaj la plej impresa. Lia malnova urbo, aŭ medina, estas klasifikita kiel Monda Heredaĵa Unesko kaj loĝigas la plej malnovan universitaton en la mondo. Ene de la mezepokaj mezepokaj stratoj, mirinda koloro de vibra koloro, sono kaj odoro atendas.
Urbo de Malnova kaj Nova
Fez estis fondita en 789 fare de Idriso, la araba reganto respondeca pri fondado de la Idrisida dinastio.
De tiam, ĝi gajnis sin reputacio kiel grava centro de komerco kaj lernado. Ĝi utilis kiel la ĉefurbo de Maroko en pluraj malsamaj okazoj, kaj spertis sian propran Oran Aĝon sub la regado de la Marinidoj - la dinastio kiu prezidis Fez dum la 13-a kaj 14-a jarcentoj. Multaj el la plej belaj monumentoj de la medina (inkluzive de ĝiaj islamaj altlernejoj, palacoj kaj moskeoj) datiĝas de ĉi tiu glora periodo de la historio de la urbo.
Hodiaŭ, la medino estas konata kiel Fez el-Bali, kaj ĝia magio restas senimigita de la paŝo de la tempo. Iru gvidilon por preni vin tra siaj labirintaj stratoj, aŭ ĝui la senton perdi per vi mem. Vi trovos merkatojn kaj lokajn metiejajn atelierojn, ornamitajn fontojn kaj lokajn hamatrojn . Ekster la medina kuŝas la plej nova parto de Fez, nomata Ville Nouvelle. Konstruita de la francoj, ĝi estas alia mondo tute, konsistita el vastaj bulvardoj, modernaj butikoj kaj okupata trafiko (dum la malnova urbo restas peatonalita).
Ŝlosilaj Altiroj:
Carteras Chaouwara
Fez estas fama pro ĝia ledo, kaj ĉe tradiciaj tanneristoj kiel Chaouwara, leĝaj metodoj de produktado ŝanĝis tre malmulte ekde mezepokaj tempoj. Ĉi tie, feloj kuŝas por sekigi en varma suno kaj vastaj ŝtopoj pleniĝas per tintoj faritaj de kemio, papaĵo, mento kaj indigo.
Kolombo estas uzata por moligi la ledon antaŭ ol ĝi estas tinkturita, kaj la tondado de la tondiloj ofte estas abrumadora. Tamen, la ĉielarkoloraj koloroj de la tinkturaj matĉoj frue matene faras bonegajn fotojn.
Kairaouine Moskeo
Enmiksiĝinta en la koron de la medina, la Kairaouine Moskeo estas la dua plej granda moskeo en la lando. Ĝi ankaŭ estas asociita kun la plej malnova senĉese kurita universitato de la mondo, la Universitato de Al-Karaouino, kies originoj superas meze de la 9-a jarcento. La biblioteko ĉe Kairaouine Moskeo estas unu el la plej malnovaj kaj plej gravaj en la mondo. Ne-islamanoj devos kontentigi sin per vidado de la moskeo ekstere, tamen, ĉar ili ne rajtas eniri.
Medersa Bou Inania
La Medersa Bou Inania estas historia islama kolegio konstruita dum la regulo de la Marinidoj. Ĝi estas unu el la plej elstaraj ekzemploj de marin-arkitekturo en Maroko, kaj estas malfermita al membroj de ĉiuj kredoj. Kvankam la aranĝo de la kolegio estas relative simpla, la ornamoj, kiuj kovras preskaŭ ĉiun surfacon, ne estas. Superba stucko-laboro kaj komplika ligno-tranĉaĵo troveblas, dum multekostaj marmoroj brilas en la korto. La islamaj zeloj aŭ mozaikoj estas aparte impresaj.
Akiranta Tie
Estas pluraj manieroj atingi Fez. Trajna vojaĝo estas fidinda kaj sekura en Maroko, kaj la stacidomo de Fez ofertas rilatojn al multaj el la plej grandaj urboj de la lando, inkluzive de Tangier, Marrakesh, Casablanca kaj Rabat. Trajnoj malofte pleniĝas antaŭ tempo, do kutime eblas rezervi sidlokon en via tago de vojaĝado intencita. Alternative, kompanioj de busoj de distanco kiel CTM aŭ Supratours proponas pli malkarajn vojojn por vojaĝi inter la ĉefaj destinoj de Maroko. Konsciu, ke ekzistas du busstacioj en Fez. La urbo ankaŭ havas sian propran flughavenon, Fès-Saïs Airport (FEZ).
Post kiam vi alvenos al Fez, la plej bona maniero esplori estas piedpieda - kaj en ĉiu kazo, neniu veturilo estas permesata ene de la medina. Ekstere de la medina, vi povas uzi la servojn de petit-taksio ; malgrandaj ruĝaj aŭtoj, kiuj funkcias en la sama maniero kiel taksioj en aliaj lokoj de la mondo.
Certigu, ke via ŝoforo uzas sian metron, aŭ ke vi konsentas pri avizo antaŭ komenci vian vojaĝon. Se vi havas gravan kvanton da pakaĵoj, viaj sakoj probable verŝos al la tegmento de la aŭto. Portistoj kun ĉaroj estas haveblaj por helpi kun viaj sakoj en la medina, sed preparu por konsili siajn servojn.
Kie Resti
Por la plej aŭtentika restado, libru kelkajn noktojn en riado. Rioj estas tradiciaj hejmoj turnitaj en boutique hoteloj kun aera korto kaj malgranda kvanto da ĉambroj. Rekomenditaj rioj inkluzivas Riad Mabrouka kaj Riad Damia. La unua estas ĉefverko de maroka tasko. Estas ok ĉambroj, malgranda naĝejo kaj belega ĝardeno kun mirindaj vidoj de pluraj terasoj. Ĉi-lasta havas sep suites kaj ĉambrojn, supran etaĝan apartamenton kaj superban tegmentan terason. Ambaŭ situas la historian medinon.
Kie Manĝi
Fez estas plena de restoracioj kaj manĝaĵoj, kaj faligas sin sur kulinara trezoro, kie vi almenaŭ atendas, ke ĝi estas parto de la aventuro. Por kvin steloj, tamen, komenciĝas ĉe L'Amandier, amata restoracio situanta sur la teraso de hereda hotelo Palais Faraj. Ĉi tie, marokaj favoroj estas servataj kun flago kontraŭ mirinda medina fono. Ĉe la alia fino de la spektro, Chez Rachid servas bongustajn tagojn por frakcio de la prezo de la plej grandegaj restoracioj de la urbo.
Ĉi tiu artikolo estis ĝisdatigita kaj reskribita parte de Jessica Macdonald la 28-an de aŭgusto 2017.