Lokuloj ne povas atingi sufiĉan restoracion
Kolorado scias kiel brunch. Ĉiu punkto sur niaj supraj 19 brunkoj en Ruĝa valoras viziton.
Unu en Denver devus esti ĉe la plej alta.
Se vi ne provis brunch ĉe Beatrice kaj Woodsley sur suda Broadway, faru ĝin plej alta. Kaj planu antaŭen. Ĉar ĉi tiu intima, unika restoracio nur havas plenmanon da tabloj, kiujn vi povas nur eniri per rezervado. Se vi bonŝancas, vi povas punki makulon ĉe la trinkejo sen rezervo.
B & W, kiel ĝi scias, povus fari mortigon en ekstraj tabloj kaj pakado de la trinkejo, sed anstataŭe konservas malrapidan kaj malrapidan atmosferon kun longaj rezervaj trajtoj kaj multe da tempo por malkonstrui kaj ekkapti viajn amikojn aŭ datojn.
Du aliaj trajtoj fiksis B & W aparte de la aliaj brunch-elektoj en la areo: ĝia tute unika atmosfero kaj ĝia menuo - same kiel pionira.
Alportante la eksteren interne
Unue, la spaco, ĉar ĝi estas kiel ne alia restoracio en la ŝtato.
B & W estas ornamita plafono al planko kun realaj rekuperitaj aspenarboj. La arboj kadras la murojn, ili fiksas la fono por la komfortaj manĝantaj ĉambroj kaj ornamas la restoracion. Flava frostita fenestro faras ke la restoracio eksaltas, eĉ antaŭeniras kaj enen, ke subtila tinto aspektas la ĉambron kaj sentas, ke vi sidas en arbo da arboj dum la sunsubiro.
La zorgeme desegnita lumigado tie fiksas humuron de malstreĉiĝo kaj paco.
Poŝlampoj pendigas de la plafono kaj intence poseditaj spuroj de lumo brilas sur partoj de la arboj, kreante la iluzion de sunlumaj makuloj. Ĉiu malgranda detalo ĉi tie. Eĉ la restoĉambroj estas sperto, en kaj de si mem. La pordoj estas kaŝitaj en muro de ligno; imagu, ke vi estas iom elf kaj via ĉambro estas konstruita en la flankon de arbo.
Interne, la ekstreme altaj plafonoj estas ornamitaj per ruloj de necesa papero. Tiam estas la manplanta stacio ekster la necesejo. Longa ŝnurego kliniĝas apud akvofalo de ĉenoj de la plafono. Se vi trenas la ŝnureton, milda akvofluo malsupreniras la ĉenojn de supre alta.
Se vi ricevas tablon proksime de la ĉambro, vi povas rigardi kun amuzo, ĉar aliaj patroj provas ekscii kiel funkcii la nekutiman kontraption tra la vitraj fenestroj ĉirkaŭantaj ĝin.
Reen en la ĉefa spaco, komforta trinkejo kun plena trinkejo kompletigas la spacon - kaj estas rememorigilo por certigi vin kontroli la trinka menuon.
Trinku ĉi tion
Kiel persvadas en intima atmosfero, vi povas ordigi trinkaĵojn dividi aŭ aparte. Por brunch, certigu, ke vi provu la francan gazetan kafon, malsupren unu el la plej bonaj kafaj ripetoj en la urbo.
Por la trinkaĵo-interŝanĝa sperto, B & W's BrunchaPuncha (sekalo-viskio, Pimm, kukumo, mento, freŝa citrono, simpla, zingibra biero) eniras grandan parton por dividi inter ses.
Aŭ se vi serĉas klasikan brunch-trinkaĵon, B & W havas mimosas, teon kaj sangan Mary - sed ne viajn ordinarajn versiojn. Jen la sango estas Sanga Sanktulo Georgo, farita per pika verda chile-vodko (ho tiel Kolorado, ni amas verdan ĉion ).
La Grafo-Greka teo ĉi tie fakte estas teo-infuzita ĝino miksita kun citrono kaj timo esenco.
Sanaj nuksoj sentantaj malbonaj amos la Boozy-buĉan domon, kombuĉan domon (arbuston-mintan arbuston, maŭrion kaj saĝon, sodon) kun vodko.
Nia alia preferata brunchtail kun karbata piedbato estas la Ĝardeno de Juveloj: bubbly, St. Germain kaj pira vodko. Kaj ne, ĝi ne estas tro frue por vodko.
Plenigu
Se B & W jam ne gajnis vin kun ĝia dekoracio kaj brunch trinkaĵoj (neprobabla), verŝajne estos kiam venos la manĝaĵo. Malofte vi trovas restoracion, kie ĉiu ero en la menuo estas same delikata, sed ne estas tie ĉi tie.
Vi devas komenci kun la Monkey Brains; tiu estas la subskribo de B & W. Kaj ne, ĝi ne estas Indiana Jones-stilo. Monkey Brains estas nur la versio de B & W de glueca buneto kovrita en frostado kaj nuksoj.
Sufiĉas plenigi vin, sed ne lasu ĝin. Ĉar ankaŭ ekzistas pimentaj fromaĝoj, kaj vi volas meti ilin en vian vizaĝon.
Akcentu vian ĉefan kurson kun diversaj flankoj, kiel tiuj ĉielaj arboj, biskvitoj kun frukta butero aŭ Hamachi Crudo (hamachi, grapefrukto, blankaj verdaj faboj, pura meyer citrono, rostitaj migdaloj kaj malmola ovo).
Por la granda fino, malfacilas elekti plej ŝatatan, sed la beneditoj estas sufiĉe nekredeblaj. Se vi volas protekti-pakitan brunch, iru al la Malferma Fiza Ham-Sami (hejma fumita ŝinko, angla pura pura, mornayo, salsa verdo kaj sunplena ovo sur sourdough). Por krea kaj vegetara spino, la asparagoj benedictoj estas same skrupemaj, kun kruĉaj asparagoj, perfekte kudritaj ovoj kaj sabrosa herbejo hollandaise sur kadavato.
Vi ne havos spacon aŭ bezonon de deserto - aŭ, tute eble, vespermanĝon.
Restu iom da tempo kaj ĝoju, kaj sentu, ke vi havas kvin-stelman brunch-piknikon en la Koloradaj montoj, ĝuste en la koro de suda Denver.